科研产出
多组学视角下中药抗菌机制研究进展
《中国畜牧兽医 》 2025 北大核心
摘要：随着抗生素滥用引发的耐药性问题的日益严重，新型抗菌药物的开发利用迫在眉睫，传统中草药(traditional Chinese medicine, TCM)具有多靶点、副作用小、抗耐药性和广谱等优点，在抗菌方面具有广泛应用和显著效果。随着测序技术、高分辨率质谱等的发展，转录组学、蛋白质组学与代谢组学技术被广泛应用于中药抗菌机制的研究。转录组学技术可用于筛选和验证差异表达基因，以了解中药和细菌之间的相互作用途径。蛋白质组学可帮助识别中药中的活性成分，并解析其与致病菌蛋白质之间的相互作用。代谢组学技术可用于检测代谢产物的变化，以识别在中药和细菌之间的相关代谢物的差异。然而，单一的组学研究具有一定的局限性，多组学联合分析可更全面地了解细菌与宿主之间的相互作用及中药对细菌感染的调控机制。笔者从转录组学、蛋白质组学、代谢组学及多组学联用技术方面系统性总结了中药抗菌活性及中药影响群体感应、生物膜形成、物质代谢和氧化应激反应等抗菌机制的研究，旨在为中药抗菌机理的解析和抗菌药物筛选开发提供理论依据。
关键词： 多组学研究 蛋白组学 转录组学 代谢组学 中药 抗菌
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基于物联网的柚果分级交易数字化管理系统设计与开发
《农机化研究 》 2025 北大核心
摘要：针对广东柚果以统货交易为主、优果率数据无法统计、果农难以享受优质优价的难题，提出了基于物联网技术的柚果分级交易的数字化管理系统。为了便于系统与相关硬件设备的数据交互，对地磅、分选机等现有设备进行物联网化改造和数据接口开发，以获取加工过程中柚果质量与品质信息。课题组在广东梅州2023年的蜜柚和沙田柚产季对数字化系统进行功能验证测试，结果显示：两个试验基地累计采购订单224个，收购各级蜜柚和沙田柚总量超过1 500 t,系统在试验期间稳定运行；蜜柚在采收期内优果率为35%左右，沙田柚在采收期内优果率为50%左右；系统能够有效统计优果率数据；系统可以准确获取溯源信息和品质信息，并生成溯源二维码。系统的应用可以实现柚果的分级交易线上化、仓库管理数字化和品质溯源精准化，从而提高广东柚果产业的数字化水平，促进柚果优质优价。
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银环蛇人工养殖技术研究
《广东畜牧兽医科技 》 2025
摘要：金钱白花蛇是银环蛇的干燥幼体，药用价值高，市场需求大，有必要开展并规范银环蛇人工繁育和养殖，以实现其可持续发展。该文分别从成蛇养殖、蛇卵孵化、幼蛇养殖三个方面进行了一些新的探索。在成蛇养殖方面，尝试了“多层立体蛇房”的养殖模式，列出了饲养箱布局和养殖用具规格，发现此模式下适合银环蛇生长的环境湿度为60%-65%；在蛇卵孵化方面，提出蛇卵筛选方法以及在孵化过程保湿的方法；在幼蛇养殖方面，对银环蛇幼蛇的开口饲料进行了初步筛选。研究结果对银环蛇科学养殖和金钱白花蛇的生产有参考意义。
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基于全基因组重测序的不结球白菜KASP分子标记开发与应用
《南方农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】基于全基因组重测序数据开发不结球白菜KASP分子标记，以期丰富该物种的遗传信息，为不结球白菜种质资源鉴定、基因定位及分子标记辅助育种提供技术支持。【方法】对2份不结球白菜高代自交系C40和JY70进行全基因组及DNA重测序及比对分析，挑选出差异SNP位点用于KASP分子标记开发，并对55份不结球白菜种质资源进行遗传多样性分析和DNA指纹图谱构建。【结果】C40和JY70之间基因型不一致、测序深度大于10X且等位基因纯合的SNP位点有460849个。每条染色体上选择分布相对均匀的15个SNP位点设计成KASP引物，利用150对KASP引物对C40和JY70进行基因型分型检测，发现有86对引物成功分型，基于其对55份不结球白菜种质资源的基因型分型结果，筛选获得41个在不结球白菜中扩增质量高的KASP分子标记。41个KASP分子标记对55份不结球白菜种质资源的遗传多样性分析结果显示，其主要等位基因频率为0.5000～0.9273，平均为0.6643；基因多样性指数为0.1349～0.5000，平均为0.4257；多态性信息含量（PIC）为0.1258～0.3750，平均为0.3322,PIC>0.2500的位点占所有位点的94.5%，多态性较高。55份不结球白菜种质资源分为三大类群，相同类型的种质资源聚类在一起，其中地理来源相同的资源又聚类在一起，有效地反映了种质间的亲缘关系。利用PIC最高的15个KASP分子标记构建了55份不结球白菜种质资源的DNA指纹图谱。【结论】开发获得41个不结球白菜KASP分子标记，可用于不结球白菜种质资源鉴定、基因定位及分子标记辅助育种。
关键词： 不结球白菜 KASP分子标记 遗传多样性分析 DNA指纹图谱
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荔枝壳中根皮苷的提取工艺优化及其抗氧化活性分析
《广东畜牧兽医科技 》 2025
摘要：为优化荔枝壳中根皮苷的提取工艺并分析根皮苷提取物的抗氧化活性，该研究通过优化料液比、溶剂浓度、提取温度、溶剂pH值和提取时间等单因素条件，以提高从荔枝壳中提取根皮苷的效率，并采用DPPH法和ABTS法分析所提取根皮苷的抗氧化活性。单因素分析试验结果表明，以1∶40料液比提取根皮苷得率为1.22%，以65%乙醇溶液提取根皮苷得率为1.20%，在提取温度为60℃条件下提取根皮苷得率为1.51%，以溶剂（pH 5）提取根皮苷得率为1.58%，当提取时间为60 min时根皮苷的得率为1.39%。优化所得提取工艺条件为：料液比1∶40，乙醇浓度65%，提取温度60℃，溶剂pH值5，提取时间60 min，在此条件下荔枝壳根皮苷提取率为1.16%—1.39%。检测提取物的抗氧化活性发现，根皮苷提取物的抗氧化能力（TEAC值）为0.34μg TE/μg，总抗氧化能力为（4.02±1.08）mmol/g，表明从荔枝壳中提取的根皮苷具有较好的抗氧化活性，为开发荔枝壳来源的抗氧化制剂提供理论依据。
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液相色谱-串联质谱法同时测定饲料中6种镇静剂的含量
《分析测试学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：建立了一种利用混合型阳离子交换固相萃取净化结合液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）测定饲料中安眠酮、地西泮、奋乃静、盐酸硫利达嗪、盐酸氯丙嗪和盐酸异丙嗪的方法。试样（配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料和精料补充料）经0.5 mol/L盐酸溶液-乙腈（体积比1∶9）提取，采用混合型阳离子交换固相萃取柱净化，LC-MS/MS测定。目标物采用C18色谱柱（100 mm×2.1 mm,2.6μm）分离，以乙腈和0.1%甲酸水溶液进行洗脱，采用电喷雾离子源（ESI）正离子多反应监测（MRM）模式检测，外标法定量。不同饲料基质标准溶液中，6种镇静剂在0.2～50μg/L质量浓度范围内线性关系良好，相关系数（r2）均大于0.98，检出限为0.05 mg/kg，定量下限为0.1 mg/kg。饲料中6种镇静剂在0.1、1.0、100 mg/kg加标水平下的回收率为73.2%～104%，相对标准偏差（RSD）为1.0%～11%。该方法灵敏度高，准确度及重现性好，能够满足饲料中6种镇静剂的检测要求。
关键词： 液相色谱-串联质谱法 镇静剂 饲料 固相萃取
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脱氢醋酸钠处理对澳洲坚果果实保鲜效果及内生菌群落组成的影响
《食品科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：本研究设定0、0.1、1 mmol/L和10 mmol/L共4种浓度的脱氢醋酸钠(sodium dehydroacetate,SD)溶液,分析其延长澳洲坚果果实货架期的效果。结果表明,0 mmol/L SD溶液处理的澳洲坚果果实采后贮藏过程中呈现质量下降、质量损失率和腐烂率明显上升的趋势,贮存时间不宜超过16 d。贮藏16 d时,1 mmol/L SD溶液处理澳洲坚果果实腐败率显著下降23.34%。微生物学组学分析表明,1 mmol/L SD溶液会使澳洲坚果果实样品内生细菌芽孢杆菌属(Bacillus)失去优势菌群地位,果实内生细菌群、内生真菌群拮抗关系减少,从而抑制果实腐烂。综上,1 mmol/L SD溶液可以抑制澳洲坚果果实腐烂,提升其品相并延长保存时间。
关键词： 澳洲坚果 脱氢醋酸钠 腐烂率 内生菌 微生物多样性
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融合注意力机制的荔枝轻量化检测方法研究
《农机化研究 》 2025 北大核心
摘要：针对荔枝果实个体小、生长密集和遮挡严重等特点，为了快速准确地实现荔枝的检测和计数，提出了一种融合注意力机制和多尺度特征图的网络模型。为了提高模型对遮挡和阴影环境下果实的识别准确率，将Coordinate Attention(CA)注意力机制嵌入至YOLOv4-Tiny模型。为了提高模型对小目标果实的检测精度，在特征金字塔Feature Pyramid Networks(FPN)结构中生成了两个更大尺度的特征图。试验结果表明：融合注意力机制的荔枝轻量化检测模型的准确率(Precision)、召回率(Recall)和平均精度(mAP)分别为92.92%、76.09%和88.51%。与YOLOv4-Tiny和YOLOv3模型相比，所构建的融合注意力机制的荔枝轻量化检测模型的平均检测精度分别高出8.84个百分点和3.87个百分点。该模型能够快速、精准地检测出果园环境中的荔枝，适用于果园中荔枝的识别和计数。
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