科研产出
农业保险能否减少玉米种植化肥使用量?来自中国农村的证据
《农业资源与环境学报 》 2025
摘要：为探究农业保险对玉米种植化肥使用量的影响，本研究基于2020年中国乡村振兴综合调查中909户玉米种植农户数据，运用条件混合过程模型，得出农业保险具有显著的化肥减量效应，能降低农户对化肥的依赖程度。异质性分析表明，农业保险对小规模农户和财务宽松农户的化肥减施效果显著，而对财务困难农户的效果则相反。此外，农业保险还能显著提高有机肥使用量，提升化肥使用效率，减少化肥使用劳动投入，对推动农业可持续发展和优化资源配置具有积极作用。基于上述研究结论，建议加大农业保险推广力度，实施分层分类推广策略，强化有机肥和化肥高效使用技术培训，以充分发挥农业保险在化肥减量增效中的作用。
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基于无线自组网的多终端作物信息协同采集系统研发
《中国种业 》 2025
摘要：随着育种规模不断扩大、种质资源数字化进程加快推进，快速记录和分析各种田间调查数据及实验室考种数据成了育种家和种质资源工作者的迫切需求。本研究基于无线自组网技术和多终端自适应技术，运用跨平台的Java语言，使用Android studio开发环境，采用轻量级数据库SQLite，研发出一套通用型的作物信息协同采集系统，实现团队多人实时协同工作，多终端数据共同编辑、查看和分享，解决作物种质资源精准鉴定和新品种选育等过程中作物信息采集笔记潦草、协同性差、工作效率低、无法及时查询往年数据等问题，实现不同类型作物田间性状调查、实验室考种等数据协同高效采集和实时查询处理，提高数据采集质量，提升育种研发效率，加快作物育种数字化转型，推进种业高质量发展。
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外源植物生长调节剂对高温胁迫下水稻颖花分化及退化的影响
《江苏农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：水稻穗分化期是产量形成的关键期，此期若遇极端高温会严重威胁颖花发育和产量稳定。本研究利用自然高温天气，以水稻品种南粳9108和宁香粳9号为材料，在幼穗分化期2次喷施S-诱抗素(ABA)、2,4-表油菜素内酯(BL)和茉莉酸甲酯(MeJA),并设置清水喷施为对照(CK),研究外源植物生长调节剂对水稻颖花分化与退化以及产量构成特征的影响。结果表明，在穗分化期遭遇高温的情况下，与对照相比，ABA处理、BL处理、MeJA处理南粳9108每穗颖花分化数、每穗颖花现存率、着粒密度均显著提高(P<0.05),每穗颖花退化数显著降低(P<0.05);与对照相比，ABA处理和MeJA处理宁香粳9号每穗颖花分化数、每穗颖花现存率、着粒密度显著提升(P<0.05),每穗颖花退化数显著下降(P<0.05);喷施植物生长调节剂优化了水稻颖花在一次枝梗和二次枝梗上的分布，与对照相比，二次枝梗颖花数增幅达20.42%～44.47%,二次枝梗颖花现存率显著提升(P<0.05)。通径分析结果显示，水稻每穗颖花分化数对产量的直接正向效应显著(P<0.05),每穗颖花退化数负向效应极显著(P<0.01),由此可知，植物生长调节剂通过“促分化-抑退化”双重途径改善水稻穗部结构。产量构成因素方面，植物生长调节剂主要通过提高结实率和每穗粒数实现增产。本研究结果为水稻抗逆丰产栽培提供了重要技术路径。
关键词： 水稻 高温胁迫 植物生长调节剂 颖花分化 颖花退化 产量
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大食物观下我国畜禽食物供需趋势、潜力和对策建议
《畜牧兽医学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：大食物观是在国家新发展阶段,为适应我国现代化战略安排并改善人民健康饮食形成的创新性观念,其中畜禽方面所涉及的食物范围主要包括肉类、蛋类和奶类产品,在人类饮食中起着不可或缺的作用,对人体健康和维持生命活动具有重要意义.我国畜禽食物消费结构逐步优化,产量与消费量均保持逐年上升的良好势头.畜禽食物生产能力将逐步提高,产量和消费量将稳步增长,但增速放缓,进口量预计呈下降趋势.在此过程中,科技支撑的作用日益凸显,但品种单产低、饲草料资源紧张、智能化装备普及不足等问题仍需克服.未来,畜禽食物产业的发展应聚焦于规模化、智能化、绿色化三大关键方向,加大在生物育种、饲草料资源开发和替代性蛋白资源研究等领域的研发投入,以全面提升畜禽食物的供给能力和安全性.本文综述了我国畜禽食物的人均消费比例、供给量与消费量的动态变化特征,并据此对未来趋势进行了科学预测,深入剖析我国畜禽食物供需结构的变化过程与发展趋势,全面评估该领域内科技创新现状及其所遭遇的瓶颈,进而挖掘畜禽食物供给的潜在增长点,并提出一系列基于科技支撑的策略建议与对策措施,以期为我国大食物观下畜禽食物产业的可持续发展贡献力量.
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水稻抗甲咪唑烟酸突变体对多种ALS抑制剂类除草剂的抗性分析
《江苏农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为创制抗乙酰乳酸合成酶(ALS)抑制剂类除草剂水稻种质、促进ALS抑制剂类除草剂在水稻生产中的应用,本研究以连粳 15 为试验材料,利用甲磺酸乙酯(Ethyl methanesulfonate,EMS)诱变和甲咪唑烟酸除草剂喷施处理,筛选获得抗甲咪唑烟酸的水稻突变体,通过遗传分析和基因克隆明确突变体的突变位点及类型,并对野生型植株和突变体植株进行喷施无菌水(CK)和 5 种常用的ALS抑制剂类除草剂(甲氧咪草烟、甲咪唑烟酸、咪唑乙烟酸、甲基二磺隆和烟嘧磺隆)处理,分析突变体的抗性水平.结果表明,共筛选获得 1 个抗甲咪唑烟酸的水稻突变体,突变体ALS基因核苷酸序列在第1 880位的碱基由G突变为碱基A,ALS蛋白氨基酸序列中第 627 个氨基酸由丝氨酸突变为天冬酰胺.喷施咪唑啉酮类除草剂甲氧咪草烟、甲咪唑烟酸和咪唑乙烟酸处理,野生型植株ALS活性、茎叶鲜重和根系鲜重、叶片叶绿素总含量均显著低于喷施无菌水对照(CK),突变体植株ALS活性、茎叶鲜重和根系鲜重、叶片叶绿素总含量与CK无显著差异.喷施磺酰脲类除草剂甲基二磺隆和烟嘧磺隆处理,野生型植株和突变体植株ALS活性、茎叶鲜重和根系鲜重、叶片叶绿素总含量均显著低于CK.因此,本研究获得的突变体对咪唑啉酮类除草剂具有较强的抗性,但对磺酰脲类除草剂抗性相对较差.
关键词： ALS抑制剂类除草剂 水稻突变体 咪唑啉酮类除草剂 磺酰脲类除草剂 乙酰乳酸合成酶(ALS)
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内源蛋白酶对肉品风味的影响研究进展
《肉类研究 》 2025
摘要：内源蛋白酶在肉类风味形成中发挥关键作用,通过水解肌肉中的蛋白质释放多肽、小肽和游离氨基酸等风味前体物质,进而影响肉品的非挥发性和挥发性风味.本文系统综述内源蛋白酶(如组织蛋白酶、钙蛋白酶、Caspase、氨肽酶、羧肽酶及蛋白酶体等)在肉类风味形成中的作用机制及其影响因素.内源蛋白酶通过降解肌原纤维蛋白释放风味前体物质,参与Maillard反应和Strecker降解,促进肉品特征风味的形成.旨在为深入了解内源蛋白酶对肉品风味的贡献提供参考,尽管内源蛋白酶在非挥发性风味物质生成中的作用已有较深入的研究,但其对挥发性风味物质的影响机制仍需进一步探讨.
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猕猴桃AcSPS1基因克隆及其在番茄中的过表达分析
《西南农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探究猕猴桃(Actinidia chinensis)蔗糖磷酸合酶(Sucrose phosphate synthase,SPS)的基因特性及其在果实发育过程中的作用，为猕猴桃果实品质改良提供理论基础。【方法】以猕猴桃为试材，采用生物信息学方法鉴定成熟果实高表达AcSPS1基因，对该基因进行克隆、生物信息学分析、亚细胞定位以及遗传转化获得异源过表达番茄株系。【结果】从‘脐红’猕猴桃果实中克隆得到AcSPS1全长序列，该基因序列共3153 bp，编码1050个氨基酸，分子质量为117.98 kD，亲水性系数为-0.424。蛋白二级结构预测分析表明α-螺旋占比41.52%,β-转角占比6.48%，延伸链占比14.19%，无规则蜷曲占比37.81%。氨基酸序列多重比对分析发现猕猴桃AcSPS1与茶CsSPS1氨基酸系列相似度最高，达90.39%。系统进化树分析发现猕猴桃AcSPS1与茶CsSPS1具有密切的进化关系。拟南芥原生质体亚细胞定位分析表明AcSPS1定位在细胞质中。通过构建AcSPS1过表达载体并在Micro-Tom番茄中异源表达，PCR检测及蛋白水平检测得到3个过表达转基因转系。与野生型番茄相比，3个转基因株系果实中AcSPS1基因相对表达量均显著增加。【结论】鉴定并克隆得到猕猴桃果实高表达基因AcSPS1，蛋白定位在细胞质中，并成功获得异源过表达番茄材料，为进一步探究其在猕猴桃果实蔗糖生物合成中的功能提供参考。
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