科研产出
不同饵料对长江鲟亚成体生长、激素合成及健康状况的影响
《中国水产科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为研究不同饵料对长江鲟(Acipenser dabryanus)亚成体生长性能、激素合成及健康状况影响,挑选体重为(8.46±1.64)kg的 4~6 龄长江鲟亚成体 90 尾,随机分为 5 组,分别使用配合饲料、冰鲜鱼、蚯蚓干、混合饵料 1(配合饲料和冰鲜鱼)和混合饵料 2(配合饲料和蚯蚓干)投喂 1 年.结果显示:(1)配合饲料投喂的长江鲟亚成体增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和体长增长率(LGR)显著高于其他组(P<0.05),混合饵料投喂的长江鲟亚成体各项生长指标介于配合饲料组与冰鲜鱼、蚯蚓干组之间;(2)冰鲜鱼、混合饵料 1 及蚯蚓干投喂的长江鲟亚成体雌鱼血清雌二醇(E2)水平显著升高,蚯蚓干组及 2 个混合饵料组雄鱼血清睾酮(T)水平显著升高,同时冰鲜鱼、蚯蚓干及混合饵料投喂显著提升了长江鲟亚成体血清脂质水平(P<0.05).(3)配合饲料投喂的长江鲟亚成体血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活力与TP、ALB含量显著高于其余组(P<0.05).(4)配合饲料及混合饵料 2 投喂的长江鲟亚成体血清总抗氧化能力(T-AOC)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力显著高于其他组(P<0.05),混合饵料1投喂长江鲟亚成体的血清SOD活力显著高于蚯蚓干及混合饵料 2 投喂.(5)冰鲜鱼和 2 个混合饵料投喂的长江鲟亚成体血清C3 含量显著高于配合饲料及蚯蚓干投喂(P<0.05),而配合饲料、蚯蚓干和混合饵料 2 投喂的长江鲟亚成体血清C4水平较高.结果表明,配合饲料投喂的长江鲟亚成体在生长性能、蛋白质吸收和抗氧化能力上具有优势.冰鲜鱼、蚯蚓干及混合饵料投喂在促进性激素合成、脂质吸收及肝脏健康方面优于配合饲料,其中配合饲料与蚯蚓干混合投喂的长江鲟亚成体在激素合成、肝脏健康、抗氧化及免疫方面的综合表现最佳.本研究可为人工养殖长江鲟亚成体的投喂策略提供参考,也可借鉴冰鲜鱼及蚯蚓干的营养组成和长江鲟亚成体的代谢特性,研发长江鲟专用饲料.
关键词： 长江鲟 亚成体 配合饲料 冰鲜鱼 蚯蚓干 生长性能 激素合成 健康状况
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禁食对不同规格四大家鱼游泳能力的影响
《水生生物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：研究旨在探讨禁食时间对不同体长青鱼(Mylopharyngodon piceus)、草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、鲢(Hypophthalmichthys molitrix)和鳙(Hypophthalmichthys nobilis)四种淡水鱼类游泳能力的影响。研究选取了体长不同[短W组(4.34±0.21)—(7.86±0.29) cm、中S组(14.53±0.25)—(15.6±0.68) cm、长E组(20.29±0.7)—(23.4±0.51) cm)]的实验鱼3组(n=40),在分别饥饿0、2d、5d、10d和15d后测定感应流速、临界游泳速度及暴发游泳速度以评估禁食时间及体长对鱼类游泳能力的影响。结果显示,感应流速、临界游泳速度及暴发游泳速度均与体长相关。绝对临界游泳速度和绝对暴发游泳速度(cm/s)随着体长的增加而增加,而相对临界游泳速度和相对暴发游泳速度(BL/s)(体长, BL)则随体长的增加而降低。每种鱼在两个单独的体长组(W、S、E组)的感应流速、临界游泳速度和暴发游泳速度存在显著差异(P<0.05)。四大家鱼的感应流速、临界游泳速度和暴发游泳速度大小排序为青鱼>草鱼>鳙>鲢。在禁食条件下,感应流速无显著性变化(P>0.05),但临界游泳速度和暴发游泳速度均显著降低(P<0.05),呈现出逐渐下降的趋势。在禁食0—15d内,四大家鱼的感应流速W组显著高于S组(P<0.05),均显著高于E组(P<0.01),临界游泳速度、暴发游泳速度W组显著低于S组(P<0.05),均显著低于E组(P<0.01)。结果表明,与W组相比, S组和E组在禁食条件下游泳能力受影响较小,建议放流体长超10 cm的四大家鱼。在S组和E组5d禁食后,游泳能力未显著下降。适度禁食可能提升捕食能力,但长时间禁食会削弱游泳能力,影响摄食和逃避捕食者的能力,降低存活率。因此,放流前应避免长时间禁食,确保游泳能力,增强野外生存能力和摄食成功率。四大家鱼幼鱼游泳能力受体长和禁食影响,体长增加游泳能力增强,禁食则相反。建议放流时挑选体型较大(10 cm以上)、营养良好的鱼苗,以提高存活率和增殖放流项目成效。研究为四大家鱼的增殖放流技术的优化提供了理论依据。
关键词： 禁食 体长 四大家鱼 感应流速 临界游泳速度 暴发游泳速度
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黑水河棒花鱼最适生境条件及空间分布特征
《淡水渔业 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为揭示黑水河棒花鱼(Abbottina rivularis)最适生境条件及空间分布特征，本研究基于2018-2019年黑水河棒花鱼渔获物和环境因子数据，采用广义可加模型(GAM)分析影响棒花鱼空间分布的关键环境因子，使用非参数Kruskal-Wallis趋势性检验棒花鱼空间分布差异。结果显示：浊度、悬浮物为影响棒花鱼空间分布的关键环境因子，GAM最优关系式为ln(NPUE)=α+s(Alt)+s(Tur)+s(Sus)+ε,模型总体偏差解释率为70.30%。棒花鱼主要分布在浊度为17～100 ntu、悬浮物为5～15 mg/L、海拔为852～1 134 m范围内。非参数Kruskal-Wallis趋势性检验结果显示黑水河棒花鱼空间分布不存在显著性差异，但整体主要分布在黑水河中上游河段。
关键词： 棒花鱼(Abbottina rivularis) 广义可加模型 环境因子 空间分布 黑水河
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饲料中不同脂肪水平对罗氏沼虾蚤状幼体生长、抗氧化、免疫和抗应激能力的影响
《水生生物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探讨饲料中脂肪水平对罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)蚤状幼体生长、抗氧化、免疫和抗应激能力的影响,研究将同一批罗氏沼虾亲体所产的蚤状幼体[初体重为(0.19±0.05) mg]随机分到养殖桶内,试验共分为5组,每组6个平行,每个平行有5000尾幼体。试验第1周投喂丰年虫,第2周开始投喂粗蛋白水平为52.25%,脂肪水平分别为6%、8%、10%、12%和14%的试验饲料,饲养6周后,进行全虾采样,分析幼体的生长、抗氧化和免疫性能。同时,将每个平行30尾后期幼体用于空气暴露试验,分析幼体的抗应激能力。结果发现:当饲料脂肪水平超过6%时,幼体的存活率显著降低(P<0.05);幼体变态率在脂肪水平为10%—12%时达到峰值,显著高于其余各组(P<0.05);幼体的末重、增重率及特定生长率呈现先上升后降低趋势,在脂肪水平为12%时达到最大值(P<0.05)。幼体中C18﹕2n-6和n-6 HUFA的比例随饲料中相应脂肪酸比例的升高而显著升高,脂肪水平为10%—14%组显著高于脂肪水平为6%—8%组(P<0.05);幼体中C20﹕4n-6的比例随饲料中相应脂肪酸比例的降低而显著上升,脂肪水平为8%—14%组显著高于脂肪水平为6%组(P<0.05);幼体中DHA的比例随饲料中DHA比例的升高而呈降低趋势,在脂肪水平高于12%时,显著降低(P<0.05)。幼体的总抗氧化能力(T-AOC)在饲料脂肪水平为8%—10%时显著高于其余各组(P<0.05);谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性在脂肪水平为10%时达到最高(P<0.05);当脂肪水平为8%—12%时, SOD活性显著高于其余各组(P<0.05),而丙二醛(MDA)含量在脂肪水平为10%—12%时显著低于其余各组(P<0.05)。饲料脂肪水平对幼体酸性磷酸酶(ACP)活性无显著影响,但在脂肪水平为10%时幼体碱性磷酸酶(AKP)活性显著高于其余各组(P<0.05)。此外,在饲料脂肪水平为12%时,空气暴露试验后期幼体的存活率显著高于6%、8%和14%脂肪水平组(P<0.05)。因此,在实际生产中,为优化罗氏沼虾蚤状幼体的生长和健康状况,建议将饲料的脂肪水平控制在10%—12%。
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适于老龄人群的海鲈鱼滑营养与贮藏品质分析
《渔业科学进展 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本研究旨在开发一款契合老年人群营养需求和饮食特点并具有优良保鲜特性的海鲈(Lateolabrax japonicus)鱼滑产品。以未漂洗的海鲈鱼肉糜为基础原料，通过感官评价、质构、持水性、凝胶强度、嫩度等指标，采用单因素实验和响应面法对营养配方进行优化，测定蛋白质、脂肪、氨基酸、脂肪酸、微量元素、膳食纤维等对其进行营养学评价，分析产品采用普通包装、真空包装分别在冷藏(4℃)和微冻(–2℃)贮藏过程的品质变化。结果表明，通过精准优化营养配方，海鲈鱼滑的胡萝卜粉、芹菜粉和菊粉3种营养素最佳添加量分别为鱼肉糜质量分数的1.15%、1.10%和1.00%；鱼滑蛋白含量为15.24/100 g，脂肪含量为5.73 g/100 g，氨基酸组成符合FAO/WHO推荐的理想蛋白质模式；质地软硬适中、持水性佳，易于咀嚼。真空包装的海鲈鱼滑在4℃下可保存7 d，在–2℃下可保存15 d，其保鲜效果显著优于普通包装。该研究不仅为老年人群提供了一种新型的营养健康食品，也为海鲈精深加工提供了新思路，为海水鱼精深加工和多元化产品开发提供了技术支持和参考。
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flgK对美人鱼发光杆菌美人鱼亚种生理生化和分子调控机制
《微生物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：美人鱼发光杆菌美人鱼亚种(Photobacterium damselae subsp.damselae,PDD)是一种广泛存在于海水中的致病菌,能够感染多种经济鱼类,对全球水产养殖业造成巨大经济损失.鞭毛基因flgK可编码鞭毛钩蛋白FlgK,该蛋白对细菌鞭毛的正常形成至关重要.[目的]系统解析flgK基因对PDD感染宿主毒力作用的影响机制.[方法]采用高效自杀质粒介导的同源重组方法构建PDD的flgK基因缺失突变株(ΔflgK-PDD),并通过基因测序证实突变成功.对ΔflgK-PDD在生物学特性、毒力基因表达及致病性等方面与野生株(WT-PDD)的差异进行比较分析.[结果]ΔflgK-PDD的生长能力、溶血活性、磷脂酶活性与WT-PDD无显著差异.然而,ΔflgK-PDD的运动能力和生物被膜形成能力较WT-PDD显著下降.透射电子显微镜观察显示,ΔflgK-PDD未能形成鞭毛结构.通过人工感染实验发现ΔflgK-PDD对许氏平鲉的LD50 为WT-PDD的 557%,致病性显著降低.实时荧光定量PCR结果进一步表明,与WT-PDD株相比,ΔflgK-PDD的鞭毛相关基因fliK和flgL,II型分泌系统(type II secretion system,T2SS)相关基因gspC和gspD以及毒力基因hlyApl表达显著下调;而鞭毛相关基因fliH,T2SS相关基因gspE,外膜相关基因ompP、flhB和脂多糖相关基因lapB表达显著上调,其余基因未见显著变化.[结论]flgK基因的突变可导致ΔflgK-PDD无法形成完整的鞭毛结构,并显著改变鞭毛相关基因的相对表达水平,从而降低其运动性和定殖能力,最终导致其致病性显著下降.
关键词： 美人鱼发光杆菌美人鱼亚种 flgK基因 致病性 分子机制
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低盐环境下碳酸氢盐碱度对斑节对虾生长、相关酶活性及基因相对表达量的影响
《南方农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探究低盐环境下碳酸氢盐碱度对斑节对虾生长、相关酶活性及基因相对表达量的影响,为开展斑节对虾高碱度盐碱水养殖提供理论参考和数据支撑.[方法]以试验基地池塘水为对照组(A组),使用分析纯碳酸氢钠调节试验用水碳酸氢盐碱度为5.36、6.66、8.46和10.42 mmol/L,分别设为B、C、D和E组.碳酸氢盐碱度胁迫试验结束后,计算各组斑节对虾存活率、湿重和特定生长率.每组随机选取2尾斑节对虾腮和肝胰腺组织用多聚甲醛固定,用于组织结构切片观察.A、B和D组另采集3尾斑节对虾鳃和肝胰腺组织,用于检测免疫和抗氧化相关基因的相对表达量.其余斑节对虾的鳃和肝胰腺组织用于检测Na+-K+-ATP酶(NKA)、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、α-淀粉酶(AMS)、胰蛋白酶(TRY)、谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)活性及丙二醛(MDA)含量.[结果]生长指标计算结果显示,A组斑节对虾湿重和特定生长率最高,E组斑节对虾湿重和特定生长率最低,显著低于A、B、C和D组(P<0.05,下同).组织结构切片观察结果显示,A组鳃组织结构完整,随着碳酸氢盐碱度的升高,B~D组鳃组织逐渐出现角质层增厚、上皮细胞排列紊乱、鳃丝表面粗糙等变化,E组鳃组织结构损伤最明显.A组肝胰腺肝小管基膜完整,随着碳酸氢盐碱度升高,B~D组肝胰腺组织中B细胞数量逐渐增加,E组肝胰腺肝小管形态异常,B细胞体积增大甚至发生破裂,同时R细胞囊泡数量减少.酶活性检测结果显示,B、C、D和E组斑节对虾鳃组织中AKP、ACP和NKA活性均低于A组.在肝胰腺组织中,D和E组ALT活性显著高于A、B和C组,A组AST活性显著低于B、C、D和E组,B和E组TRY活性显著低于A组,A组MDA含量显著低于B、C和E组.实时荧光定量PCR检测结果显示,在鳃组织中,LYZ、HSP70和GPx基因相对表达量随碳酸氢盐碱度升高呈下降趋势,CA和CAT基因相对表达量随碳酸氢盐碱度升高呈先升高后降低的变化趋势.在肝胰腺组织中,HSP70和GPx基因相对表达量随碳酸氢盐碱度升高呈下降趋势,CA与CAT基因相对表达量随碳酸氢盐碱度升高呈先升高后降低的变化趋势.[结论]斑节对虾对8.46 mmol/L以下的碳酸氢盐碱度胁迫具有较强的适应能力,能通过组织结构适应、相关酶活性和基因表达的调节维持生理稳态.但当碱度胁迫升至10.42 mmol/L时,斑节对虾鳃和肝胰腺组织发生损伤,消化与免疫功能受到抑制,生长受限.
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AI时代水生动物行为学研究
《水产学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：随着行为学在水生动物(包括自然资源和水产养殖)管理中的重要性愈发显著，依靠传统的人工观测与数据分析方法得到的水生动物行为学数据已难以满足产业的需求。近年来，人工智能(AI)技术的迅速发展，相关技术在水生动物行为学研究中发挥了日益重要的作用，为加速水生动物行为学研究及其在产业中的应用提供了强力的技术保障。本文简要综述了AI技术在水生动物行为学领域的最新应用进展。行为学研究从“人工观测”到“智能感知”的飞跃，主要涉及自动图像分析、行为模式识别与预测，以及在水产养殖中的应用。最后，着重讨论了AI时代水生动物行为学的重点研究方向，冀望通过此文为未来我国水生动物行为学研究提供思路。未来水生动物行为学研究应该特别关注：动物个性，行为-生态-生理-基因数据链，AI模型泛化能力与实时性，数据质量与标准化。
关键词： 水生动物 人工智能 行为 机器学习 物联网 大数据
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大口黑鲈双RNA病毒VP2蛋白原核表达及多克隆抗体制备
《西北农林科技大学学报(自然科学版) 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究大口黑鲈双RNA病毒(largemouth bass birnavirus,LBBV)VP2蛋白的抗原性,为后续LBBV疫苗研究提供基础材料.[方法]PCR扩增LBBV VP2基因,构建重组质粒pET-VP2,PCR和测序鉴定后转入大肠杆菌中进行诱导表达和纯化.以纯化的重组VP2蛋白为抗原,皮下多点注射免疫新西兰大白兔,耳中央动脉采血并分离血清,通过间接ELISA方法测定多克隆抗体效价;利用Ni-NTA镍离子亲和层析纯化抗体,用BCA法测定纯化后抗体的浓度.通过Westernblot和间接免疫荧光鉴定VP2多克隆抗体特异性;采用固定病毒-稀释血清法测定血清的中和效价.[结果]PCR扩增获得了 1 266 bp的VP2基因片段.PCR和测序鉴定结果表明,重组质粒pET-VP2构建成功.VP2重组蛋白的诱导表达和纯化试验结果获得了 64 ku的重组蛋白,符合预期大小.成功制备了VP2蛋白的多克隆抗体,其质量浓度为10 mg/mL,效价为1∶1 024 000,可特异性识别LBBV VP2蛋白;血清中和试验结果显示,VP2多抗中和抗体效价为1∶64.[结论]成功获得了大肠杆菌表达的LBBV重组VP2蛋白,制备了抗VP2蛋白的多克隆抗体,该多抗对LBBV具有中和作用.
关键词： 大口黑鲈 大口黑鲈双RNA病毒 VP2蛋白 多克隆抗体
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卵形鲳鲹乙酰胆碱酯酶抑制肽的酶解制备及其理化性质与生物活性
《渔业科学进展 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：以卵形鲳鲹（Trachinotus ovatus）为原料，酶解制备乙酰胆碱酯酶（acetylcholinesterase, AChE）抑制肽。在5种蛋白酶（中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、复合蛋白酶和胰蛋白酶）和不同酶解时间（1、2、4、6、8 h）条件下进行酶解，以AChE抑制活性和抗氧化能力为指标，筛选最适水解蛋白酶和酶解时间，并测定酶解产物的水解度、分子量分布、氨基酸组成等酶解特性和金属离子螯合能力，通过紫外和傅里叶变换红外测定其结构变化。实验结果表明，木瓜蛋白酶4 h酶解物具有最高的AChE抑制率，其值达到（18.02±0.78）%，显著高于其他蛋白酶酶解物和阳性对照（P<0.05），该酶解产物的ABTS自由基清除率为（52.54±0.89）%，水解度为14.86%，分子量小于3 kDa的组分占比达96.87%，相关性分析发现，ACh E抑制活性与这3个指标呈现显著正相关性（P<0.05）。此外，木瓜蛋白酶4 h酶解物中含量最高的3种氨基酸分别是谷氨酸、天冬氨酸和赖氨酸，均为带正负电荷的氨基酸，疏水氨基酸占比为34.92%，这有助于酶解产物与AChE和自由基形成相互作用，提高AChE抑制率和抗氧化活性。金属离子结合能力测定发现该酶解产物能结合Ca2+和Fe2+，结合率分别为（26.28±1.20）%和（14.25±0.85）%，且结合后AChE抑制活性有所提高，紫外和红外光谱分析显示，氨基、羰基和羧基参与了新的化合物形成。本研究可为卵形鲳鲹高值化利用与乙酰胆碱酯酶抑制剂的开发提供技术支撑。
关键词： 卵形鲳鲹 酶解 乙酰胆碱酯酶抑制肽 抗氧化 金属离子结合活性
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