早熟甜油桃新品种——沪油桃004的选育

苏明申; 叶正文; 张学英; 高清华; 杜纪红; 吴钰良; 庄恩及; 《果树学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：沪油桃004是以25-17×五月火育成的早熟油桃品种。该品种果实发育期80d左右,在上海地区,果实成熟期为6月15日。蔷薇花型,花瓣粉红色,花粉量大。自花结实率高,幼龄树以中长果枝结果为主。平均单果质量146g,可溶性固形物含量10%～12%。果实近圆形,黄肉,味甜,黏核,抗裂果性能优异。果面底色浅黄,着紫红色,覆盖率50%～75%,丰产性好。

关键词： 油桃 新品种 沪油桃004 黄肉 早熟

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高能电子束辐照对草莓常温贮藏品质的影响

杨俊丽; 乔勇进; 乔旭光; 《食品与发酵工业 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：为提高草莓采后品质和延长保鲜时间,促进电子加速器在鲜活农产品保鲜方面的研究和应用,文中研究了0.5、2.0、3.5和5.0kGy不同剂量电子束辐照处理对丰香草莓常温贮藏性状的影响及微生物控制效果。结果显示:电子束辐照后常温(18-20℃)贮藏期间,2.0-3.5kGy辐照处理能够有效控制微生物的生长,使草莓保鲜期延长了2-6d(腐烂指数<0.3),且3.5kGy辐照对果实硬度、水分、糖、酸及Vc等贮藏品质的保持效果较好。5.0kGy辐照虽然能够有效抑制微生物的生长,但是对草莓营养品质有一定负面影响,可作为电子束辐照草莓的最高极限剂量。

关键词： 高能电子束 草莓 辐照保鲜 贮藏品质

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切花蜡梅的修剪技术研究

徐薇玉; 程勤贤; 张伟; 杜永芹; 陈龙清; 《北京林业大学学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：通过对蜡梅枝条生长的观察,比较不同修剪方式对蜡梅生长的影响,了解蜡梅枝条的生长习性。结果表明:不同修剪方法对蜡梅的新稍生长量,长、中、短花枝着生数量和长度、花芽数量,节间长度等均有影响,隔年重截的修剪方式可以在不断复壮植株的同时,促进2年生商品花枝的形成,是一种简便有效的花后修剪方式。

关键词： 蜡梅 切花 修剪技术

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上海郊区种植业收益成本分析

王维君; 张建明; 《上海农业学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：根据近几年上海郊区种植业的成本效益数据,从主要种植业品种的生产成本、收益、耗费工时等角度分析了粮食作物、经济作物及蔬菜种植品种的优劣势,并从农民增收的角度提出种植选择和劳力安排的建议。

关键词： 种植业 收益成本分析 上海郊区

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高效液相色谱法检测分析饲料有机酸化剂中甲酸和丙酸的含量

雷萍; 黄志英; 《饲料工业 》 2010 北大核心

摘要：目前市场销售的饲料酸化剂甲酸、丙酸产品品种繁多,但饲料酸化剂甲酸、丙酸的分析检测方面的研究尚未见报道,酸化剂中甲酸、丙酸含量无法准确知

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正交设计优化花菜类SRAP分子标记体系的研究

李媛; 姚雪琴; 谢祝捷; 龚义勤; 柳李旺; 《上海农业学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：采用正交设计,从Mg2+、dNTPs、引物三种因素3个水平对青花菜SRAP反应体系进行优化,确立适合青花菜的SRAP反应体系,并在6个青花菜和花椰菜品种中进行验证。结果表明:20μL反应体系中适宜体系的浓度dNTPs为0.2mmol/L、Mg2+为1.25mmol/L、上下引物各0.4μmol/L、DNA为20ng、Taq酶1.2U、退火温度为50℃。

关键词： 青花菜 花椰菜 SRAP 体系优化

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不同辐照检疫处理对进口甜樱桃货架品质的影响

孔秋莲; 陈庆隆; 戚文元; 岳玲; 陈志军; 包英姿; 徐赟; 郭卡; 袁忠谊; 吴庆; 《上海农业学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：以进口甜樱桃为试材,研究了电子加速器和钴源辐照处理对果实货架品质的影响,分析了不同剂量处理条件下甜樱桃的呼吸强度、维生素C、还原糖、可滴定酸、可溶性蛋白质、总氨基酸、总可溶性固形物、果实硬度、失重率、腐烂率的变化情况。结果表明:辐照处理未导致甜樱桃果实总可溶性固形物、还原糖、可滴定酸含量的显著损失;电子直线加速器辐照导致甜樱桃果实维生素C含量和果实硬度降低、腐烂率增加;钴源辐照的效果优于电子直线加速器,250 Gy处理的甜樱桃在货架期25±3℃存放5 d后,维生素C含量、可滴定酸、果实硬度均高于未辐照处理,腐烂率比未辐照处理低8.34%。

关键词： 辐照 检疫 甜樱桃 货架期 品质

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科技论文表格编辑加工的探讨

于荣利; 曹晖; 朱丽娜; 王瑞霞; BUSWELL John; 《编辑学报 》 2010 北大核心

摘要：针对《食用菌学报》来稿中表格使用存在的问题,概述了表格的有效编辑加工的关键,以供科技期刊编辑和作者借鉴。

关键词： 科技论文 表格 编辑加工

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草菇MAPKKK同源基因的克隆及序列分析

汪虹; 鲍大鹏; 陈明杰; 陈辉; 冯爱萍; 《微生物学通报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：根据担子菌丝裂原活化蛋白质激酶激酶激酶(MAPKKK)蛋白的保守序列设计两对简并引物,通过巢式简并PCR方法获得草菇VV-MAPKKK基因中的保守片段,然后通过和草菇基因组信息比对,获得了VV-MAPKKK基因全长序列。VV-MAPKKK基因长度为4434bp,包含4个内含子,编码1405个氨基酸残基,推定的氨基酸序列与新型隐球菌(Cryptococcus neoformans)、巴西芽生菌(Paracoccidioides brasiliensis)和异旋孢腔菌(Cochliobolus heterostrophus)的MAPKKK同源蛋白相似性分别为58%、57%和56%。对VV-MAPKKK蛋白的系统发生学分析的结果表明,VV-MAPKKK与担子菌中的Hog信号传导途径的MAPKKK同源蛋白聚在同一进化支上,这些数据都支持所获得的VV-MAPKKK为Hog-MAPKKK蛋白在草菇中的同源物的推定。

关键词： 草菇 丝裂原活化蛋白质激酶激酶激酶(MAPKKK) 克隆 序列分析

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浦东新区主要蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐污染状况及风险评估

张耀良; 尹君; 郭开秀; 陈亦; 杨业凤; 陆利民; 《上海农业学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：采用紫外分光光度法,对上海市浦东新区9镇26个蔬菜品种,共294个样品的硝酸盐和亚硝酸盐含量进行了分析和评价。结果显示:(1)各镇叶菜类蔬菜硝酸盐含量有所差异,但总体水平较高;(2)不同蔬菜品种,硝酸盐含量依次为叶菜类>瓜类>豆类>茄果类,叶菜类蔬菜硝酸盐合格率为39.49%,瓜类为42.86%,豆类为62.50%,茄果类为88.24%。各类蔬菜亚硝酸盐含量完全达标;(3)除杭白菜外,其他蔬菜的硝酸盐含量均值为大棚种植高于露地种植。

关键词： 蔬菜 硝酸盐 亚硝酸盐 防治措施

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