科研产出
基于地理编码的生鲜蔬菜安全生产与溯源技术
《浙江农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：分析了当前生鲜蔬菜安全生产的产地编码方式、产地信息表达形式以及生产档案登记等三方面内容,旨在研究符合生产实际的生鲜蔬菜安全生产与溯源技术。通过引入全国统一的行政区划码(行政村级)作为产地地理编码的主体,设计的15位产地地理编码解决了目前编码方式的有效性、普适性和规范性较差的弊端。应用地理编码技术将产地环境信息的空间位置与文本信息进行对应,完成产地环境相关信息图形化与数字化表达。此外,参考GAP规范设计了包含生鲜蔬菜生产、包装和销售各环节的标准化档案登记规范。在此基础上,以产地地理编码为索引,结合生产过程信息,应用Flex技术、WebGIS技术和WebServices技术研究并构建了生鲜蔬菜安全生产管理与溯源系统。并将产地地理编码印刷成产品追溯条码标签,附贴到产品上进行销售,实现了蔬菜种植基地、专卖店、配送单位以及消费者之间的溯源应用。
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新疆药桑桑椹中的主要营养活性成分检测分析
《蚕业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：检测分析新疆药桑桑椹中的主要营养成分及功能活性成分与体外抗氧化活性,为利用珍稀新疆药桑资源研发营养食品和功能性生物制品提供科学依据。新疆药桑桑椹中的粗蛋白、碳水化合物和维生素C的含量明显低于对照果桑品种大10,但新疆药桑桑椹中必需氨基酸占总氨基酸的比率(EAA/TAA)为41.84%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(EAA/NEAA)为0.719 7,均高于果桑大10(EAA/TAA为35.11%,EAA/NEAA为0.541 0);新疆药桑桑椹中的矿质元素钙、钠、镁和铁的质量比分别高达3.5×103、159.6、1.2×103和499.3 mg/kg,显著高于果桑大10;新疆药桑桑椹中的总多酚、总多糖和总黄酮的含量明显低于果桑大10,但体外抗氧化活性测试发现新疆药桑桑椹含有的总多酚、总多糖对.OH的清除效率则显著高于果桑大10,0.4 mg/mL新疆药桑桑椹总多酚、总多糖对.OH的清除率分别高达91.48%和90.19%,而果桑大10桑椹中的总多酚、总多糖质量浓度在1.6、1.2 mg/mL时,对.OH的清除率才能达到92.34%和89.31%。因此认为,新疆药桑桑椹的营养成分和抗氧化活性成分含量虽然低于果桑大10的桑椹,但其氨基酸组成比例较为合理,矿质元素含量更为丰富,抗氧化活性更强,作为矿质元素补充食品、抗氧化功能性保健产品开发,新疆药桑桑椹具有较高的经济价值。
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稻曲病菌分生孢子实时PCR定量检测方法的建立及初步应用
《中国水稻科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：根据稻曲病菌核糖体转录间隔区(ITS)序列的特异性,设计了2对引物及相应TaqMan探针用于建立稻曲病菌实时PCR定量检测技术。结果表明,uvr292rf/uvr397rr/uvrp333组合建立的体系可特异性检测出稻曲病菌,扩增基线平整,指数扩增期明显,重现性好,最低可检出24fg的稻曲病菌基因组DNA模板量;以梯度稀释分生孢子液提取的基因组DNA为模板,建立孢子数量常用对数值与Ct值的线性关系,理论上最低可检测出0.67个分生孢子。对3个时间点的田间孢子捕捉样品进行检测,结果显示不同月份间稻曲病菌孢子数量存在差异。
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米曲霉发酵制备大豆肽的分离纯化与抗氧化性研究
《中国粮油学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：利用辐照诱发米曲霉孢子突变,筛选得到酶活力强且特异性高的米曲霉诱变菌株。利用米曲霉诱变菌株对豆腐皮加工后的剩余豆浆(下浆水)进行发酵,制备大豆肽的发酵液,发酵液经超滤和凝胶过滤进行分离纯化,采用铁离子还原抗氧化剂能力测定法(FRAP法)和二苯基苦基苯肼法(DPPH法)研究不同相对分子质量大豆肽的抗氧化能力。结果表明,相对分子质量在1 000～10 000范围内的大豆肽具有很好的抗氧化活性,其中抗氧化性和稳定性最好的大豆肽组分的相对分子质量在1 200～1 400之间。
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固相萃取-液相色谱质谱法测定稻米中乙虫腈对映体残留
《分析化学 》 2012 SCI 北大核心 CSCD
摘要：在3种不同的纤维素手性柱上,对亚砜类手性杀虫剂乙虫腈对映体进行了反相高效液相色谱拆分研究,通过优化手性色谱柱和流动相,实现了乙虫腈对映体基线分离,结合液相色谱-圆二色检测器分析,柱流出顺序为(+)-、(-)-对映体,并在此基础上建立了稻米中乙虫腈对映异构体残留量的高效液相色谱-串联质谱分析方法。稻米样品加水浸润,乙腈高速匀浆、盐析,上清液旋转浓缩后经氨基固相萃取柱净化,洗脱液经氮气吹干后定容。采用纤维素-三(3-氯-4-甲基苯基氨基甲酸酯)(Lux Cellulose-2)手性色谱柱,以甲醇-水(60∶40,V/V)为流动相,液相色谱-串联质谱电喷雾负离子扫描进行分析,外标法定量。以精米和糙米为基质进行3个添加水平和5次重复性实验,结果表明:添加浓度为0.01～0.2 mg/kg,样品中乙虫腈单一对映体平均添加回收率为87.4%～97.8%,相对标准偏差(RSD,n=5)为3.1%～9.3%,方法检出限(LOD)为0.001mg/kg,定量限(LOQ)为0.003 mg/kg。
关键词： 乙虫腈 对映体拆分 高效液相色谱-串联质谱 稻米
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不同环境下花椰菜农艺性状的杂种优势分析
《浙江农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：利用包括基因与环境互作的加性—显性遗传模型对6个花椰菜品种(系)完全双列杂交实验的2年观察资料进行单球重、球径、球高、成熟期、株高、株幅和叶片数等农艺性状的杂种优势分析。结果表明,年份间的环境差异对亲本和F1的表现影响较小,F1农艺性状的平均值与其双亲平均值显著相关;单球重、球径、球高和成熟期以加性效应为主,通过早代选择可取得较好的改良效果,株高、株幅和叶片数以显性效应为主,且具有较大的环境互作效应,以高世代选择为好;单球重、株高、株幅和叶片数的杂种优势以正值为主,成熟期的杂种优势以负值为主,利用杂种优势可改良这5个农艺性状,球径仅测到环境互作优势,环境条件的变化对球径表现影响较大,在本研究中未测到球高的杂种优势。
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细粒棘球绦虫miRNAs的鉴定及分析
《浙江农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：细粒棘球绦虫具有复杂的基因调控模式,在中间宿主和终末宿主体内具有截然不同的生物学特性。miRNA是真核生物内存在的非常重要的调控因子,本研究采用Solexa高通量测序技术,对G1株原头蚴mi-croRNAs进行了鉴定和分析,总共发现了108条miRNAs,其中26条属于保守家族,82条是细粒棘球绦虫特有。
关键词： 细粒棘球绦虫 miRNAs Solexa高通量测序技术
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大豆质核互作雄性不育研究进展
《中国农学通报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：利用雄性不育进行杂种优势育种是提高大豆产量的有效措施之一。目前发现的大豆雄性不育类型主要包括细胞核雄性不育、光温敏雄性不育和质核互作(细胞质)雄性不育。而对大豆杂种优势利用具有实际应用价值的是质核互作雄性不育。简要回顾了大豆质核互作雄性不育的发现过程,总结了通过三系配套技术实现的大豆杂交育种的现状与关键生产技术等,并从细胞学、分子生物学和蛋白质组学等方面综述了大豆质核互作雄性不育形成机理方面的研究进展。最后提出不同研究单位之间应该加强协作,通过合理的研究材料交流来加快大豆质核互作雄性不育机理的研究,以使其能够被更好地应用于大豆杂种优势育种中。
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