硅藻土附载丁香酚缓释处理对不同品种草莓品质影响的比较

张莉会; 乔宇; 胡杨; 陈学玲; 汪超; 王俊; 汪兰; 廖李; 《现代食品科技 》 2019 北大核心

摘要：以4个品种草莓(晶瑶、晶玉、甜查理和宁丰)为试验材料,将丁香酚附载于硅藻土缓释,研究了不同品种、丁香酚缓释处理下草莓的保鲜效果。研究表明,晶瑶草莓贮藏保鲜效果优于晶玉、甜查理和宁丰三个品种草莓,货架期更长,保鲜品质由优至劣依次为:晶瑶、甜查理、宁丰、晶玉。在冷藏(4±1℃)过程中,丁香酚缓释可抑制草莓果实腐败,延缓果实质量损失和果肉可溶性固形物、可滴定酸、还原糖、Vc含量的降低,还能抑制MDA含量的上升以及SOD、POD、CAT等抗氧化酶类活性下降,对保持草莓果实的感官品质也具有积极作用;贮藏9 d时,经丁香酚缓释处理的晶瑶草莓腐烂率和失重率分别为31.50%和1.33%,可溶性固形物、可滴定酸、还原糖、Vc含量分别为8.83%、0.577%、5.72%和31.46 mg/100 g,MDA含量为23.11 nmol/g、SOD、POD、CAT活性分别、261.68 U/mL、1.65 U/mg、52.49 U/g。总而言之,硅藻土附载丁香酚缓释处理对草莓具有一定的保鲜作用,且不同品种草莓之间具有一定差异。

关键词： 丁香酚 硅藻土 草莓 品质

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柑桔黄龙病菌在贡柑叶片中的分布分析

肖翠; 廖晶晶; 张沪; 何利刚; 仝铸; 何秀娟; 许锋; 孙中海; 《中国南方果树 》 2019 北大核心

摘要：2017年11月在广东省仁化县4个感染柑桔黄龙病的贡柑园中采叶片样品,进行常规PCR和实时荧光定量PCR检测,从不同病症叶片、典型症状叶片不同部位、初期感病树不同部位(正常和显症)叶片等3个方面分析了贡柑叶片中黄龙病菌"Candidatus Liberibacter asiaticus"(CLas)的分布情况.结果表明,叶片斑驳黄化症和均匀黄化症是与黄龙病最相关的症状,CLas含量很高;缺锌黄化症,具有黄龙病阳性与阴性两类样品;无明显黄化但呈革质化的叶片,CLas含量高.在斑驳黄化与均匀黄化叶片中,CLas的含量从叶尖到叶柄、从叶片到主叶脉呈现递增趋势,即以主叶脉与叶柄的含量更高.初期感病树未显症的部位也会检出黄龙病菌.

关键词： 柑桔黄龙病 贡柑 典型症状 叶片 病菌含量

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基于RNA-seq技术的茶树CsbHLH62生物信息学分析

曹丹; 金孝芳; 马林龙; 刘艳丽; 郭桂义; 《西南农业学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：【目的】利用生物信息学分析方法推导CsbHLH62基因及其编码产物的理化性质、结构和功能以及同源性等。【方法】通过相关软件及网站分析CsbHLH62基因及其编码蛋白的相关信息。【结果】CsbHLH62基因编码蛋白含有277个氨基酸,是一种可溶性蛋白,定位于细胞核,该蛋白不存在信号肽,无跨膜结构,有35个潜在的磷酸化位点,是一种非分泌蛋白;功能结构分析表明131～181位氨基酸之间有一个典型的MYC的bHLH结构域,系统进化分析表明其编码的氨基酸序列与欧洲越橘亲缘关系较近,二级结构以无规则卷曲和α-螺旋为主,三维结构构建成功。【结论】为研究CsbHLH62基因在茶树硒富集过程中的生物学功能奠定了基础。

关键词： 茶树 转录组测序 转录因子 生物信息学

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高效提取3种不同类型植物叶片色素的方法

周武先; 段媛媛; 卢超; 艾伦强; 何银生; 张美德; 《西北农业学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：旨在探索不同提取方式对不同类型叶片色素的提取效果。以中华蚊母树、栀子树和油麦菜的叶片作为3种不同类型的试验材料,分析溶剂、温度、时间、光照强度及叶片与溶剂的质量体积比对3种不同类型叶片色素提取效率的影响。结果表明,浸提时间、温度和光照强度等因素均会不同程度地影响叶片组织中色素的提取。不同类型叶片色素的提取均以液氮法(MLN)提取效率最高。该法对油麦菜叶片色素的提取可完全避免光照,减少色素降解,色素提取时间缩短至5min;对中华蚊母树和栀子树叶片,研磨提取的时间较短且更加充分,色素提取效率高,整个提取过程不超过10min。MLN操作简便、耗时短、效率高、测定结果稳定,可用于科研工作和工业生产中对植物叶片组织色素的快速提取与精确测定。

关键词： 叶绿素a 叶绿素b 类胡萝卜素 高效 快速测定

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黄精穴盘育苗技术研究

廖璐婧; 张美德; 艾伦强; 滕树锐; 余夏君; 《湖北农业科学 》 2019 北大核心

摘要：研究黄精(Polygonatum sibiricum)穴盘育苗技术中基质配比与穴盘规格.以泥炭、蛭石、木屑、园土、河沙为基质,筛选出黄精穴盘育苗最佳基质;采用相同表面积不同孔目的穴盘,筛选黄精穴盘育苗最佳穴盘规格.结果表明,泥炭或泥炭和蛭石混合作为穴盘育苗基质在各方面效果最好;在试验所涉及的穴盘规格中,54 cm*28 cm*40 cm,72孔,容积40 cm~3为最佳穴盘规格.

关键词： 黄精(Polygonatum sibiricum) 穴盘育苗 基质配比 穴盘规格

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锦橙皮渣膳食纤维微粉化及其功能特性分析

易甜; 崔文文; 王明锐; 姚晶晶; 《食品科学 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：以锦橙果汁加工副产物锦橙皮渣为原料制备锦橙皮渣膳食纤维,通过普通粉碎和球磨法微细化处理,得到不同粒径大小的锦橙皮渣膳食纤维微粉和超微粉,测定其理化性质和重金属离子结合力,并利用激光粒度仪、红外光谱、X射线衍射、热分析、扫描电镜对不同锦橙皮渣膳食纤维粉进行粒径测定和结构观察,探究超微粉碎对锦橙皮渣膳食纤维理化性质、微观结构及重金属离子吸附能力的影响.结果表明,球磨微细化处理后膳食纤维的粒径减小;粉体的持水性、持油性、溶胀性、重金属离子结合力显著升高(P<0.05),色泽变浅.本实验为锦橙皮渣的综合利用以及作为一种潜在食品添加剂资源提供理论参考.

关键词： 皮渣 膳食纤维 微细化 功能性质

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两系抗病杂交稻E两优78高产制种技术研究

吴波; 金卫兵; 谢文博; 杨德莉; 殷得所; 《湖北农业科学 》 2019 北大核心

摘要：E两优78是利用抗稻瘟病不育系E农1S、两系水稻R78配制的高产优质籼型两系杂交稻组合,该组合的母本开花习性与广占63S相似,花期高温会影响颖花的开颖角度,易造成异交结实率下降.根据母本的异交率易受高温影响的特点,在近年的制种实践中总结了一套适宜该组合高产制种的避热晚播的技术路线,可为该组合制种提供参考.

关键词： 杂交水稻 E两优78 高产 制种技术

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实验室检测在羊病防控中的应用

郭锐; 田永祥; 周丹娜; 刘威; 段正赢; 杨克礼; 刘泽文; 袁芳艳; 高婷; 《中国兽医杂志 》 2019 北大核心

摘要：近年来,随着我国养羊业的快速发展,养殖规模不断扩大。但笔者发现养羊业的集约化养殖管理水平和疫病防控技术,与养猪业相比差距较大,呈现规模化粗放式管理现象,导致羊病的种类越来越多,老病新发或新的疾病不断暴发流行,隐性感染、非典型症状和混合感染无处不在,仅靠流行病学、临床症状和病理变化难以确诊,不能及时准确制定防控措施,往往贻误疾病治疗的最佳时机,导

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马铃薯豆丝制备的工艺

蔡沙; 施建斌; 隋勇; 何建军; 蔡芳; 梅新; 《食品工业 》 2019 北大核心

摘要：以马铃薯豆丝感官评价为指标,通过单因素试验和正交试验对影响马铃薯豆丝感官评价的因素进行优化。结果表明,马铃薯与黄豆的质量比为5︰1,回生冷却时间5 h,干燥温度60℃,干燥时间3 h,在此工艺条件下,马铃薯豆丝的感官评价分数最高,品质最佳。

关键词： 马铃薯豆丝 感官评价 品质综合评价

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猪圆环病毒2型疫苗与猪支原体肺炎疫苗混合免疫效果评价

赵海忠; 李良华; 王德才; 宋忠旭; 彭先文; 梅书棋; 《畜牧与兽医 》 2019 北大核心

摘要：为综合评价疫苗混合免疫效果,采用猪圆环病毒2型(porcine circovirus type 2,PCV2)疫苗和猪支原体肺炎疫苗混合、分开免疫对比试验,通过对疫苗不良反应率、猪群死淘率、日增重、PCV2抗体水平、肺部病变等比较进行效果评价。结果显示,免疫方式对疫苗不良反应率、死淘率、PCV2抗体水平无显著影响(P>0.05),而混合免疫更有利于改善日增重、试验猪肺部病变程度,综合效果评价推荐混合免疫。

关键词： 猪圆环病毒 支原体肺炎 混合免疫 免疫效果

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