油脂对餐厨废弃物生物干化除水效率的影响

张奎; 刘旭杰; 唐恺言; 邓杰; 王海侯; 陶玥玥; 师雄; 魏雨泉; 李季; 《环境工程 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：利用模拟餐厨废弃物，通过外源添加油脂进行生物干化试验，旨在探究不同种类含量的油脂降解对餐厨废弃物生物干化除水效率的影响及其作用机制。结果表明：在15 d的生物干化过程中，从油脂种类来看，添加猪油的堆体产热更多，但增加了水流动性障碍，抑制了胞外酶活性（22%），添加豆油的堆体物理结构更松散，对除水更有利；反应中，多层水不断向滞化水转化，淀粉类物质提供了主要的生物热（44.2%～49.7%），生物热主要用于水升温与水蒸发（43.6%～55.5%）。从油脂添加量来看，随着添加量的增加，堆体积温增高，添加6%的油脂脱水率最高为68%。相关性分析表明，高油脂含量（9%与12%）下，油脂与淀粉酶酶活呈显著负相关，与滞化水呈显著正相关，即油脂抑制微生物活性与游离水的散失。研究结果为餐厨废弃物预处理调控脱油水平提供了一定的理论支撑。

关键词： 餐厨废弃物 生物干化 油脂 水组分 除水效率

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宁麦36抗甲氧咪草烟矮秆突变体的鉴定及农艺性状分析

桂灵星; 凌溪铁; 唐兆成; 罗文臻; 朱盼珍; 仇泽宇; 张保龙; 《作物学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：麦田除草剂抗性杂草频发与小麦倒伏风险已成为制约小麦高产稳产的双重挑战。本研究基于甲基磺酸乙酯（EMS）诱变技术创制新型抗除草剂矮秆小麦种质,利用EMS对冬小麦品种宁麦36进行诱变,通过乙酰乳酸合成酶（acetolactate synthetase, ALS）抑制剂类除草剂甲氧咪草烟对M₂代诱变群体进行抗除草剂单株筛选,结合株高测定,最终获得2株稳定遗传的矮秆突变体WK120和WK121。2个突变体较野生型宁麦36,具有较高的甲氧咪草烟抗性,且株高分别下降37%和29%。ALS基因的基因型鉴定结果表明, WK120和WK121的D亚基因组上的ALS均发生G-A的单点突变,导致第627位的丝氨酸转变为天冬酰胺。农艺性状及产量相关性状分析表明,较野生型宁麦36,WK120、WK121的千粒重分别提高4.29%和5.17%,每穗粒数分别提高1.9%和3.1%,穗长分别提高1.8%和2.7%。赤霉素（GA₃）处理结果表明, WK120和WK121均属于赤霉素反应敏感型种质。分子标记检测和Sanger测序结果表明,野生型和突变体中均无已知赤霉素敏感矮秆基因（Rht4、Rht8、Rht9、Rht11和Rht22）,暗示突变体中可能存在新的矮化基因位点。综上,抗除草剂矮秆型宁麦36不仅对ALS抑制剂类除草剂具有较高的耐受性,且农艺性状获得改善,本研究为后续的抗除草剂矮秆小麦品种的培育提供了遗传资源和理论参考。

关键词： 小麦 矮秆突变体 甲氧咪草烟 赤霉素 农艺性状

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有机无机配施优化根系构型阻控氮流失

徐烨红; 巴雯雯; 陆超; 罗佳; 马艳; 《农业环境科学学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：有机无机配施是优化养分管理、阻控氮素流失的有效途径，目前大多数研究聚焦菜地氮素流失与蔬菜地上部生长的关系，而关于地下部根系形态对有机无机配施的响应及其影响菜地氮流失的机制尚不清楚。通过田间小区试验，选择不同用量氮肥与具有不同矿化能力的菇渣有机肥（SM）和羊粪有机肥（MC），以及旨在促进高纤维素有机肥矿化的纤维素酶（E）配合施用，在自然降雨条件下研究其对露地蔬菜产量、根系形态和径流氮流失的影响。试验共设置6个处理：常规用量氮肥（N450）、常规用量氮肥配施有机肥（N450+SM、N450+MC）、氮肥减量30%(N315)、氮肥减量30%配施有机肥（N315+SM、N315+SM+E）。结果表明，与N450处理相比，N315处理并未显著影响甘蓝产量，而有机无机配施处理显著提高甘蓝产量和氮肥偏生产力，增幅分别为14.2%～39.1%和26.8%～64.5%。与N450处理相比，N315、N315+SM和N315+SM+E处理显著降低径流可溶性总氮和硝态氮流失量，降幅分别为26.9%～44.3%和32.4%～47.5%;N315+SM和N315+SM+E处理的径流铵态氮流失量显著降低11.7%～13.6%。N315处理较N450处理甘蓝根尖数降低11.0%；而N315+SM和N315+SM+E处理甘蓝总根长、总根表面积、根尖数和细根总量均显著高于N315处理，增幅分别为24.5%～33.2%、16.0%～24.5%、26.0%～33.7%和26.5%～34.1%，且其总根长、根尖数、细根总量和细根占比均优于N450+SM和N450+MC处理。甘蓝氮素吸收量与其总根体积、总根表面积呈显著的正相关关系；径流可溶性总氮和硝态氮流失量与甘蓝的总根长、细根总量和细根占比呈显著的负相关关系，根系构型的优化对于径流氮素的削减具有重要作用。研究表明，氮肥减量30%与菇渣有机肥、纤维素酶联合施用，优化蔬菜根系形态并增加蔬菜氮素吸收量，是实现露地蔬菜增产与径流氮减排协同的推荐措施。

关键词： 露天菜地 氮肥用量 有机肥种类 根系构型 径流

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江苏省农业科技成果转化特征及相关对策

李红; 孙兴莲; 顾宁; 王宁; 杨欣; 《江苏农业科学 》 2025 北大核心

摘要：农业科技成果转化是推动科技创新和产业创新融合、新质生产力发展的关键,基于2021-2023年江苏省农业技术合同认定登记数据(即技术交易数据),从技术交易主体、类别、流向等维度分析江苏省农业科技成果转化的现状、特征及困境,并从立足加快培育农业新质生产力视角提出促进农业科技成果转化的对策建议.通过横向、纵向比较分析转化规模、转化质量等,揭示其存在的问题并提出对策建议.结果表明,技术开发和技术服务是江苏省农业科技成果的主要转化方式,技术开发占比达58%;转化中涉及的知识产权比例呈明显上升趋势,由2021年的16.14%上升至2023年的35.65%,通过对技术秘密、专利的约束策略来保护农业科技成果转化相关方权益的方式越来越普遍;企业在转化中主体地位突出,企业吸纳成果占比超89%,企业输出成果占比超65%;成果在江苏省省内转化比例较高,主要服务于省内农业经济发展.但江苏省农业科技成果转化目前存在成果转化总体规模偏小、成果质量有待提高、转化合作偏弱等问题.在深度剖析现状的基础上,从供需端不同角度提出优化政策、搭建平台、强化高质量成果供给、培育农业技术经理人、建设服务体系等对策建议.

关键词： 江苏农业 技术合同 技术交易 科技成果转化

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微酸性电解水对豌豆芽苗菜生长及品质的影响

褚玉峰; 王芽芽; 赵梓帆; 鲍恩财; 曹凯; 吴翠南; 吴雪; 徐文娟; 《安徽农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：【目的】研究微酸性电解水对豌豆芽苗菜生长及品质影响的作用机制。【方法】以麻豌豆种子为试材，以自来水处理为对照，比较有效氯浓度为20～80 mg·L^-1微酸性电解水处理对豌豆种子萌发、豌豆芽苗菜生长、营养品质以及酶活性的影响。【结果】与自来水处理组相比，微酸性电解水处理能明显促进豌豆种子的萌发和种子活力，其中80 mg·L^-1微酸性电解水处理的效果最佳。该处理显著提高了豌豆芽苗菜的株高、茎粗、干重和鲜重，同时显著提高了豌豆芽苗菜可溶性蛋白、可溶性糖、维生素C、总黄酮、总酚以及光合色素含量。80mg·L^-1微酸性电解水处理能够显著提高豌豆芽苗菜的POD、APX、GR、GSH等酶活性，但降低了豌豆芽苗菜的SOD酶活性以及MDA含量。【结论】微酸性电解水能显著提高豌豆芽苗生长并改变其营养品质。

关键词： 豌豆芽苗菜 萌芽 生长 营养品质 酶活性

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海藻糖在猪瘟病毒冻干过程中的保护作用研究

左晓昕; 尹文竹; 吕芳; 赵艳红; 揭红英; 卢宇; 《中国兽医科学 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：研究旨在探索不同浓度（0、5%、10%、15%和20%）的海藻糖（trehalos）e对猪瘟病毒（CSFV）冻干的保护效果和作用机制，通过间接免疫荧光法检测猪瘟冻干制品的效价损失，偏光显微镜观察冰晶形貌，X射线衍射仪、差示量热扫描仪和傅里叶变换红外光谱仪器对制品结构进行表征。结果显示，添加海藻糖后能降低猪瘟病毒的冻干损失，其中15%的海藻糖保护效果最佳，残水率小于4%。作为冻干保护剂，海藻糖主要通过以下方式保护猪瘟病毒：调节冰晶尺寸与分布，减少冰晶对病毒颗粒的机械损伤，在干燥时其高玻璃化转变温度让制品形成无定形态糖玻璃结构，还能与亲水基团结合，起到替代部分水分子的作用，维持病毒结构的稳定性。

关键词： 海藻糖 猪瘟病毒 真空冷冻干燥 玻璃转变温度 水合作用

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水佐剂增强磷酸钙矿化口蹄疫病毒样颗粒疫苗的黏膜免疫效果

谢茜茜; 王翱飞; 张珍珍; 孙世琪; 郭慧琛; 郭春和; 滕志东; 谢永生; 《中国兽医科学 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：为提升磷酸钙矿化口蹄疫(FMD)病毒样颗粒疫苗(VLPs-CaP)诱导的黏膜免疫应答,本研究选用IMS1313和J1两种水佐剂与VLPs-CaP进行配伍,通过滴鼻方式免疫小鼠.HE染色观察显示各疫苗组均未引起小鼠主要器官的损伤,表现出良好的生物相容性.利用ELISA检测免疫小鼠各黏膜组织分泌的IgA和血清中IgG及细胞因子水平显示,J1和IMS1313两种佐剂均提高VLPs-CaP诱导的黏膜免疫应答水平,尤其VLPs-CaP-J1在免疫后第17天黏膜部位和血清中的IgA水平均显著高于VLPs-CaP组(P<0.01),而且免疫后第24天VLPs-CaP-J1免疫组中IgG、IL-2、IL-4和IFN-γ的水平也显著高于VLPs-CaP免疫组(P<0.01),表明J1佐剂显著增强了 VLPs-CaP诱导的黏膜免疫.本研究为获得具有良好黏膜免疫效果的新型口蹄疫疫苗提供了选择.

关键词： 磷酸钙矿化 口蹄疫病毒样颗粒 水佐剂 黏膜免疫

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两种河蟹暂养保膏技术对比试验

卢程; 徐文涛; 冯亚明; 杨智景; 范龙锁; 顾海龙; 《科学养鱼 》 2025 北大核心

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江苏小麦上两种新发病毒的分子鉴定及系统进化分析

靳道然; 张家瑞; 缪倩; 朴君; 杨荣明; 季英华; 李硕; 《麦类作物学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：2022年春江苏省南京和淮安两地部分田块小麦出现叶片褪绿黄化、植株矮化的疑似病毒病症状，为明确小麦感染病毒的种类，对其进行了病原分子鉴定和系统进化分析。结果显示，使用黄症病毒通用引物Lu-1/Lu-4检测时，两地样本有较高比例的(53.6%和86.7%)大麦黄矮病毒PAV(barley yellow dwarf virus-PAV,BYDV-PAV)感染。使用通用引物Leu-F/Leu-R检测，在部分样品中扩增到约624 bp目的条带，经测序分析，4份南京样品的扩增产物与小麦黄矮病毒(wheat yellow dwarf virus, WYDV)同源性最高(97.78%),4份淮安样品与黍扭曲花叶病毒(panicum distortion mosaic virus, PDMV)同源性最高(97.60%)。为进一步确认病毒种类，针对两种病毒外壳蛋白(CP)设计特异性引物进行RT-PCR检测，阳性样本均能扩增到目的条带，对其克隆测序后发现，南京分离物CP基因序列全长612 bp,与WYDV河南分离物(OK216142)同源性高达98.69%,淮安分离物CP基因全长615 bp,与PDMV湖北分离物(OM514390)和韩国分离物(LC424839)同源性分别为97.89%和97.72%。系统进化分析表明，两种病毒均聚类到马铃薯卷叶病毒属分支。综上，在南京和淮安小麦病株上检测到的病毒分别为WYDV和PDMV,这是江苏省农作物上发生这两种病毒的首次报道。

关键词： 小麦黄矮病毒 黍扭曲花叶病毒 小麦 分子鉴定

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一株羊冠状病毒的分离鉴定及全基因组序列分析

余秋蓉; 蔡旭航; 何艺; 李基棕; 毛立; 许信刚; 李彬; 《畜牧兽医学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：冠状病毒在全世界广泛流行,能够引起人和动物呼吸道和消化道疾病,动物感染冠状病毒对养殖业造成巨大经济损失.为进一步丰富我国草食动物冠状病毒的流行病学资料,笔者拟对新疆腹泻山羊样品进行羊冠状病毒(caprine coronavirus,cpCoV)分离研究,并开展生物学特性鉴定.用RT-PCR方法从新疆昌吉某羊场腹泻山羊肛拭子样品中检测到cpCoV阳性,成功分离一株羊冠状病毒,命名为cpCoV/XJCJ2301G.该毒株接种细胞后可观察到明显的细胞病变,IFA试验、RT-PCR检测均为cpCoV阳性,电镜观察可见直径100 nm,周围呈皇冠状的特异病毒颗粒.病毒的遗传演化结果表明,XJCJ2301G株处于β-CoVs Embecovirus分支,与现有羊冠状病毒共同组成独立进化分支,独立于牛冠状病毒的四个亚型.经分析NS4a-NS4b基因序列,发现在两段区域内有75 nt缺失突变,导致非结构蛋白截短或延长.S基因序列比对分析发现,cpCoV与BCoV的差异主要集中于CTD区域.本研究首次从新疆地区分离到的羊冠状病毒,丰富了我国冠状病毒的流行病学资料,其NS4a-NS4b碱基数量在牛、羊和兔冠状病毒之间形成阶梯式依次缺失,提示该毒株可能是动物冠状病毒演化过程中的节点,在草食动物冠状病毒的遗传演化过程中具有重要意义.

关键词： 羊冠状病毒 分离鉴定 全基因组测序 进化分析

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