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广东省梅州市畜牧业发展现状及高质量发展对策

广东饲料 2025

摘要:本文基于对广东省梅州市畜牧业实地调研数据,系统分析其发展现状与核心问题,并提出高质量发展路径。作为粤港澳大湾区生态屏障与农产品供应基地,梅州依托粤东黑猪、陆丰牛、兴宁鸽、华南中蜂等特色品种形成产业集群,规模化与生态化养殖成效显著,但面临交通区位劣势、疫病风险及技术短板。基于对以上调研情况,建议梅州市畜牧业通过构建“良种繁育-三产融合-绿色循环-科技赋能”四位一体模式,推动产业向品牌化、集约化转型,为乡村振兴与湾区战略提供实践参考。

关键词: 梅州市 畜牧业 现状 发展对策

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从机理到改良:肉品风味的影响因素与调控策略研究进展

肉类研究 2025

摘要:本文系统综述脂肪对肉品风味的影响机制及其调控途径。在肉品烹饪过程中,脂质氧化及其与美拉德反应的相互作用产生一系列挥发性有机化合物,是肉类风味的关键来源。本文概述脂肪酸组成、加工方式、贮藏条件等肉品风味的影响因素,并介绍质谱技术、脂质组学和电子鼻技术等肉品风味检测手段,最后总结改良肉品风味的途径,以期为提高肉品品质提供理论支持。

关键词: 脂肪 肉品风味 产生机理 影响因素 改良途径

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“农安信用+一品一策”破解重点品种监管难题——广东省广州市增城区荔枝长效监管机制探索实践

农产品市场 2025

摘要:广东省在国家大力推进社会信用体系建设的背景下,联动省级农业科研机构积极推动构建以信用为核心,事前信用承诺、事中信用监管、事后信用评价的新型监管机制的农产品质量安全信用体系(以下简称“农安信用体系”),制定省级层面农安信用采信和评级方案。

关键词: 一品一策 荔枝 长效监管机制 农安信用

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2种麻黄鸡屠体外观性状比较分析

养禽与禽病防治 2025

摘要:麻黄鸡是我国黄羽肉鸡市场极为重要的品类,也是屠宰加工冰鲜上市的首选材料,分析当前广东市场2个主流麻黄鸡品种的屠体外观性状,为品种的选育及冰鲜上市材料的优化提供基础依据。通过测定2种麻黄鸡公鸡56日龄、母鸡63日龄(公母各30只)的体重、冠长、冠高和毛孔密度等指标,利用相关分析研究麻黄鸡体重与屠体外观性状之间的内在联系。结果表明,2种麻黄鸡体重均符合市场需求,体重一致性好,均分布在1723~1909g之间;LN麻黄鸡公、母鸡冠高和冠长分别显著高于K9麻黄鸡公、母鸡(P<0.05),2个麻黄鸡群体鸡冠冠高、冠长变异系数分别分布在13.57%~15.79%和6.59%~15.68%,个体差异大,具有较大的选择潜力。LN麻黄鸡公、母鸡背部毛孔密度显著大于K9麻黄鸡(P<0.05)。相关分析表明LN麻黄鸡公、母鸡冠高与冠长和冠面积均达到极显著正相关(P<0.01),相关系数分布在0.852~0.975,其中冠高与冠面积的相关系数最大,相关系数分别为0.974和0.975。K9麻黄鸡公、母鸡冠高与冠长、冠面积达到显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)正相关,相关系数分布在0.365~0.933,其中公鸡冠长和冠面积相关系数最大(0.933),其次是母鸡冠高与冠面积(相关系数为0.921)。LN麻黄鸡公鸡活体重与背部毛孔密度呈显著负相关,相关系数为-0.342。K9麻黄鸡公鸡背部毛孔密度与冠长、冠面积均呈显著正相关,相关系数分别为0.310和0.353。综合分析表明,LN麻黄鸡比K9麻黄鸡具有更好的屠体外观性状,是适用于屠宰加工黄羽肉鸡的良好素材。

关键词: 麻黄鸡 屠体外观性状 毛孔 相关

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白色系花叶芋新品种白雪皇后的选育

热带农业科学 2025

摘要:花叶芋新品种白雪皇后(Caladium bicolor Snow Queen)是以白色恋人花叶芋(Caladium bicolor Candium)为母本,心相印花叶芋(Caladium bicolor Heart to Heart)为父本进行杂交而来,该品种为小株型白色系列花叶芋新品种,株高20.6 cm、株幅28.0 cm,分芽数5.1个,叶片数13.6枚;叶柄直立,长11.6 cm;叶片盾状心形,新叶白色,长15.1 cm、宽10.6 cm,叶脉白色。与对照品种白色恋人花叶芋相比,株型更紧凑,株高减少51.9%,株幅减少19.6%,叶色更纯,成品更易运输。

关键词: 花叶芋 观叶植物 天南星科 新品种

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大口黑鲈养殖密度对养殖水体水质及鱼体营养品质的影响

渔业研究 2025

摘要:【目的】探究养殖密度对大口黑鲈(Micropterus salmoides)养殖水体水质以及鱼体营养品质的影响。【方法】以大口黑鲈为研究对象,设置低密度和高密度2个试验组,在不同养殖密度的池塘中各采集5份水样,并随机采集4尾大口黑鲈样本进行生物学指标、肌肉营养成分及其质构特性的检测分析。低密度试验组养殖密度为90 000~93 334尾·hm-2,高密度组为150 000~152 500尾·hm-2。【结果】高密度组养殖水体溶解氧、总磷(TP)和叶绿素a含量均极显著低于低密度池塘(P<0.01),总氮(TN)、亚硝酸盐和化学需氧量(COD)均显著高于低密度组(P<0.05)。低密度组硅藻门丰度极显著大于高密度组(P<0.01),蓝藻门丰度显著大于高密度组(P<0.05)。此外,高密度组水体细菌群落的Chao、Ace指数均极显著低于低密度组(P<0.01);在门水平上,放线菌门和变形菌门均在2个试验组中占据优势地位,但高、低密度组之间没有显著差异(P>0.05)。在肌肉营养品质方面,高密度组大口黑鲈肌肉的硬度、剪切力、咀嚼性、胶着性均极显著小于低密度组(P<0.01);低密度组肌肉的粗蛋白质和粗脂肪含量均极显著高于高密度组(P<0.01)。【结论】高密度养殖加剧了水体富营养化与生态失衡,对大口黑鲈肌肉的营养品质产生负面影响。因此,需合理控制养殖密度和优化养殖水体水质,以维持养殖水体环境稳定,保障鱼体营养品质。

关键词: 大口黑鲈 养殖密度 营养品质 水质

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基于GSD-YOLO的复杂场景仔猪检测和计数方法

农业机械学报 2025 EI 北大核心 CSCD

摘要:哺乳期仔猪因体型小、生性好动、易被遮挡且聚集重叠,人工盘点效率低且易出错。现有方法在复杂猪场环境和频繁遮挡下难以平衡检测准确率与资源受限部署需求,增加了漏检和误检风险。为此,本文提出了一种基于YOLO v8n的轻量化仔猪检测模型GSD-YOLO。模型通过引入柔性非极大值抑制边界框交并操作和Inner-MPDIoU损失函数,优化边界框回归以降低误检和漏检率;并嵌入坐标注意力机制(Coordinate attention for efficient mobile network design, CA),增强了目标区域的特征表达能力,有效解决长程依赖问题。为实现嵌入式设备的高效部署,模型引入GhostNet模块优化特征提取和融合,减少通道间特征冗余的同时降低模型参数量。模型重构了一种轻量化的检测头Detect_DG,在模型体积缩减18.48%的同时,进一步提升了检测精度。与YOLO v8n相比,GSD-YOLO的F1分数和平均精度分别提升1.0、0.6个百分点,参数量降低61.28%,帧率提高12.5%。GSD-YOLO在综合检测性能上优于YOLO v11等4种主流模型。结果表明,该模型在不同遮挡、重叠和光照下检测仔猪目标的准确率更优,且模型内存占有量较小,仅有2.6 MB。将GSD-YOLO部署到边缘计算设备Jetson Orin NX和安卓(Android)移动端,为实际应用中的仔猪检测提供了有效的技术支撑。

关键词: 仔猪计数 目标检测 YOLO v8n 轻量化 重度遮挡

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入侵漂浮植物凤眼莲无菌株高效制备及其株型诱导

应用与环境生物学报 2025 北大核心 CSCD

摘要:凤眼莲(Eichhornia crassipes)具有极强的适应性与繁殖能力,是研究植物与环境互作的理想材料,凤眼莲无菌苗的获得可为深入研究其净化机理提供载体.为了制备凤眼莲无菌植株,并探究其根系的诱导条件,以野生凤眼莲茎部为材料,通过空气干燥处理、外植体灭菌、培养基改良、根系诱导物质比选等技术手段,确定凤眼莲外植体杀菌处理的最佳方法以及各阶段培养基的最优配置,并明确根系诱导的主要条件.结果表明,空气干燥12 h以上、0.1%的氯化汞处理5 min、超声波振荡处理2.5 min是外植体的最佳杀菌方法,可将外植体的存活率从零提高到13.33%.在增殖阶段,在大量元素和铁盐减半的MS固体培养基中添加6-苄基腺嘌呤(6-BA)2 mg/L和萘乙酸(NAA)0.2 mg/L,增殖效果最佳,平均每个外植体可获得5.11个分生芽,且芽体较大,易于分离,生长势良好.在生根阶段,在1/3的MS培养基中添加6-BA 0.1 mg/L和NAA0.2mg/L可促进根系发育,根系长度最长,且根系洁白,根毛较多,活力较强.本研究创建并优化了无菌凤眼莲的快速繁育体系,探明了凤眼莲根系发育与生长的主要调控物质,可为开展入侵漂浮植物的生态防控和水生态修复等研究提供模式材料.(图4表5参34)

关键词: 入侵生物 凤眼莲 无菌植株 外植体 根系诱导

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芦竹品种对复合重金属污染沉积物的修复效能分异及其饲料化应用潜力

应用与环境生物学报 2025 北大核心 CSCD

摘要:针对养殖池塘底泥重金属复合污染问题,采用模拟与原位测试结合的方法,系统探究不同芦竹品种对铬(Cr)、砷(As)、镉(Cd)、汞(Hg)和铅(Pb)的修复效能及作为水产饲料的可行性.结果显示,绿洲1号芦竹对Cr、As、Cd、Hg的去除效能最优,去除率分别达34.74%、21.80%、25.85%和64.67%;花叶芦竹对Pb的去除率最高(21.77%),富集量(28.65 mg/kg)最优.迁移系数显示,花叶芦竹和绿洲1号芦竹对Cr的迁移能力最强,原种芦竹对As、Cd、Hg的迁移系数最低.推测沉积物–根际–内生微生物三级互作体系协同增强芦竹重金属抗性.鱼类摄食偏好性试验表明,原种芦竹叶片纤维素–木质素总量最低(519.54 mg/g,干重),具有作为水产青饲料的潜力.本研究提出花叶芦竹与绿洲1号芦竹协同修复策略,并证实原种芦竹叶片可作为重金属污染区水产养殖绿色饲料,结果为湿地植物修复底泥污染及资源化利用提供了理论与技术支撑.(图7表4参51)

关键词: 芦竹 重金属 沉积物 生态修复 饲料化利用

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鸡白痢抗体检测方式的改良

广东畜牧兽医科技 2025

摘要:为探究冻存条件对鸡白痢沙门氏菌抗体检测的影响以及利用用于检测禽白血病的血浆分离后剩余残液用于鸡白痢抗体检测的可行性,该研究选用3 860只三黄鸡分批次进行鸡白痢抗体检测试验,比较使用不同抗凝剂、冻存血样、血清、血浆残液所检测结果与标准现场全血平板凝聚检测的差异,结果表明:肝素锂抗凝血、乙二胺四乙酸二钾(EDTA dipotassium salt;EDTA-2k)抗凝血、血浆残液的阳性检出率与现场全血平板凝聚检测结果高度吻合,现场全血平板凝集法检出的阳性个体在其常温/冻存血清、常温/冻存血浆残液样品中均能完全检出,血清样品的阳性检出率较标准法偏高,并且短期冻存对于检测结果并无明显不利影响;此外,利用血浆残液进行鸡白痢净化所表现出来的实际应用效果明显。

关键词: 鸡白痢抗体 检测 血浆残液 冻存条件

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