浙江入侵草地贪夜蛾的迁入虫源

罗举; 马健; 武明飞; 齐国君; 刘杰; 唐健; 胡高; 《中国水稻科学 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：【目的】草地贪夜蛾是新入侵我国的重要迁飞性害虫,2019年5月8日浙江省建德市发现草地贪夜蛾入侵为害,已在全省迅速扩散蔓延。明确浙江省发现的草地贪夜蛾种群的虫源地分布及迁飞路径,对浙江省草地贪夜蛾的监测预警及源头治理有重大意义。【方法】利用基于WRF模式的昆虫三维轨迹分析程序,结合草地贪夜蛾的飞行行为参数和气象资料,对入侵浙江的草地贪夜蛾的迁飞路径及天气背景场进行了模拟分析。【结果】根据幼虫发育历期推算,4月26日-30日可能有首批草地贪夜蛾成虫迁入浙江省。4月下旬,西南低空急流贯穿华南及华东大部,可为草地贪夜蛾迁飞提供运载气流,而低温屏障、降雨和下沉气流可导致草地贪夜蛾的迫降。入侵浙江省建德市草地贪夜蛾种群的有效虫源地主要分布在广西东部。【结论】本研究结果为浙江省草地贪夜蛾春季迁入种群的监测预警和科学防控提供了依据。

关键词： 草地贪夜蛾 天气背景场 迁入路径 轨迹分析 虫源地

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加快农民职业素养提升 破解乡村振兴人才瓶颈-评《新型农民职业胜任素质及提升研究》

杨万平; 方伟; 《广东农业科学 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：党的十九届五中全会提出"把乡村建设摆在社会主义现代化建设的重要位置",要"提高农民科技文化素质,推动乡村人才振兴".然而,由于长期的工农城乡差距,高素质农民不断离开农村农业,留守农民素质持续下滑,并随人口老龄化而加速,诱发"谁来种地""怎么种好地"等社会问题,人才短缺成为乡村振兴瓶颈.切实推进新型职业农民培育,已经成为落实乡村人才振兴,加快乡村建设的必然要求.

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三种方法制备的柚皮精油的分子蒸馏及GC-MS挥发性成分测定

刘昊澄; 安可婧; 傅曼琴; 余元善; 吴继军; 徐玉娟; 《食品工业科技 》 2020 北大核心

摘要：本研究采用冷压榨、水蒸汽蒸馏及机械磨皮三种方法制备柚皮精油,通过分子蒸馏技术将原油分离为轻、重两个组分,利用气相色谱-质谱仪(GC-MS)分别对原油及各组分进行挥发性成分分析。结果表明,三种原油中主要的挥发性物质是以D-柠檬烯为主的萜烯类物质,相对含量均在92%以上,其中冷榨原油的香气成分含量均高于其他两种原油,热蒸原油中有异味物质(氧化柠檬烯以及右旋香芹酮)生成,磨皮原油澄清度较差,因此冷榨油品质最好。分子蒸馏技术分离纯化原油后分析发现,三种精油的轻组分中萜烯类物质含量均达到99%以上,重组分中萜烯类物质含量均有不同程度的降低;其中冷榨油重组分的呈香物质相对含量最高,与原油相比,呈香物质的相对含量提升最大。热蒸油重组分中的异味成分(氧化柠檬烯)相对含量下降至0.22%,但未完全除去;磨皮油重组分中保留指数大于2000物质的含量升高至5.92%,使精油澄清度下降。综合以上分析,分子蒸馏技术能对柚皮精油具有良好的脱萜效果,并且更有利于冷榨油的脱萜和浓缩精制。

关键词： 柚皮精油 冷压榨 水蒸气蒸馏 机械磨皮 气象色谱-质谱法(GC-MS) 分子蒸馏 挥发性成分

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热泵温度对白萝卜干燥速率及品质的影响

余洋洋; 唐道邦; 温靖; 吴继军; 余元善; 安可婧; 邹颖; 《食品与机械 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：分别以热泵温度50,55,60,65℃对白萝卜进行干燥,比较不同热泵温度下的白萝卜干燥速率、色泽、营养成分、复水率、微观组织结构等.结果表明:热泵温度50,55,60,65℃下,白萝卜含水量降至(8±1)%分别需12,11,10,9h;热泵温度55,60℃对白萝卜色泽保持较好;影响白萝卜干复水率的热泵温度依次为55℃>60℃>50℃>65℃,其中55,60℃下差异不显著(P>0.05);白萝卜干总糖、蛋白质和VC含量以热泵温度50℃干燥的较高,且随热泵温度的升高而降低;而热泵温度过低或过高都会对产品品质产生不利影响.综合考虑,热泵温度55℃可作为白萝卜热泵干燥的最佳干燥温度,此条件下获得的白萝卜干具有最佳的综合品质.

关键词： 白萝卜 热泵温度 干燥速率 品质

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肠膜明串珠菌对蜜柚果醋酿造过程中品质变化影响

李汀; 邹波; 吴继军; 刘忠义; 肖更生; 徐玉娟; 余元善; 邹颖; 《中国酿造 》 2020 北大核心

摘要：以梅州蜜柚为原料,实验设混菌发酵组(酒精发酵添加肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides))和对照组,研究蜜柚果醋酿造过程中的品质变化。结果表明,酒精发酵阶段(0～48 h)混菌发酵组乳酸含量迅速升高至4.32 g/L,柠檬酸含量快速下降至0.24 g/L;醋酸发酵结束,混菌发酵组总滴定酸、醋酸、柠檬酸含量显著低于对照组(P<0.05)。混菌发酵组蜜柚果醋中总黄酮含量为0.59 g/L,DPPH自由基清除率为43.94%,氧化自由基吸收能力(ORAC)值为24.49μmol TE/g,均高于对照组。蜜柚果醋发酵过程中对羟基苯甲酸、芥子酸、咖啡酸、间苯三酚、野漆树苷、芦丁和橙皮素含量均上升,其中混菌发酵组对羟基苯甲酸和橙皮素分别达到5.07 mg/L和4.00 mg/L,显著高于对照组(P<0.05),而柚皮苷和柠檬苦素则分别降解了26.82%和46.69%。综上所述,在发酵初期添加肠膜明串珠菌对蜜柚果醋品质有明显提升。

关键词： 肠膜明串珠菌 蜜柚果醋 有机酸 酚类物质 柠檬苦素

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不同年份陈皮黄酮成分分析及抗氧化活性评价

刘丽娜; 徐玉娟; 肖更生; 吴继军; 余元善; 傅曼琴; 《南方农业学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：[目的]研究不同贮藏年份陈皮中黄酮类物质及其抗氧化活性的差异,为陈皮的品质鉴定及调控提供参考依据.[方法]以贮藏1年(2017年产)、5年(2013年产)和15年(2003年产)的新会陈皮为研究对象,采用乙醇超声法提取陈皮总黄酮,高效液相色谱法(HPLC)分析总黄酮成分,并采用2,2'氨基-二(3-乙基-苯并噻唑啉磺酸-6)铵盐(ABTS)、FRAP(铁离子还原/抗氧化能力)和DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)法评价陈皮总黄酮的抗氧化活性.[结果]贮藏15年间,陈皮总黄酮含量从3.93±0.07 mg RE/g显著增加到6.66±0.12 mg RE/g(P<0.05,下同),增长率为69.47%;不同年份陈皮总黄酮的ABTS、FRAP和DPPH值均呈增长趋势,且年份间差异显著,以ABTS值最大,其次是FRAP值,DPPH值最小.橙皮苷、川陈皮素和桔皮素的保留时间分别为7.8、17.7和19.4 min,且3种主要黄酮类物质成分含量随陈皮贮藏时间的延长显著增加,其中橙皮苷含量在15年间增加2.61倍,川陈皮素含量增加62.74%,桔皮素含量增加了55.50%;在贮藏1年和5年的陈皮中,3种主要黄酮类物质含量排序为川陈皮素>桔皮素>橙皮苷;而在15年陈皮中,其含量排序为橙皮苷>川陈皮素>桔皮素.[结论]随着陈皮贮藏时间的延长,其总黄酮含量显著增加,抗氧化能力增强,橙皮苷、川陈皮素和桔皮素3种主要的黄酮类物质含量递增.这一变化规律可为阐释陈皮"陈久者良"的科学内涵提供理论依据,对研究陈皮陈化品质的形成及其调控具有参考价值.

关键词： 陈皮 黄酮 贮藏年份 抗氧化 高效液相色谱法

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住房产权影响社区选举投票的邻里效应

黄建宏; 王发民; 张文秀; 《城市问题 》 2020 北大核心 CSSCI

摘要：利用2016年中国劳动力动态调查数据,结合对数偶值模型进行实证研究,发现产权能够激发城市社区业主的居委会选举投票热情,但当产权带来负向成本压力时则会减弱其投票热情。进一步分析社区环境对住房产权影响社区选举投票的调节效应,发现劣质邻里在某种程度上促进而不是阻碍业主的投票热情,从而支持了桑德斯"对威胁的反应"理论,即劣质邻里通过对房产价值的负向影响促使业主意识到自身与社区的利益共同体关系,从而更积极地参与社区变革。

关键词： 居委会选举投票 产权 社区环境 利益共同体

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长江流域中稻产量和品质性状差异与其生育期气象因子的相关性

陆佳岚; 王净; 马成; 陶明煊; 赵春芳; 张亚东; 李霞; 方先文; 张俊; 陈长青; 张巫军; 夏加发; 江学海; 柳开楼; 乔中英; 张彬; 《江苏农业学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：为了探讨在不同光温条件下水稻品种产量和品质的响应特点,利用长江流域中稻区多样的气候条件,2017年和2018年分别在长江流域中稻区9个省(市)设立10个和11个试验点,选择各地区代表性品种8~9个,共18个品种,进行大田分期播种试验,以当地最适播种期为基准,前后共分3期播种,分析供试水稻产量和品质的变化,并记录同期的气象特征.结果表明:所有试验点2年3期分期播种水稻品种的光温特征可以分为3个区域,即高温高光照区(长江流域中部)、低温低光照区(长江流域西部)以及中温中光照区(长江流域东部);产量高低顺序为低温低光照区(长江流域西部)>中温中光照区(长江流域东部)>高温高光照区(长江流域中部),精米率为中温中光照区(长江流域东部)>低温低光照区(长江流域西部)>高温高光照区(长江流域中部),垩白粒率和蛋白质含量均为高温高光照区(长江流域中部)>中温中光照区(长江流域东部)>低温低光照区(长江流域西部),直链淀粉含量为低温低光照区(长江流域西部)>高温高光照区(长江流域中部)>中温中光照区(长江流域东部),胶稠度为中温中光照区(长江流域东部)>高温高光照区(长江流域中部)>低温低光照区(长江流域西部),糊化温度区域间差别不大.相关分析结果显示,齐穗后光、温分别与产量和品质均显著相关(P<0.05),在长江流域中稻区,选择适宜的品种,参照长江流域中部"双减"(齐穗后20 d内的平均温度不超过31℃,日照时数不超过160 h)、长江流域东部"一减(温)一增(光)"(齐穗后平均温度不超过29℃,日照时数不少于90 h)以及长江流域西部"双增"(平均温度不低于20℃,日照时数不少于110 h)等温光原则,均可以种植出高产与优质协调的稻米.

关键词： 水稻 长江流域 产量 品质 温度 光照

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治理视角下的农村产权与治权-珠三角农村集体产权改革实证研究

杜园园; 李伟锋; 《广东农业科学 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：治理有效是乡村振兴的基础与保障.农村集体产权改革不仅是经济问题,也涉及基层治理问题.本文不同于一般的农村产权与治权的理论或制度分析,而是在治理视角下,通过比较分析广东不同区域农村产权改革的具体实践、产权改革后的乡村治理景象与样态,得出20世纪80年代珠三角地区所推动的折股量化到人的产权股份制改革在无形中培养了一批高度组织化、利益联结紧密、谋求利益最大化的基层利益群体;弱化了集体经济组织和地方政府的经济统筹发展能力,削弱了基层治理权,使基层陷入治理危机.深入分析了经济欠发达地区广东清远市通过治权下移与产权单位保持一致,发挥作为产权最基础单元村民小组的力量,以激活村民小组与村民的治理主体性,实现内部自治,顺利化解了产权改革后的治理危机.因此,农村可以通过产权改革的手段改善基层治理,实现治理有效目标.无论是发达地区还是欠发达地区的农村产权改革,应以提高基层组织力和治理能力为目标,通过夯实与运作集体产权实现治理有效.

关键词： 集体产权 股份制改革 乡村治理 机制研究

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涝渍胁迫对辣椒植株表型的影响

宋钊; 余超然; 张白鸽; 曹健; 徐小万; 李颖; 何裕志; 《热带作物学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：采用高于穴盘的中转箱作为容器模拟涝渍胁迫环境的方法,研究涝渍胁迫对4种类型20个辣椒品种的形态特征、生物量积累等表型可塑性及壮苗指标的影响。结果表明:涝渍胁迫严重抑制了辣椒根系和植株的纵向伸长生长,但是短期涝渍胁迫会促进同化产物向根系的相对积累。本研究通过对各个单项指标与耐涝性关系进行分析,结合观察结果,认为根系耐涝系数和壮苗指标耐涝系数可作为辣椒品种耐涝性的量化评价指标,但是辣椒的耐涝性是一个复杂的综合性状,用任何一个单项指标来评价都有片面性,需要结合各个性状指标进行综合评价。

关键词： 辣椒 涝渍胁迫 表型 壮苗指标 耐涝系数 可塑性指数

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