科研产出
敲除热敏瞬时受体电位锚蛋白1(BmTRPA1)基因后家蚕蛹脑-咽下神经节复合体的转录组学分析
《昆虫学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】二化性家蚕Bombyx mori卵在25℃下催青时，热敏瞬时受体电位锚蛋白1（TRPA1）被激活，随后可能激活一条与滞育激素（diapause hormone, DH）释放相关的未知信号通路。本研究旨在研究家蚕BmTRPA1调控DH分泌的分子机制，以及BmTRPA1与GABAergic信号通路的关系。【方法】利用CRISPR/Cas9敲除25℃下催青的家蚕BmTRPA1基因，通过转录组测序筛选野生型（WT）和BmTRPA1-/-突变型家蚕在蛹期第3天脑-咽下神经节（brain-suboesophagealganglion, Br-SG）复合体中的差异表达基因；对差异表达基因和特异表达基因分别进行GO分类和KEGG功能富集分析；qRT-PCR检测6个差异表达基因、调控GABAergic信号通路10个关键基因和神经肽基因K5的相对表达量。【结果】WT的Br-SG复合体中有13 039个基因表达，BmTRPA1-/-Br-SG复合体中有12 937个基因表达，其中12 484个基因在WT和BmTRPA1-/-Br-SG复合体中共表达，有555个基因在WT中Br-SG复合体特异表达，453个基因在BmTRPA1-/-Br-SG复合体中特异表达；相比于WT Br-SG复合体，BmTRPA1-/-Br-SG复合体有32个基因表达上调，13个基因表达下调。这些差异表达基因主要富集在正反馈调节过程、代谢、应激和细胞调控等关键生命活动过程，其中富集于蛋白质转运过程与内分泌的差异表达蛋白GAT属于质膜GABA转运蛋白，是调控家蚕DH释放的关键蛋白。qRT-PCR检测结果显示，GAT和K5在BmTRPA1-/-Br-SG复合体中的相对表达量与WT Br-SG复合体中的相比显著下调。【结论】本研究在组学水平上证明，敲除TRPA1将降低GAT的表达，从而调控GABAergic信号通路，减少DH释放。研究结果为后续探索家蚕响应环境温度诱导滞育发生的分子调控机制提供了靶标蛋白和数据参考。
关键词： 家蚕 滞育 瞬时受体电位锚蛋白 转录组 脑-咽下神经节复合体
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鸡PLA2G7基因编码蛋白的结构分析
《广东畜牧兽医科技 》 2025
摘要：PLA2G7基因编码的脂蛋白相关磷脂酶A2(Lp-PLA2)主要由炎症细胞分泌，与许多代谢、免疫功能障碍等疾病有关。该研究采用生物信息学方法从分子水平对鸡PLA2G7蛋白的理化性质、亲水性/疏水性、蛋白质结构、磷酸化位点及跨膜区等多方面进行结构分析，结合蛋白互作网络分析进行综合评价。结果表明：鸡PLA2G7基因全长1 923 bp，编码的蛋白质由641个氨基酸组成，主要分布于细胞质，属于亲水分泌型蛋白；二级结构以无规则卷曲（48.36%）为主，还有α-螺旋（31.36%）、延伸链（12.79%）和β-折叠（7.49%）形式组成。功能预测发现，该蛋白有46个潜在的磷酸化位点，其中29个可能是丝氨酸磷酸化位点。通过STRING蛋白互作网络推测，其与4个免疫反应和磷脂代谢相关蛋白存在互作关系。结论：PLA2G7基因编码蛋白的序列特征和结构揭示其可能与鸡的磷脂代谢调控以及免疫应答过程有密切关系，为进一步探讨Lp-PLA2的功能机理提供了理论依据。
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不同加工方式对香蕉制品挥发性成分的影响
《中国调味品 》 2025 北大核心
摘要：文章研究了蒸制、煮制、油炸3种加工方式对后熟第5天的美食蕉、大蕉和香芽蕉挥发性成分的影响。结果表明，新鲜香芽蕉中共鉴定出84种物质，占总挥发性成分的59.07%,主要呈现香蕉果香、花香；新鲜大蕉中共鉴定出27种物质，占总挥发性成分的32.80%,主要呈现香蕉果香、青香；新鲜美食蕉中共鉴定出39种物质，占总挥发性成分的36.37%,主要呈现香蕉果香。与新鲜香蕉相比，经加工处理的香蕉挥发性成分发生明显变化。其中，经蒸制、煮制、油炸3种烹饪方式处理后香蕉中挥发性成分种类明显下降，分别下降了11～59种、9～56种和2～55种，但仍保留香蕉果肉香。其中蒸制对香蕉挥发性成分的保留效果比其他加工方式好。
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广东省农业科技园区的空间格局特征及影响因素
《中国农业信息 》 2025
摘要：【目的 】科学评估农业科技园区的建设历程与布局状况，探析区域农业集聚发展潜力与影响因素。【方法 】文章以广东省各层级农业科技园区为对象，综合运用空间修正引力模型、标准差椭圆工具和灰色关联分析等方法，探究园区发展历程、空间布局与影响因素。【结果 】（1）广东省农业科技园区总体呈现多点式的集聚特征，珠三角地区和粤东地区分布相对较为密集；各阶段椭圆的倾角方向与行政区划的形状特征基本一致，表明目前农业科技园区的整体布局相对合理，但粤西南地区农业科技园区的覆盖密度仍相对较低。（2）依据农业科技园区的网络化协同潜力，可将全省划分为都市农业发展圈、山区立体农业发展圈、陆海联动农业发展圈和热带特色农业发展圈等核心圈层。（3）耕地面积占比和主干河网密度等水土因素是农业科技园区格局特征形成的重要影响指标，其灰色关联指数分别达到0.85和0.93。同时经济水平和科技创新能力等与农业科技园区的集聚也存在高度关联，两者灰色关联系数分别为0.82和0.73，但整体低于自然环境因素指标。【结论 】加速农业科技园区整合式布局，可以有效支撑粮食主销区农业的高质量发展转型；未来需结合地方现实需求与基础条件等，进一步优化园区的宏观规划与微观选址。
关键词： 农业科技园区 泰森多边形 重心迁移 协同发展 广东省
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亚致死浓度吡虫啉对南方小花蝽捕食西花蓟马能力的影响
《生态学杂志 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为明确亚致死浓度吡虫啉对南方小花蝽（Orius similis）控制西花蓟马（Frankliniella occidentalis）能力的影响，本研究采用胃毒法处理南方小花蝽，让其取食2种吡虫啉浓度(LC10、LC20)和清水处理后的西花蓟马，测定不同处理下南方小花蝽对西花蓟马的捕食量，利用功能反应模型探究吡虫啉对其捕食、寻找猎物能力的影响。结果表明：南方小花蝽雌成虫和西花蓟马同时经LC10浓度吡虫啉处理后南方小花蝽雌成虫的捕食量18.4头，低于二者分别经LC10浓度吡虫啉处理后的捕食量18.6和19.4头，均低于清水处理后南方小花蝽捕食清水处理后西花蓟马20.9头；2种亚致死浓度吡虫啉处理后南方小花蝽对相同浓度吡虫啉处理和清水处理后西花蓟马的捕食功能反应符合Holling II型；经LC10、LC20浓度吡虫啉处理后的南方小花蝽雌成虫对同一浓度吡虫啉处理后的西花蓟马的控害效能（α/Th）随吡虫啉浓度升高而下降，分别为32.38、25.65;在一定的吡虫啉浓度范围内，吡虫啉的施用会促进南方小花蝽的捕食能力，经清水处理后南方小花蝽3龄若虫对经LC10浓度吡虫啉处理后西花蓟马的控害效能较其对清水处理后西花蓟马的控害效能提高2.89 d;吡虫啉的使用会影响南方小花蝽对猎物的搜寻能力，经2种吡虫啉浓度处理后的南方小花蝽雌成虫对同一浓度吡虫啉处理后的西花蓟马的搜寻效应分别从0.73和0.60下降至0.60和0.52。总之，吡虫啉会抑制南方小花蝽的捕食和搜寻能力。
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黄羽肉鸡能量与氨基酸营养研究新进展
《饲料工业 》 2025 北大核心
摘要：目前,我国养鸡业存在饲料资源短缺、非常规饲料原料开发不充分、养殖成本上涨及可持续性发展受限等问题.因此,迫切需要精准评估黄羽肉鸡的营养需要量.能量和氨基酸水平是精准配制黄羽肉鸡饲粮营养水平的核心指标,也是黄羽肉鸡精准营养需要的主要研究方向.文章主要对黄羽肉鸡能量与氨基酸营养最新研究进行综述,包括黄羽肉鸡能量需要量研究及其预测模型的建立、饲料原料有效能值研究、氨基酸的营养功能与需要量研究及低蛋白氨基酸平衡模型的建立,旨在深入、全面地介绍黄羽肉鸡能量与氨基酸营养需要的最新进展,为黄羽肉鸡精准高效生产与绿色饲粮配制提供理论依据.
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环内酯和手性酮醛的风味特征与抗氧化功能比较
《食品科技 》 2025 北大核心
摘要：该研究重点考察风味化合物内酯和手性酮醛在风味阈值和抗氧化活性的差异，选择以δ-戊内酯、ε-己内酯、十五内酯、十六内酯、圆柚酮、左旋香芹酮、右旋香芹酮、二氢香芹酮和薄荷酮为代表的9种化合物，采用气相色谱-质谱和嗅闻分析法探讨内酯和手性酮醛的风味阈值和抗氧化功能。结果表明，大环内酯和手性酮醛的风味阈值较低，为0.0033～3.3000 mg/L。当左旋香芹酮和右旋香芹酮的质量分数大于25%时，具有较高的抗氧化活性，1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH)自由基清除率达90%以上。此外，当左旋香芹酮和右旋香芹酮的质量分数为100%时，羟自由基清除能力分别为70.12 U/mL和75.05 U/mL，对2,2’-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(2,2’-Azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基清除率均达到100%，且总抗氧化能力分别为0.67 mmol/L和1.34 mmol/L。其次为二氢香芹酮、薄荷酮、圆柚酮，其余化合物抗氧化活性不明显。另外，Hep G2细胞内活性氧(Reactive oxygen species,ROS)荧光值和染色结果表明，左旋香芹酮和右旋香芹酮可显著减少细胞内ROS含量，表明其具有良好的抗氧化性能。研究结果为内酯和手性酮醛类风味化合物在功能食品领域应用以及食品保鲜工艺中风味的调整与优化提供参考价值。
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