科研产出
10种中草药提取物对棉铃虫、绿盲蝽触杀活性研究
《植物保护 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：棉铃虫Helicoverpa armigera和绿盲蝽Apolygus lucorum是两种重要的经济作物害虫.为寻找一种安全高效的防治新手段,本文对10种中草药提取物触杀活性开展了研究.结果表明,在10种中草药提取物中,苦杏仁杀虫活性最高,药后7 d棉铃虫、绿盲蝽校正死亡率分别为65.4%和100%.发现苦杏仁粗提物经不同溶剂萃取后发现,氯仿萃取时析出物对绿盲蝽触杀活性最高,药后7 d校正死亡率可达96.9%.硅胶柱分离结果表明,流分L36-48具有较高的触杀活性,药后7 d校正死亡率为84.7%.本研究评价了 10种中草药提取物对棉铃虫和绿盲蝽的触杀活性,并对苦杏仁有效成分开展了初步的分离鉴定,以期为两种害虫高效安全的新型药剂开发提供理论基础.
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β-葡聚糖酶降解魔芋葡甘聚糖产物的制备及结构表征
《食品科学 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：魔芋葡甘聚糖（konjac glucomannan,KGM）可被β-葡聚糖酶降解，对其降解产物的结构特性进行了研究。利用X射线衍射、傅里叶变换红外光谱、扫描电子显微镜鉴定KGM及其酶解产物的结构特征变化，并结合多角度激光光散射-凝胶渗透色谱法测定KGM及其产物的分子质量，测定其特征黏度、脱乙酰度、可溶性多糖含量、电学特性等对酶解产物进行化学特性评估。结果表明：与原KGM相比，KGM酶解产物的主链结构没有改变，原KGM经过5倍酶量酶解120 min后，可能存在较弱的结晶区，扫描电子显微镜结果显示酶解产物表面片层化，且分子质量减小至（36.48±1.23）kDa，特征黏度减小了98%，脱乙酰度显著增大（P＜0.05），可溶性总糖含量显著降低（P＜0.05）。本研究可为KGM酶解改性的应用提供参考，促进KGM酶解产物资源的高价值利用。
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优化施肥对鄂西高山萝卜-甘蓝轮作体系产量、品质和养分利用率的影响
《湖北农业科学 》 2023 北大核心
摘要：以常规施肥为对照,研究了鄂西高山地区不同施肥模式对萝卜(Raphanus sativus L.)-甘蓝(Brasscia oleracea L.)轮作体系产量、品质及养分利用率的影响.结果表明,与常规施肥对照相比,优化施肥和有机肥替代30%化肥氮处理萝卜产量分别增加了11.09%和38.59%,且除优化施肥处理的钾素回收利用率外,2个处理氮、磷、钾素的回收利用率、农学利用率、偏生产力和收获指数均不同程度增加.与常规施肥对照相比,优化施肥模式磷肥施用量减少了50.00%,钾肥施用量减少了16.67%,但甘蓝产量仅减少了1.68%,且除氮素农学利用率和偏生产力有所降低外,其他氮、磷、钾素养分利用率指标和收获指数均有所增加;与常规施肥对照相比,有机肥替代30%化肥氮甘蓝产量增加了4.49%,氮、钾素的回收利用率、农学利用率、偏生产力,磷素的农学利用率、偏生产力均有所增加.由此可知,优化施肥和有机肥替代30%化肥氮在提高鄂西高山萝卜-甘蓝轮作体系的产量及养分利用率方面效果显著.
关键词： 萝卜(Raphanus sativus L.) 甘蓝(Brasscia oleracea L.) 优化施肥 产量 品质 养分利用率 鄂西
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不同干燥方式和粉碎程度对双孢蘑菇理化、营养和功能特性的影响
《食品科学 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：为了评价双孢蘑菇的加工适应性,以双孢蘑菇为原料,采用热风干燥(hot air drying,HAD)、热泵干燥(heat pump drying,HPD)、真空冷冻干燥(vacuum freeze drying,VFD)3种方式干燥处理后,再进行粗粉碎(60目筛)和超微粉碎(60目筛后再过300目筛),分别得到HAD普通粉、HPD普通粉、VFD普通粉、HAD超微粉、HPD超微粉和VFD超微粉,分析不同干燥方式和粉碎程度对双孢蘑菇理化、营养和功能指标的影响.结果表明,3种干燥方式处理双孢蘑菇中,VFD双孢蘑菇色差变化与褐变度最小、复水性最佳,VFD双孢蘑菇粉振实密度和水合能力最大,粗多糖、可溶性蛋白和总三萜的溶出量最高,因此VFD双孢蘑菇整体品质最佳;HAD双孢蘑菇的整体品质最差;HPD双孢蘑菇粉麦角甾醇溶出量最高,HPD双孢蘑菇整体品质介于VFD和HAD双孢蘑菇之间.不同粉碎程度双孢蘑菇粉中,与双孢蘑菇普通粉相比,超微粉的粒径更小、振实密度更大、水溶性更好,营养和功能性成分的溶出量更高,抗氧化活性更强,而持水力和溶胀度有所降低.综合分析可知,3种干燥方式中,VFD能最好地保持双孢蘑菇的食用品质,较适于双孢蘑菇高附加值产品的生产加工;HPD双孢蘑菇食用品质明显优于HAD双孢蘑菇,且HPD能耗较低,是工业生产中对双孢蘑菇进行脱水处理的一种较好选择;超微粉碎可显著降低双孢蘑菇粉的粒度并提高粉体的水溶性、抗氧化活性和营养成分溶出量,可以作为以双孢蘑菇为原料的功能性食品开发前处理手段.
关键词： 双孢蘑菇 真空冷冻干燥 热风干燥 热泵干燥 超微粉碎
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土壤pH值与雪茄烟叶矿质元素和化学成分的关系
《中国土壤与肥料 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了探究土壤pH值对雪茄烟叶矿质元素和常规化学成分含量的影响，在来凤雪茄烟区采集土样和对应烟叶样各89份，采用相关性分析和灰色关联分析探讨了土壤pH值与雪茄烟叶矿质元素和常规化学成分的关系。结果表明，来凤雪茄烟区土壤pH值平均为5.99，在5.5～7.0的适宜范围样本占比为80.9%。雪茄烟叶钙、钾含量较高，分别为7.71%和5.16%；总糖和还原糖含量偏低，仅为0.46%和0.19%。土壤pH值与雪茄烟叶钙、总糖、还原糖呈显著或极显著正相关，与硼、锰、钾呈极显著负相关。灰色关联分析表明土壤pH值与雪茄烟叶总氮含量关联系数最高，其次为硼和磷，再次为钾、总糖、烟碱。来凤雪茄烟区可科学合理调控土壤酸碱度、均衡烟叶矿质元素营养，以提高雪茄烟叶品质。
关键词： pH值 雪茄烟叶 矿质元素 常规化学成分 相关性分析 灰色关联分析
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不同生物酶协同植物乳杆菌发酵对紫甘薯生全粉理化特性的影响
《中国粮油学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：以紫甘薯生全粉为原料,使用植物乳杆菌(Lactobacillus plantarumn)、植物乳杆菌+纤维素酶(Cel-lulase)+普鲁兰酶(Pullulanase)、米根霉(Rhiizopus oryzae)、植物乳杆菌+纤维素酶+普鲁兰酶+米根霉4种方式发酵,研究紫甘薯生全粉在不同发酵方式和时间下基本成分、理化特性、色泽和热力学特性的变化情况.结果表明:发酵使紫甘薯生全粉蛋白质、灰分、脂肪、SDF、DPPH自由基清除能力、持油性升高,淀粉、IDF、总酚、花青素、持水性、吸水膨胀性降低;热力学实验表明发酵使紫甘薯生全粉的ΔH升高,T0提前,Tc推迟,具有良好的热特性;4种发酵产酸能力由强到弱依次为Lac/Cel-Pul>Lac>Lac/Cel-Pul/Rhi>Rhi,颜色变化与其一致.生物酶处理对紫薯生全粉的理化性质具有显著性影响,能够有效改善紫薯生全粉的加工特性.
关键词： 紫甘薯生全粉 植物乳杆菌 米根霉 普鲁兰酶 纤维素酶 发酵
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一株猪圆环病毒2d基因型毒株的全基因组序列及其衣壳蛋白的小鼠免疫原性分析
《畜牧兽医学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：旨在确定引起湖北省某规模化猪场断奶仔猪多系统衰竭综合征（postweaning multisystemic wasting syndrome, PMWS）的主要病原。本研究采集该猪场具有PMWS典型临床症状的仔猪组织样品，经PCR检测，发现其存在猪圆环病毒2型（porcine circovirus 2, PCV2）感染。对阳性样品中PCV2全基因组进行扩增和测序后，与国内外流行毒株进行全基因组和ORF2基因的比对，分析其核苷酸同源性。通过猪肾上皮细胞系PK-15对病毒进行分离培养和鉴定，对其核衣壳蛋白Cap的抗原表位和小鼠免疫原性进行分析和评估。病毒分离鉴定结果表明，成功分离到1株PCV2毒株（名称：XY2022;GenBank登录号：OM249965.1）,全基因组长度为1 767 nt,在PK-15细胞上的毒价为105.70TCID50·mL-1;序列分析结果显示，XY2022属于PCV2d,与参考毒株的全基因组核苷酸相似性为94.3%～99.8%,ORF2核苷酸相似性为89.2%～99.6%;Cap的免疫原性分析和测定结果显示，相比于其他基因型毒株的Cap, XY2022 Cap的线性免疫优势区、线性中和表位和构象中和表位均存在差异位点，PCV2d（XY2022）Cap和PCV2b（WH）Cap均可诱导小鼠机体产生抗PCV2的中和抗体，但2d Cap诱导的中和抗体水平更稳定。本研究为湖北省PCV2的流行病学研究和变异毒株的防控提供了参考，可为研究PCV2致病机制和开发新型疫苗提供材料。
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新城疫病毒Mukteswar株反向遗传平台的建立
《动物医学进展 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了建立新城疫疫苗株Mukteswar株的反向遗传操作系统,根据Mukteswar株的基因序列设计了9对引物,扩增获得基因组片段,通过Overlap PCR和In-Fusion无缝克隆的技术,将9个片段拼接和插入至pACNR-T7中,获得了Mukteswar株全长cDNA克隆质粒pAC-Mukteswar.将其和3个辅助质粒(pVAX-NP、pVAX-P和pcDNA-L)共转染至预先感染了痘病毒vTF7-3的BHK-21细胞,成功拯救出重组病毒rMukteswar.对rMukteswar的生长曲线、最小致死剂量的平均致死时间(MDT)等生物学特性进行测定,结果显示rMukteswar具有和野生株相似的增殖特性和毒力.成功建立了新城疫疫苗株Mukteswar的反向遗传操作系统,为研发高效率表达外源病原体蛋白的新城疫载体疫苗奠定了基础.
关键词： 新城疫病毒 Mukteswar株 反向遗传操作系统
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EVOH-植酸复合活性包装膜对鲈鱼肉的保鲜效果
《现代食品科技 》 2023 北大核心
摘要：选用基膜材料乙烯-乙烯醇共聚物(EVOH),分别掺入0.05%、0.1%、0.2%(质量分数)的植酸,采用双螺杆挤出吹塑法制备得到安全保鲜薄膜,测定其透光率、水蒸气透过系数、雾度及抗拉强度来考察膜的基本性能.在冷藏(4±1)℃条件下使用聚乙烯(Polyethylene,PE)、EVOH及复合膜对鲈鱼肉进行保鲜,并以菌落总数(Total Viable Counts,TVC)、pH值、汁液流失率、挥发性盐基氮(Total Volatile Basic Nitrogen,TVB-N)、硫代巴比妥酸(Thiobarbituric Acid,TBA)以及感官评分作为鲜度指标评价其保鲜效果.与PE膜相比,添加0.2%植酸的复合膜雾度涨幅达到85.43%,透光率及抗拉强度显著下降(P<0.05).贮藏期间,不同包装膜内样品的TVC、汁液流失率、TVB-N、TBA值均有不同程度的增加,其中PE膜与EVOH膜内样品的TVC值分别于第6、8 d达到不可接受的水平,而植酸的加入能有效的抑制各鲜度指标的增幅;与复合膜组相比,PE膜的鱼肉样品感官劣变更为显著(P<0.05).综上所述,EVOH复合0.2%植酸制成的活性薄膜对鲈鱼肉具有最佳的保鲜效果,可使鲈鱼鱼肉保鲜期在(4±1)℃条件下延长至8 d.
关键词： 保鲜 鲈鱼 植酸 复合膜 乙烯-乙烯醇共聚物(EVOH)
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山羊NFAT5基因启动子区多态性与生长性状的关联分析
《中国畜牧杂志 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本研究旨在挖掘和鉴定山羊活化T细胞核因子5(Nuclear Factor of Activated T-cells 5,NFAT5)启动子区中单核苷酸多态性(Single Nucleotide Polymorphisms,SNP)位点与山羊生长性状间的关系.实验利用SNapShot技术对3个山羊品种(麻城黑山羊、波尔山羊和黑头羊)NFAT5基因启动子区SNP位点进行基因型检测,并与山羊生长性状进行关联分析.结果表明,c.-454C>G位点在3个山羊群体中等位基因C均为优势等位基因;通过关联分析发现,在100头黑头羊个体中c.-454C>G位点与周岁体重(P<0.01)、体斜长(P<0.05)和胸围(P<0.05)存在相关,且CC纯合基因型为优势基因型.综上所述,在育种进程中选择优质基因型个体可提高黑头羊周岁体重、体斜长和胸围,对黑头羊新品种选育具有重要意义,同时可为山羊生长性状的分子标记挖掘和利用提供一定的理论依据.
关键词： NFAT5 SNP 山羊生长性状 启动子 关联分析
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