黄金茶群体等5个品种(系)制茶品质研究

陈宇宏; 黄飞毅; 雷雨; 段继华; 丁玎; 康彦凯; 罗意; 刘盼盼; 李赛君; 龚自明; 《茶叶科学 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：通过理化检测和感官审评,对黄金茶群体、保靖黄金茶1号、黄金茶2号、黄金茶8号和黄金茶168号等5个品种(系)主要生化成分和绿茶品质进行了研究。结果表明,黄金茶各品种(系)内含物丰富,水浸出物含量36.42%～40.17%,茶多酚含量20.79%～29.89%,游离氨基酸含量3.03%～6.31%,咖啡碱含量3.82%～4.57%,儿茶素总量8.31%～14.90%;黄金茶群体、保靖黄金茶1号、黄金茶2号、黄金茶8号和黄金茶168号依次检测出香气成分47、30、40、43种和46种,其中共性成分18种,醇类是黄金茶各品种(系)所制绿茶的主要香气组分;感官审评结果显示黄金茶群体等5个品种(系)均适制名优绿茶。

关键词： 黄金茶品种(系) 生化成分 香气 制茶品质

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中油蟠36-3在湖北的引种表现及优质栽培技术

王富荣; 向令保; 龚林忠; 王会良; 刘勇; 艾小艳; 刘模发; 何华平; 《中国南方果树 》 2019 北大核心

摘要：中油蟠36-3于2009年从中国农业科学院郑州果树研究所引入湖北省,先后在武汉市、孝感市、广水市等多地试种。经过多年观察,中油蟠36-3结果性状稳定,早熟、着色鲜艳、风味浓甜、品质优良,丰产性好,自然着果率高,3年生树每667m2产量可达2 000kg以上。较抗炭疽病、穿孔病,易感褐腐病、缩叶病。尤其适宜在随州市随县雨水少的山坡地、丘岗地区种植。在栽培时,幼树树势较旺,需加以控制,防止徒长。在多雨地区易裂果,需根据实际情况采取避雨栽培措施,以取得最佳品质。

关键词： 中油潘36-3 引种 湖北 表现

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一例猪德尔塔冠状病毒病的诊断与防控

赵海忠; 李良华; 宋忠旭; 孙华; 彭先文; 梅书棋; 《黑龙江畜牧兽医 》 2019 北大核心

摘要：为了对某规模猪场猪群发生的顽固性腹泻进行确诊,试验采用临床观察、病理剖检与RT-PCR检测相结合的方法进行了诊断,并进行针对性防控.结果表明:腹泻病猪为猪德尔塔冠状病毒感染,采取对症治疗,结合生物安全防范、精细化饲养管理等综合防控措施有效控制了病情.4周后回访,猪场猪腹泻停止,猪群健康状况好转.

关键词： 猪德尔塔冠状病毒 腹泻 PCR检测 诊断 生物安全 对症治疗 综合防控

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梯度敲除MSTN对SCD5表达量的影响

蔡刚志; 华再东; 毕延震; 陈彬; 《黑龙江畜牧兽医 》 2019 北大核心

摘要：为了改善猪肉品质,探究肌肉抑制素(MSTN)通过硬脂酰辅酶A去饱和酶5(SCD5)调控脂质代谢的分子通路,试验采用qPCR和Western-blot方法检测MSTN野生型细胞系PK15、单等位基因敲除型细胞系PK3108及双等位基因敲除型细胞系L18中SCD5的表达量变化。结果表明:在mRNA水平,MSTN单等位基因和双等位基因敲除引起SCD5 98%和96%的下调;在蛋白质水平,MSTN单等位基因敲除对SCD5影响较小,双等位基因敲除引起SCD5大幅下调。说明在细胞水平上,失活MSTN可引起SCD5表达量下调。

关键词： 肉质 肌肉抑制素(MSTN) 敲除 硬脂酰辅酶A去饱和酶5(SCD5) 下调

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乳熟期扁穗雀麦饲用营养价值及其山羊瘤胃降解特性研究

杨雪海; 何灿芳; 田宏; 杜晋平; 黄少文; 刘洋; 郭万正; 魏金涛; 《饲料工业 》 2019 北大核心

摘要：试验旨在对乳熟期扁穗雀麦的营养成分进行检测分析、评价,并通过瘤胃瘘管山羊动物模型进行山羊瘤胃降解特性的研究,为乳熟期扁穗雀麦在反刍动物中的应用提供基础和理论参考。以常规检测方法对乳熟期扁穗雀麦的营养成分以及氨基酸组成进行测定,并以3头安装有永久性瘤胃瘘管的波杂山羊为试验动物,采用尼龙袋法对乳熟期扁穗雀麦的瘤胃降解特性进行研究。研究结果表明:(1)营养成分方面:乳熟期扁穗雀麦的干物质(DM)、灰分(Ash)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量分别为95.20%、8.53%、11.74%、66.48%、44.38%;(2)氨基酸组成方面:乳熟期扁穗雀麦氨基酸总量占粗蛋白质含量的55.45%,含有的必需氨基酸占总氨基酸的39.48%,必需氨基酸中苯丙氨酸、亮氨酸和缬氨酸的含量相对较高,分别达0.40%、0.47%和0.45%,其次是赖氨酸0.26%、苏氨酸0.25%和精氨酸0.24%;(3)山羊瘤胃降解特性方面:乳熟期扁穗雀麦干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、有机物(OM)、中性洗涤纤维(NDF)以及酸性洗涤纤维(ADF)随时间的延续,各营养成分降解率呈逐渐升高的趋势,且各时间点降解率差异显著(P<0.05),各营养成分随时间的降解率分别可拟合出y=38.589x~(0.2671)、y=2.946 6x+54.905、y=35.45x~(0.297 2)、y=-0.541 4x~2+9.738x+15.092、y=-0.108 7x~2+5.253 5x+24.797的方程;各营养成分瘤胃动态降解率分别为dp (DM)=38.69+29.43(1-e~(-0.02t))、dp (CP)=57.49+24.793(1-e~(-0.01t))、dp(OM)=35.57+31.91(1-e~(-0.02t))、dp(NDF)=24.06+39.02(1-e~(-0.02t))、dp(ADF)=29.63+35.82(1-e~(-0.01t)),各营养成分间山羊瘤胃有效降解率差异显著(P<0.05),分别为DM 51.65%、CP64.89%、OM 49.11%、NDF 40.04%、ADF 40.97%。乳熟期扁穗雀麦具有丰富的营养价值及较好的消化吸收性,是有较高饲用价值的禾本科牧草,应加大开发应用力度。

关键词： 扁穗雀麦 饲用价值 山羊 瘤胃降解 消化

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禽巴氏杆菌四环素耐药株转录组测序与分析

孔令严; 汪最; 邵华斌; 张腾飞; 卢琴; 罗青平; 《中国动物传染病学报 》 2019 北大核心

摘要：为鉴定禽源多杀性巴氏杆菌(avian Pasteurella multocida,Pm)四环素(Tetracycline,Tet)敏感株与耐药株(MIC=32μg/mL)在转录组水平上的差异,本研究采用RNA-seq技术对Tet敏感株与耐药株进行双向测序,通过GO、KEGG和ARDB数据库对表达差异基因进行注释和富集性分析。结果显示,共筛选出442个差异表达基因,其中包括103个上调基因和339个下调基因。通过GO功能富集分析显示差异表达基因多数富集于核糖体结构成分、rRNA结合、跨膜运输和离子转运等生物过程;对差异表达基因进行信号通路富集性分析,大多数差异表达基因分布在ABC转运蛋白与核糖体代谢途径中;对差异表达基因进行耐药基因注释(ARDB),发现其中的耐药基因主要为核糖体保护蛋白和外排系统两类。本研究表明禽源Pm对四环素耐药的耐药机制可能与细胞膜上ABC转运蛋白的过量表达以及核糖体保护蛋白有关。

关键词： 禽源多杀性巴氏杆菌 转录组测序 GO功能分析 KEGG功能分析 ARDB注释

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籽粒苋脆片的制备及品质研究

程科; 张扬星; 沈汪洋; 郜培; 汪兰; 秦正平; 《粮食与饲料工业 》 2019 北大核心

摘要：将糙米-籽粒苋挤压米、籼米-籽粒苋挤压米挤压成型,进行传送式烘烤.两种原料均设定烘烤温度为220℃,以烘烤时间为单因素,以感官评价为指标,得到制备的最佳工艺条件,并检测产品的营养成分、黏度特性、热处理过程中物理化学性质的变化及微观结构等,评价产品品质.

关键词： 籽粒苋 糙米 籼米 脆片 品质

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推进湖北省蔬菜供给侧结构性改革的难点与对策

姚明华; 姚烨; 周雄祥; 高升华; 焦春海; 《中国蔬菜 》 2019 北大核心

摘要：针对湖北省蔬菜供给侧结构性改革过程中的难点提出了新时代深化湖北省蔬菜供给侧结构性改革的对策:进一步优化产业结构,促进蔬菜产业融合发展;大力培育新型蔬菜经营主体,提高蔬菜从业者素质;强化蔬菜科技创新驱动,大力推进蔬菜产业绿色发展;加大政策扶持力度,补齐蔬菜产业基础设施较差的短板,进一步推动蔬菜产业高质量发展。

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长江中游稻区水稻产业发展现状、问题与建议

赵正洪; 戴力; 黄见良; 潘晓华; 游艾青; 赵全志; 陈光辉; 周政; 胡文彬; 纪龙; 《中国水稻科学 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：为了解国家调低稻谷保护收购价后长江中游稻区水稻产业发展状况,湖南、湖北、江西和河南4省水稻专家组织开展了相关调研.结果表明,长江中游稻区2018和2019(预测)两年水稻总体种植面积持续缩减,主要是湖南和江西"双改单"和种植结构调整所致,而湖北和河南面积略有增加.稻区内2018年稻谷销售进度明显滞后于上年同期,稻谷价格也不同程度下跌.这主要受国家保护价下调影响.而优质稻谷销售进度和价格受影响较小,其流通表现出更强的市场化.2018年水稻种植人工、地租、化肥和总成本均出现不同程度提高,其中地租和人工成本增加是总成本提高的主要原因.2018年稻米加工企业稻谷收购量、收购价和稻米批发价均不同程度降低.稻区内优质稻和杂交稻种植面积占比均为64%;籼稻面积占比97.6%.不同水稻种植技术应用比例表现为抛秧>手插和直播>机插;再生稻种植面积不断增加,稻渔模式迅猛发展.同时,稻区水稻产业发展面临着农民种粮积极性普遍下降,订单农业发展风险重重,农业基础设施不完善、修缮主体不明确,农业生产社会化程度偏低,稻渔模式无序发展隐患大,农民卖粮难度大、成本高、风险大,区域稻米品牌建设亟待加强等一系列问题.建议政府调整粮食收储政策,加强对农业的政策和补贴支持力度,加强对再生稻和稻渔模式发展的引导,加大科研攻关投入.

关键词： 水稻 销售 优质稻 杂交稻 直播稻 稻渔模式

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动物基因组编辑及其应用研究进展

任红艳; 华再东; 毕延震; 郑新民; 《基因组学与应用生物学 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：基因组编辑技术已成为研究人员进行生物和生物医学研究的强大武器.为了进一步改善和拓展其功能,科学家们在多种生物个体上进行了测试,优化了多种基因编辑工具递送策略,并且已经研发出了多种方案来确保基因组编辑的准确性.本研究回顾了基因组编辑技术的历史里程碑,讨论了出现的相关技术应用,最后,本研究还预测了未来基因组编辑技术的发展方向,为基因组编辑技术的未来发展提供了一个崭新的视角.

关键词： 基因组编辑 CRISPR-Cas9 脱靶效应

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