科研产出
羊肚菌种植区重金属污染评价及膳食健康风险分析
《金属矿山 》 2023 北大核心
摘要：为了解羊肚菌及种植区的重金属污染状况,以贵州羊肚菌种植区为研究对象,采集土壤和羊肚菌果实样品,测定样品中Pb、Cd、Cu、Zn、Cr、Hg、As的含量,利用单因子污染指数和内梅罗综合污染指数、潜在生态风险指数对羊肚菌种植区土壤重金属污染程度进行评价;通过目标危害系数对羊肚菌中重金属的膳食健康风险进行评估。结果表明:3个种植区土壤及羊肚菌中均存在不同程度的重金属积累与超标现象。内梅罗综合污染指数表明:A、B、C种植区分别有12.09%、4.57%、7.20%的点位处于轻度污染级别;潜在生态风险指数结果表明:A、C种植区属于中等潜在风险级别,A种植区属于轻微潜在生态风险级别;目标危害系数表明:3个种植区羊肚菌的食用不会对成人造成膳食健康风险,但A种植区中儿童食用羊肚菌,会存在一定的As健康风险,C种植区中儿童食用羊肚菌,会存在一定的Hg健康风险。羊肚菌种植区后续种植羊肚菌应注意对土壤重金属污染的管控,并加强对种植区周边环境的关注和管理。
关键词： 羊肚菌 土壤 重金属 污染评价 生态风险 健康风险
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不同类型肥料对糯高粱产量、品质及氮肥利用率的影响
《江苏农业科学 》 2023 北大核心
摘要：研究不同类型肥料对酱香型白酒用糯高粱产量、品质及氮肥利用率的影响，为贵州生态区糯高粱种植的施肥策略提供参考。以糯高粱品种红粱丰1号为材料，于2020年和2021年在贵州省安顺市山京畜牧场开展田间试验，采用完全随机区组设计，以不施肥（CK）为对照，设置农民习惯施肥（T1）、配方肥（T2）、控释掺混肥（T3）和稳定性长效缓释肥（T4）4种施肥处理，调查不同施肥处理间糯高粱产量、品质、氮肥利用效率及经济效益的变化。结果表明，不同施肥处理对糯高粱产量及重要农艺性状均有极显著影响；与T1处理相比，T2～T4处理增产2.61%～5.41%,糯高粱的株高、茎粗、穗长、单穗粒数和单穗粒质量均增加；T3处理下产量、茎粗、穗长、单穗粒数、单穗粒质量和千粒质量均最大。不同施肥处理对糯高粱氮肥利用率、氮肥农学利用率及氮肥偏生产力影响极显著；与T1处理相比，T2～T4处理的氮肥利用率、氮肥农学利用率、氮肥偏生产力均增加，其中以T3处理增幅最大，较T1处理分别增加26.08%、34.62%、23.26%。不同施肥处理对单宁含量有极显著影响，对蛋白质、总淀粉和支链淀粉含量均有显著影响；与CK相比，T1～T4处理下糯高粱蛋白质、总淀粉和支链淀粉含量增加，而单宁含量降低，T2～T4处理下糯高粱各品质指标值与T1处理相比差异不显著，且T3处理下各品质指标值均大于T1处理。施用新型肥料T2～T4处理较CK、T1处理增加了糯高粱产值和净利润，其中T3处理下糯高粱产值和产投比最高、净利润最大。结果表明，在本试验条件下，T3处理（控释掺混肥）能更好地促进糯高粱植株的生长，改善穗结构，增加产量，提升品质，提高氮肥利用效率和经济效益。
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生草栽培对火龙果园恶性杂草防控和果实商品性的影响
《中国南方果树 》 2023 北大核心
摘要：在贵州省喀斯特山地火龙果园，设置春季播种赤小豆、甜荞、多年生苦荞、紫花苜蓿，秋季播种箭舌豌豆、灰萝卜、箭舌豌豆+灰萝卜混播，铺设防草布及清耕等处理，测定比较不同处理对杂草白花鬼针草的防控效果、时长、成本，及火龙果产量、商品果、品质等影响。结果表明，4月初播种赤小豆，10月中旬混播箭舌豌豆+灰萝卜对贵州省喀斯特山地火龙果园白花鬼针草的防控效果最好，生草栽培有利于减少白花鬼针草的防控成本，降低火龙果果实发病率和发病指数，提高产量和商品性，对火龙果果实品质影响不大。
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5种不同处理对鲜红托竹荪贮藏保鲜品质的影响
《热带作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：鲜红托竹荪现采用的贮藏保鲜方法保鲜期短,品质劣变快,大大限制了鲜红托竹荪的市场销售,探讨揭示鲜红托竹荪贮藏保鲜过程中品质劣变特征,找到关键控制点并进行控制是减缓劣变和延长保鲜期的关键.采用 5 种保鲜处理方式:(1)无处理(CK);(2)干燥剂处理;(3)臭氧干燥剂处理;(4)干燥剂保鲜纸处理;(5)干燥剂吸湿纸保鲜纸处理对样品进行处理后,将其置于低温 4℃和常温 25℃贮藏保鲜,定时取样进行感官评价、酶活和质构测定,通过腐烂率、失重率、颜色、气味等感观指标变化,苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶和几丁质酶等酶活指标变化,硬度、弹性和咀嚼性等质构指标变化等 3 个层面揭示鲜红托竹荪贮藏保鲜过程中品质劣变特征和关键控制点.结果表明:保鲜处理中的常温干燥剂处理和低温臭氧干燥剂处理对保持红托竹荪的重量有显著效果,失重率最低,分别为 4.82%和7.36%,其次是常温臭氧干燥剂处理和低温干燥剂处理,分别为 7.66%和 7.42%;常温 2 d时臭氧干燥剂处理的腐烂率为 13%,低温 22 d时为 0%;臭氧干燥剂处理的感官评价变黄程度最小,气味恶变分数最低,且变黄程度及气味强度变化慢;而质构各项测试中,臭氧干燥剂处理的综合评价最高,同时该处理对与劣变相关酶系的抑制作用最佳,有效地将红托竹荪的保鲜期从常用保鲜方法的 5 d延长至 20 d.通过结果可知,臭氧在初期可有效降低红托竹荪子实体表面杂菌的种类和数量,在后续的保鲜过程中减缓杂菌的增殖速度,抑制了红托竹荪子实体的腐坏变黄;而干燥剂能够降低表面湿度,减缓了几丁质酶对细胞壁的破坏,也抑制了表面杂菌的繁殖,起到了延缓红托竹荪软塌变黄的作用.低温臭氧干燥剂处理为红托竹荪保鲜最佳处理.
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全基因组关联分析鉴定绿壳色素含量拷贝数变异
《中国家禽 》 2023 北大核心
摘要：为鉴定影响蛋壳色素含量的基因组拷贝数变异,试验以长顺绿壳蛋鸡为研究对象,依据蛋壳表型设置2个试验组:B2 vs B1和B3 vs B1,通过CGH芯片全基因组检测筛选和Ac-cuCopyTM多重基因拷贝数检测验证,在全基因组范围内进行鉴定,选择其中12个注释功能基因开展关联验证.结果显示:两个试验组分别检测到绿壳表型差异关联区域22个和24个;腺苷酸环化酶10(ADCY10)基因拷贝数变异与原卟啉色素含量呈极显著负相关(R=-0.424,P=0.001),与胆绿素色素含量呈显著正相关(R=0.299,P=0.018).研究提示,ADCY10基因可能是影响蛋壳中不同色素含量的关键基因之一.
关键词： 长顺绿壳蛋鸡 蛋壳色素含量 CGH芯片检测 拷贝数变异
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贵州喀斯特山区5个甜高粱品种青贮发酵效果评价
《饲料研究 》 2023 北大核心
摘要：试验旨在筛选贵州喀斯特山区优质甜高粱青贮品种.以当地主推甜高粱品种(DLS)为对照,选取4个甜高粱品种(LJR、GS4、GS6、WC8)制作青贮,测定发酵60 d的青贮效果及开窖6 d后的有氧腐败抑制效果.结果显示,发酵60 d后,LJR和DLS具明显芳香果味,青贮质量等级优.LJR的乳酸含量显著高于GS4和GS6(P<0.05),乙酸含量最高(1.40%)且显著高于DLS、GS4和GS6(P<0.05),粗蛋白质(CP)含量达8.18%,氨态氮含量较低,青贮发酵品质和营养品质较好.开窖6 d后,LJR和WC8的pH值增加相对缓慢,CP含量较高,可溶性糖(WSC)的营养损失幅度较低,酵母菌和霉菌数量显著低于DLS、GS4和GS6(P<0.05),有氧腐败抑制效果较好.根据隶属函数法综合评价,各品种排序为LJR(0.63)>DLS(0.61)>WC8(0.52)>GS4(0.40)>GS6(0.36).研究表明,LJR的青贮品质与DLS相当,有氧腐败抑制效果表现较优,在贵州喀斯特山区青贮利用中具有推广潜质.
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朝天椒果实Cd富集特征及原因分析
《现代园艺 》 2023
摘要：土壤理化性质对辣椒果实富集土壤Cd有显著影响.本研究采集 116个土壤样品及对应的116个辣椒样品,测定土壤pH值、有机质(SOM)、阳离子交换量(CEC)、黏粒含量、全Cd含量及辣椒果实Cd含量,通过相关分析与路径分析,研究土壤理化性质对辣椒果实Cd富集系数的直接效应与间接效应,从而为降低土壤Cd迁移及辣椒果实Cd累积提供理论参考依据.结果表明:研究区土壤pH值为 4.50~7.85,土壤SOM为 15.64~36.77g/kg,土壤Cd含量为 0.11~0.89mg/kg,土壤CEC为 6.79~17.92cmol/kg,土壤黏粒含量为15.90%~52.90%.辣椒果实Cd含量为0.07~0.23mg/kg,对土壤Cd的富集系数为 0.65~2.11,辣椒果实Cd平均含量超标 40%.土壤pH值、SOM、CEC与黏粒含量主要通过间接效应影响辣椒果实对土壤Cd的富集作用,土壤全Cd含量是影响辣椒果实对土壤Cd富集作用的直接因子.
关键词： 路径分析 土壤理化性质 辣椒Cd富集因子 相关分析
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