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湖北小麦品种赤霉病抗性及其在生产中的应用

麦类作物学报 2015 北大核心 CSCD

摘要:为了解湖北省小麦主栽品种的赤霉病抗性现状,对湖北省不同时期审定的14个主栽小麦品种的赤霉病抗性进行了多年田间接种鉴定。结果发现,湖北省主要小麦品种赤霉病病情指数介于18.67%~47.24%之间,变异幅度较大。其中,6个小麦品种的赤霉病抗性达到中抗水平,8个品种的赤霉病抗性为中感。8个2008年后审定的小麦新品种平均赤霉病病情指数为28.15%,其中有6个品种达到中抗水平;6个2008年前审定的品种均为中感,平均赤霉病病情指数为42.35%。湖北省新育成小麦品种赤霉病抗性明显提高;在生产中,湖北省小麦品种布局仍存在种植品种赤霉病抗性水平不高、品种多样性差、新品种推广应用速度过慢等问题。

关键词: 小麦 湖北 赤霉病 抗性

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小麦新品种鄂麦170的选育及栽培技术

湖北农业科学 2015 北大核心

摘要:鄂麦170是湖北省农业科学院粮食作物研究所、中国农业科学院棉花研究所和中国农业科学院作物科学研究所合作,以山东省农业科学院培育的高产抗病广适品种济麦19为母本,与河南省农业科学院培育的早熟优质抗病品种豫麦47杂交,采用改良系谱法,经地点间穿梭育种选育而成。该品种于2014年通过湖北省审定,表现综合抗病性、适应性和丰产性较强,在湖北省具有良好的推广应用前景。

关键词: 小麦(Triticum aestivum Linn.) 鄂麦170 选育 栽培技术

高氧处理对采后桑椹呼吸强度及其保鲜效果的影响

食品工业科技 2015 北大核心 CSCD

摘要:为探索高氧气调处理对采后桑椹的保鲜效果,以果桑品种"蜀椹1号(Mours alba L)"为材料,研究了成熟桑椹在空气、25%、50%O2、75%和100%O2条件下贮存10d过程中呼吸强度和品质的变化。结果表明,高氧处理可以显著降低桑椹的呼吸强度、腐烂指数和失重率,并显著提高其硬度、可滴定酸、可溶性固形物、总酚物质和黄酮类化合物,且随着氧气浓度的增大,其效果愈发显著。本文为高氧气调贮藏技术在桑椹保鲜中的应用提供依据。

关键词: 桑椹 高氧处理 呼吸强度 保鲜

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牧苎0904饲用苎麻品种比较试验报告

湖北农业科学 2015 北大核心

摘要:对选育出牧苎0904与父本鄂苎1号和生产中推广种植的品种湘苎2号(CK)在物候期、植株性状、生长速率及干苎麻生物产量等方面进行了观测比较试验。结果表明,在整个生育期,牧苎0904和对照材料鄂苎1号、湘苎2号物候期基本一致。其平均株高为179.1 cm,较对照鄂苎1号、湘苎2号分别高22.92%和8.15%;平均茎粗1.02 cm,较鄂苎1号、湘苎2号分别低1.92%和20.31%。牧苎0904生长速度快,平均为3.69 cm/d,较对照鄂苎1号和湘苎2号分别高2.50%和16.04%。牧苎0904干草产量连续3年平均为20 610.55 kg/hm2,较对照鄂苎1号和湘苎2号分别增产15.78%和14.04%。

关键词: 牧苎0904 饲用苎麻 品比试验

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苹果表面纹理与甜度的相关性研究

食品科技 2015 北大核心

摘要:在国内苹果的商品化处理中,分级技术相对落后。作为分级标准之一的"表面纹理特征",在结构方法中被认为是图像某种尺度的重复或近似重复,它不同于果实颜色。苹果条纹特征是果实外观品质的重要特征之一,但同时与其内在品质有密切关系。通过感官评价试验和理化检验,发现同样大小的山东红富士苹果中,条纹苹果比全红苹果含有更多的还原糖及总糖,因而总体感官甜度更强;然而pH值、可滴定酸度以及感官酸度,2种苹果并无显著差异。苹果色度b*值与感官甜度、总糖及还原糖含量都显著正相关。试验结果为苹果纹理分级提供基础理论数据和有益参考。

关键词: 苹果 表面纹理 甜度

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图像法在稻米外观品质测定中的应用研究

湖北农业科学 2015 北大核心

摘要:以湖北水稻区试参试品种为材料,用图像法测定稻米外观品质粒型、透明度、垩白粒率及垩白度,分析了方法测定的重复性、准确性等性状,结果表明,采用图像及软件法可以快速检测稻米的外观品质,检测结果与国家标准方法一致,且测量结果准确、稳定、操作便捷,能应用到水稻区试外观品质检测及水稻的育种工作中。

关键词: 稻米 外观品质 图像法

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四种杀菌剂对鲜切香菇贮藏特性的影响

湖北农业科学 2015 北大核心

摘要:为提高鲜切香菇[Lentinus edodes(Berk.)sing]品质,研究了次氯酸钠、二氧化氯、过氧化氢、乙醇等4种杀菌剂对鲜切香菇贮藏期间品质的影响,系统分析了贮藏期鲜切香菇的菌落总数、白度、呼吸强度、失重率等变化规律。结果表明,4种杀菌剂对鲜切香菇均有抑菌效果,以150 mg/L Na Cl O抑菌效果最佳;Cl O2、低浓度Na Cl O和H2O2可抑制鲜切香菇发生褐变;50、100 mg/L Na Cl O均能降低鲜切香菇呼吸强度;4种杀菌剂对鲜切香菇失重均有较明显的抑制效果,以200 mg/L Na Cl O最佳。综合考虑,Na Cl O宜作为鲜切香菇的杀菌剂。

关键词: 香菇[Lentinus edodes(Berk.)sing] 杀菌剂 贮藏特性

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62%丁草胺·噁草酮微乳剂对稻田3种杂草的防治效果

华中农业大学学报 2015 北大核心 CSCD

摘要:通过田间试验,观察62%丁草胺·噁草酮微乳剂对移栽稻田3种主要杂草的防治效果,以及杂草防除后对田间光照、水肥的影响。结果表明:施用药剂后,能有效防除稻田3种主要杂草,对稗草Echinochloa crusgalli(L.)Beauv、异型莎草(Cyperus difformis L.)和鸭舌草Monochoria vaginalis(Burm.f.)的综合密度防效和综合鲜质量防效分别达到88.09%~98.91%和88.06%~98.31%;杂草防除后,田间透光率增加3~4倍,杂草对氮、磷、钾和水分的吸收减少85%以上,水稻增产33.46%~40.04%。

关键词: 水稻 杂草 丁草胺·噁草酮 防治效果

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猪OLR1基因多态性与肉质性状的关联分析

湖北农业科学 2015 北大核心

摘要:为鉴定与猪的肉质性状有重要影响的分子标记,经克隆测序,鉴定出OLR1基因第5内含子存在C52T突变,通过PCR-PstⅠ-RFLP方法进行了基因型检测,分别计算了该SNP在大白猪、长白猪、梅山猪、大白×梅山F2代猪中的基因型频率和基因频率,并且对大白×梅山F2代猪的基因型与肉质相关性状进行了关联分析。结果表明,CC基因型的肩部膘厚、胸腰椎间膘厚、平均背膘极显著高于CT基因型个体(P<0.01);CC基因型的皮率、瘦肉率、6-7腰椎间膘厚、花油重、臀部膘厚、背最长肌大理石纹、股二头肌大理石纹显著高于CT基因型(P<0.05),C等位基因对猪的脂肪沉积具有正效应。

关键词: OLR1 PCR-PstⅠ-RFLP 肉质性状 关联分析

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水产胶原蛋白的制备、性能及应用综述

湖北农业科学 2015 北大核心

摘要:胶原蛋白普遍存在于生物组织中,是一类重要的功能性大分子蛋白质。根据近年来国内外水产胶原蛋白研究进展,围绕水产胶原蛋白提取、纯化方法、基本结构及性质,以及其在食品加工、医疗保健和化妆品等行业的应用概况进行了综述。

关键词: 胶原蛋白 提取纯化 溶解度 热稳定性

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