科研产出
芳樟醇抑制嗜冷杆菌引起的秘鲁鱿鱼甲醛升高
《中国食品学报 》 2021 EI 北大核心 CSCD
摘要：选用天然芳樟醇作为保鲜剂,抑制由近海生嗜冷杆菌L4引起的秘鲁鱿鱼甲醛升高及品质劣变.结果表明,添加芳樟醇的样品,甲醛、二甲胺和三甲胺含量均显著低于同期接种L4的样品(P<0.05),降低倍数在1.3~12.2倍之间.添加芳樟醇后以上3项指标与空白组无显著差异(P>0.05).而氧化三甲胺含量高于L4组同期指标的1.1~15.9倍.品质指标显示同样的结果,芳樟醇处理组和空白组的感官品质劣变、菌落总数、硫代巴比妥酸值和pH值显著低于L4组(P<0.05).近海生嗜冷杆菌L4能够促进鱿鱼中甲醛的产生及其品质的劣变,而芳樟醇能够抑制L4引起的鱿鱼中甲醛的增加,提高鱿鱼贮藏品质和食用安全性.
关键词： 秘鲁鱿鱼;嗜冷杆菌;芳樟醇;甲醛;保鲜
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花鲈ISG15基因cDNA序列的克隆及传染性脾肾坏死病毒胁迫下表达谱分析
《中国水产科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为探究花鲈（Lateolabrax maculatus）干扰素刺激基因15 （Interferon-stimulated gene 15, ISG15）在抵抗病毒过程的免疫应答反应,本研究克隆、鉴定了花鲈ISG15基因（LmISG15）,并对其进行生物信息学分析,获得了LmISG15在各组织中的表达特征及其在受到传染性脾肾坏死病毒（infectious spleen and kidney necrosis virus, ISKNV）感染后的时空表达特征。结果显示,该基因全长1625 bp, ORF为480 bp,编码160个氨基酸,分子质量为17.5 kD,理论等电点为9.41。LmISG15的氨基酸序列较为保守,与眼斑拟石首鱼（Sciaenopsocellatus）和条石鲷（Oplegnathus fasciatus）相似度分别为74.07%和71.88%。LmISG15在花鲈10种组织中均有表达,在心脏中表达量最高,其次在脑、中肾和鳃中的表达量较高,在肌肉中表达量最低。注射ISKNV后,花鲈头肾组织中病毒拷贝数升高,同时LmISG15在花鲈肝脏、头肾和鳃中的表达量显著上调（P<0.05）。研究表明, LmISG15参与了抵抗病毒刺激的免疫应答过程。
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罗非鱼湖病毒S10基因编码蛋白的表达及单克隆抗体的制备
《广东农业科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】制备抗罗非鱼湖病毒（Tilapia Lake Virus, TiLV）S10节段基因编码蛋白的单克隆抗体（Monoclonal antibody,MAb）。【方法】构建含有TiLV S10基因节段的重组表达质粒pET32a-S10,并将其转化至BL21（DE3）感受态细胞,经IPTG诱导表达和镍柱纯化获得高纯度重组S10蛋白;用纯化的重组蛋白免疫6～8周龄雌性BALB/c小鼠多次后,取其脾细胞与SP2/0细胞进行融合获得杂交瘤细胞,采用有限稀释法和ELISA方法,筛选获得2株能稳定分泌抗S10蛋白MAb的杂交瘤细胞株,分别命名为2C3和2E3,并对其特异性、亚型和效价进行分析。【结果】Western blot结果显示,2C3和2E3均能识别S10重组蛋白及TiLV,间接免疫荧光试验（IFA）结果表明,2C3和2E3只与TiLV感染的TiB细胞呈阳性反应。亚型检测结果显示,2C3抗体为IgG1/к型,2E3抗体为IgG2a/к型。抗体效价测定结果表明,两种MAb的效价分别为1∶12 800,1∶51 200。【结论】抗TiLV-S10蛋白MAb特异性强、效价高,可为后续TiLV疫苗的研发、免疫学方法的建立及S10蛋白功能的研究提供重要材料和支撑。
关键词： 罗非鱼 罗非鱼湖病毒（TiLV） S10编码蛋白 重组蛋白 单克隆抗体 免疫学方法
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全球鱿鱼渔业现状及前景展望
《渔业信息与战略 》 2021
摘要：鱿鱼属于头足纲（Cephalopoda）枪形目（Teuthoidea）,主要由柔鱼科（Ommastrephidae）和枪乌贼科（Loliginidae）组成,是海洋渔业资源的重要组成部分。鱿鱼不仅具有很高的经济价值,而且在海洋生态系统中具有重要地位,是高营养级海洋生物从初级生产者获得营养的桥梁,也是能量在海洋食物网中进行传递和转换的重要通道。概述了全球主要鱿鱼资源情况,介绍了鱿鱼渔业的捕捞方法、资源评估和资源管理现状,剖析了鱿鱼渔业与海洋生态系统之间的相互作用。最后,对未来鱿鱼渔业的发展前景进行了展望。
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重点养殖水产品质量安全风险分析总论
《中国渔业质量与标准 》 2021
摘要：为进一步掌握中国重点养殖水产品质量安全风险隐患现状,加强水产品质量安全监管,提高突发事件应对能力,本研究针对近十年生产和出口贸易量较大、产业化程度高、影响范围广的重点品种和部分消费者敏感度较高的水产品,包括大宗淡水鱼、海水鱼、特色淡水鱼、虾蟹类、贝类及藻类等6大类重点品种,排查环节涵盖水产苗种、渔用药物、渔用饲料、水产养殖环境、生物毒素、生物危害和流通运输等。通过对重点养殖水产品存在的质量安全风险隐患及其危害进行研究分析,提出了相应对策和建议。总体而言,水产品质量安全水平保持了稳定向好的势头,食用安全得到了有效保证。[中国渔业质量与标准,2021,11（6）:52-60]
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渔业科研项目论文成果产出的系统化管理
《办公自动化 》 2021
摘要：创建quicker组合动作可实现网站论文成果清单的自动化批量下载,借助PowerQuery可实时获取项目资助的论文数量,通过quicker和PowerQuery软件的联动处理,有利于精准掌控科研项目的实施进度,推进科技管理过程信息化进程。
关键词： PowerQuery quicker 项目验收 过程管理
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近180°水中悬浮颗粒物体积散射函数测量
《红外与激光工程 》 2021 EI 北大核心 CSCD
摘要：针对目前国内外现有的体积散射函数测量系统在后向小角度散射测量上的局限性,提出了基于离轴反射式光路的近180°水体体积散射函数测量方法并研发了实验室测量系统。系统采用离轴抛物面反射镜,将后向小角度散射光和入射激光分离,减小了系统后向小角度散射的测量盲区,而且能够获取全方位角的后向小角度散射光信号。选取聚苯乙烯标准粒子用于测量系统定标检验,结果表明,定标后的测量系统能够完成在173°～179.4°范围内水中悬浮颗粒物体积散射函数的测量,角度分辨率为0.01°。经对比分析,体积散射函数测量值与米散射理论值具有很好的一致性,验证了系统测量近180°水体体积散射函数的准确性和可行性。
关键词： 后向小角度散射测量 体积散射函数 悬浮颗粒物 米散射
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基于金属有机骨架萃取剂的一步式快速固相萃取检测饮料中胭脂红
《色谱 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：胭脂红是一种广泛应用的偶氮类色素,我国对其在食品中的添加量有严格规定。由于食品基质的复杂性,针对这类痕量色素很难建立一种灵敏度高、富集性强且高效便捷的检测方法。研究利用卟啉环中的羧基与金属锆离子的配位作用制备了一种高比表面积的金属有机骨架材料（PCN-222）,并将纳米材料填入注射式固相萃取装置中,以简化前处理过程,用于快速萃取饮料中胭脂红色素。采用多种表征手段研究了PCN-222纳米材料的形貌、结构及性能。较高的比表面积和静电作用共同决定了新型萃取剂对胭脂红色素具有极强的富集性能。通过优化萃取剂用量、样品溶液pH值、洗脱条件和洗脱剂体积等萃取条件,使目标物实现瞬时吸附,样品前处理时间缩短至5 min。在最佳条件下,该方法可使样品在高、中、低3个水平的加标回收试验中的回收率达到99.5%～109.4%,相对标准偏差小于3%,方法的检出限为0.1μg/L（S/N=3）,定量限为0.3μg/L（S/N=10）。此外,针对所合成的材料进行萃取-解吸后发现,PCN-222在重复使用4次后仍保持90%以上的萃取能力,表明材料具备可循环性。该方法通过制备的新型金属骨架材料建立了一种高效、便捷、绿色环保的前处理技术,极低的检出限、较高的准确度和较好的重复性表明方法适用于饮料中痕量色素胭脂红的富集和检测。新型固相萃取技术的开发为食品安全检测提供了新思路。
关键词： 高效液相色谱 一步式快速固相萃取 金属有机骨架材料 胭脂红
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白洋淀草型淀区沉水植物暴发期浮游植物群落特征
《水产科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：沉水植物过度生长对白洋淀草型淀区鲥淀水质安全及生态环境造成重大影响.为查明浅水型湖泊沉水植物暴发期浮游植物的群落特征及水质现状,2018年8月对白洋淀草型淀区鲥淀的浮游植物种类组成、丰度、生物量等进行了调查研究,并以浮游植物为研究对象,运用水生生物学评价方法,对鲥淀暴发期水质现状进行评价.调查结果表明,共检出浮游植物6门51属68种.其中绿藻门30种,蓝藻门和硅藻门各16种,裸藻门3种,甲藻门和隐藻门各1种.浮游植物丰度5.68×106~17.24×106个/L,平均丰度为9.13×106个/L;生物量为1.42~8.71 mg/L,平均生物量为4.61 mg/L.冗余分析表明,透明度、总溶解固体、电导率和pH是决定夏季浮游植物空间分布最主要的环境因子.浮游植物多样性评价结果显示,鲥淀水质呈β中污型—轻度污染型.与白洋淀藻型淀区及非暴发期历史数据相比,水生植物暴发期浮游植物群落特征表现出较大差异.本调查结果可为草型淀区的生态修复及功能提升提供数据支撑.
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