科研产出
天津地区黄瓜病毒病毒源鉴定及其复合侵染情况初探
《中国蔬菜 》 2025 北大核心
摘要：2023年以来,在天津北辰、武清等地区发现黄瓜发生叶片畸形、皱缩、褪绿、黄化、花叶等病毒病症状,为明确引起天津地区黄瓜病毒病的毒源种类及其复合侵染情况,采集黄瓜病毒病叶片和瓜条样品共30份,提取RNA并反转录获得cDNA,利用CCYV、WSMoV、MNSV、CGMMV病毒的特异性引物进行RT-PCR检测,分别扩增得到约306、449、1 000、654 bp的特异性条带,核酸序列比对发现天津CCYV、WSMoV、MNSV、CGMMV分离物分别与新疆(KY618799.1)、青州(OQ184866.1)、日本(AB232926.1)、广东(MK933286.1)分离物同源性最高.在采集的30份样品中,共有29份病毒病检测结果呈现阳性,检出率为96.7%,CCYV、WSMoV、MNSV和CGMMV检出率分别为70.0%、43.3%、43.3%和20.0%,其中CCYV、MNSV和CGMMV存在单独侵染情况,33.3%的样品呈现单一侵染,63.3%呈复合侵染.本研究首次检测到天津地区黄瓜已被WSMoV、MNSV侵染,且复合侵染情况严重,应做好病毒病的监测和防控,为病毒病的早期预警和治理提供依据.
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高温胁迫对黄瓜苗期光合作用和碳氮代谢的影响
《中国蔬菜 》 2025 北大核心
摘要：苗期是判断耐热性的重要生长阶段,为从光合作用和碳氮代谢角度探究黄瓜幼苗耐热能力,以当前黄瓜生产主栽品种津优35和设施黄瓜新品种津优186为试验材料,人工气候箱设置白天42 ℃、夜间32 ℃的高温处理,以白天28 ℃、夜间18 ℃的常温处理作为对照,探究高温逆境对黄瓜幼苗的影响.结果表明,高温胁迫显著抑制两个黄瓜品种幼苗的生长,高温处理后7 d,津优35幼苗鲜质量、干质量和叶面积分别较常温对照下降了 21.2%、21.9%和38.1%,而津优186幼苗鲜质量、干质量和叶面积仅下降了 10.6%、6.8%和13.6%.高温处理后7d,与津优35相比,津优186能保持较高的净光合速率、气孔导度、蒸腾速率和较低的胞间CO2浓度,同时津优186最大光化学效率、实际光化学效率、光化学淬灭系数均显著高于津优35,非光化学淬灭系数显著低于津优35.随着高温胁迫时间的延长,两个品种的可溶性总糖、蔗糖含量逐渐增加,淀粉含量有下降趋势;高温胁迫处理后7d,津优186淀粉含量显著高于津优35;常温处理1、3、5d后,两个品种的蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合酶、淀粉水解酶活性差异均不显著,高温处理后7 d,津优186蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合酶、淀粉水解酶活性均显著低于津优35.同时,高温处理后7 d,津优186中光合相关基因RbcL和RbcS、氮代谢相关基因NR表达水平均显著高于津优35,碳代谢相关基因SS、SPS和Amylase表达水平均显著低于津优35,也证明了津优186的耐高温性明显强于津优35.研究结果为设施黄瓜耐热品种鉴定和选育提供了一定参考.
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天津大尾羊FecB基因多态性及夏季耐热性血液生化特征
《安徽农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]旨在采用TaqMan探针法检测天津大尾羊FecB基因,并探究夏季湿热环境对天津大尾羊、湖羊和杜泊羊的血常规、血清生理生化及抗氧化应激指标的影响,以评估天津大尾羊群体FecB基因遗传多态性分布及对天津夏季湿热气候的适应性,为培育高繁殖力天津大尾羊群体提供理论依据.[方法]随机挑选69只天津大尾羊,通过抗凝管收集颈静脉抗凝血,采用TaqMan探针基因分型技术对FecB基因突变进行检测;此外,试验选取30只饲养于天津地区的3个群体(天津大尾羊、杜泊羊、湖羊)成年羊,按照种群与性别分为6组,在夏季最高温时采集血液样本,测定血常规、血清生化及抗氧化应激指标,并进行组间比较分析.[结果]分型结果显示,天津大尾羊群体FecB基因存在++、+B和BB 3种基因型,基因型频率分别为0.42、0.45和0.13,其中+(A)等位基因为优势基因,该位点群体纯合度为0.54,杂合度为0.46,有效等位基因数为1.84,多态信息含量PIC为0.35,属于中度多态基因位点.血常规指标结果表明,天津大尾羊公羊血液中嗜碱性粒细胞显著高于杜泊公羊,母羊血液中嗜酸性粒细胞数量则显著高于湖羊和杜泊羊.红细胞计数指标显示,天津大尾羊母羊显著低于湖羊和杜泊母羊,而其平均血红蛋白浓度则显著高于湖羊母羊.此外,天津大尾羊公羊AST显著低于杜泊公羊.免疫学及抗氧化指标分析显示,天津大尾羊的IgA、IgM、SOD、GSH-Px、GSH及T-AOC均显著低于湖羊母羊.[结论]综上说明,天津大尾羊具有较高的繁殖潜力和良好的热应激适应能力,可作为选育高繁殖力和强环境适应性绵羊品种的重要资源.
关键词： 天津大尾羊 FecB基因 血常规 血清生化指标 氧化应激
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番茄新品种津粉608的选育
《中国蔬菜 》 2025 北大核心
摘要：津粉608是以自交系15-500为母本，以15-518为父本配制而成的粉果番茄一代杂种。无限生长类型，早熟，节间短，坐果性好；果实近圆形，单果质量230 g左右，果脐小，成熟果粉红色，可溶性固形物含量4.4%，糖酸比11.28，番茄红素含量19.29 mg·kg-1，VC含量43.20 mg·kg-1；生长势较强，抗番茄黄化曲叶病毒病、烟草花叶病毒病、枯萎病、灰叶斑病，每677 m2前期产量2600 kg左右，总产量8000 kg左右，适宜天津、河北、山东、辽宁等华北地区春季设施栽培。
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鸡毒支原体与鸡滑液囊支原体双重TaqMan荧光定量PCR方法的建立与应用
《中国兽医学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为快速检测与鉴别鸡毒支原体(Mycoplasma gallisepticum,MG)和鸡滑液囊支原体(Mycoplasma synoviae,MS),本研究根据NCBI数据库中2种病原的16S rRNA基因序列的保守区，分别设计引物和TaqMan探针，通过优化反应条件，建立了一种可同时检测MG和MS的双重TaqMan荧光定量PCR方法，并对其特异性、敏感性、重复性和可靠性进行了验证。结果显示，该方法可特异性扩增MG和MS,与21种病原无交叉反应；对MG与MS阳性标准品的检测限分别为5.40×10～1、6.60×10～1拷贝/μL,敏感性较已知方法提高10～100倍；组内和组间的变异系数均小于1%;与NY/T 553-2015中的单一PCR扩增方法相比，阳性样品、阴性样品及总样品检测符合率均为100.00%;利用该方法检测84份疑似支原体感染的鸡病料样品，结果显示，单一感染MG的病鸡样品阳性率32.14%(27/84)、单一感染MS的样品阳性率22.62%(19/84)、混合感染MG和MS的样品阳性率16.67%(14/84);此外，检测182份健康鸡泄殖腔拭子样品、118份健康鸡鼻拭子样品及74份养鸡场环境样品，结果显示，各类样品中均可检测出支原体阳性样本。结果表明，该方法可适用于多种类型临床样品的检测。综上所述，本研究建立的双重TaqMan荧光定量PCR方法具有特异性强、敏感性高、重复性好等优点，可用于MG和MS感染的临床鉴别检测、流行病学调查及病原的净化。
关键词： 鸡毒支原体 鸡滑液囊支原体 荧光定量PCR 鉴别检测
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黑果腺肋花楸果渣花青素提取工艺优化及其泡腾片评价
《食品科技 》 2025 北大核心
摘要：目的：优化黑果腺肋花楸果渣花青素提取工艺并开发花青素泡腾片，丰富花青素产品剂型，为黑果腺肋花楸果渣花青素提取加工工艺提供理论基础。方法：采用单因素实验及响应面优化花青素提取工艺参数，制备花青素冻干粉；通过单因素实验确定花青素泡腾片配方，并基于质量差异、发泡量、崩解时限、感官评价及p H值，进行泡腾片质量评价。结果：通过单因素实验及响应面优化得到黑果腺肋花楸花青素的最佳提取工艺参数：p H5.1、液料比290:1、酶解温度56℃、酶解时间50 min、酶添加量0.0875%，花青素得率为2.58%；经单因素实验得到花青素泡腾片最佳配方：崩解剂酸碱质量比0.8:1、添加量7.5 g、木糖醇添加量0.8 g、花青素添加量0.6 g。测得花青素泡腾片质量差异为(2.14±0.81)%、发泡量(11.13±0.38)m L、崩解时限(74.50±2.42)s、p H(3.49±0.05)。结论：通过单因素及响应面优化实验优化黑果腺肋花楸果渣花青素提取工艺参数，提升得率，制备出质量良好、风味浓郁花青素泡腾片，不仅提高果渣利用率，还增强花青素的稳定性，为黑果腺肋花楸果渣提取工艺以及黑果腺肋花楸加工副产品的减碳、高值化利用提供理论参考。
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葡萄差压预冷模型的建立与预冷过程的分析
《食品研究与开发 》 2025 北大核心
摘要：该研究建立不同品种葡萄的差压预冷模型并对其差压预冷过程进行分析。基于传热理论，采用计算流体力学（computational fluid dynamics,CFD）仿真软件建立葡萄球形类比模型与多孔介质模型，通过单因素试验与正交试验相结合的方法研究葡萄差压预冷过程中送风速度、送风温度、包装箱、葡萄果径对葡萄预冷效果及能耗的影响。结果表明：球形类比模型能充分反映3种葡萄的差压预冷过程，其平均温度同试验值的最大差值为2.5℃左右；随着送风速度的增加，葡萄的预冷速度越快，均匀度越高，归一化处理时间与能耗后确定最佳送风速度为1.3～1.5 m/s；随着送风温度的增高，葡萄抵达7/8预冷时间不变，预冷结束时均匀度越高；根据对预冷时间、预冷不均匀度、风机能耗的影响程度选择包装箱为塑料网筐；随着葡萄果径的增加，葡萄的预冷速度越慢，抵达7/8预冷时间的不均匀度越高。基于正交试验，以预冷速度、预冷不均匀度为评价指标，计算并分析可知，对预冷速度的影响程度为送风速度>包装箱>葡萄果径>送风温度；对预冷不均匀度的影响程度为包装箱>送风速度>送风温度>葡萄果径。
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不同1-MCP处理时间点对采后塞外红苹果常温保鲜效果的影响
《包装工程 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：目的 为明确采后1-甲基环丙烯(1-MCP)处理时效对塞外红苹果采后生理与贮藏品质的影响.方法 塞外红苹果采后在常温(26±1)℃下放置0、3、6、9d后进行1-MCP(1.0 μL/L)熏蒸24 h处理,以未处理为对照,测定贮藏18d内的感官指标、营养品质、生理指标及生理代谢相关酶活性等.结果 不同1-MCP处理时间点均能较好地保持果实贮藏品质,采后3 d内处理的果实保持了良好的外观品质且减轻了果柄褐变程度,能够延缓果实软化及水分流失,维持较高的TSS、TA、VC、总酚和类黄酮含量,明显降低乙烯生成速率和呼吸强度且有效推迟了 SOD活性峰值出现,保持CAT和POD活性处于较高水平,显著抑制了 PPO活性.通过感官和营养指标进行主成分分析得到:综合得分排序从大到小为0d+1-MCP、3 d+1-MCP、6d+1-MCP、9 d+1-MCP、对照.结论 1-MCP保鲜效果随处理时期的延迟而下降,在常温放置3 d时处理仍会发挥有效保鲜作用.因此1-MCP处理应在采后3d内完成,以采收当日处理为最优选择.
关键词： 苹果 1-甲基环丙烯(1-MCP) 保鲜效果
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口感型芹菜新品种黄冠304的选育
《中国蔬菜 》 2025 北大核心
摘要：黄冠304是以自交系C304为母本,以优选单株S330为父本进行人工控制杂交后经连续5代自交定向选择育成的口感型芹菜新品种.生长速度快,早熟,定植后60 d(天)左右可采收,平均单株质量63.3 g.株高65 cm左右,平均叶柄长36.2 cm、宽1.1cm,棱线浅,空心,叶柄浅黄色,靠近基部渐白,成熟叶片黄绿色,心叶嫩黄色;口感脆嫩,粗纤维含量0.725%,味甜,水溶性总糖含量1.16%.耐抽薹,高抗叶斑病,每667 m2产量3 600 kg左右,适宜我国南北各地直播速生种植或育苗移栽种植.
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