科研产出
PpMYB113基因在桃花青苷合成和积累中的功能分析
《农业生物技术学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：MYB转录因子在桃(Prunus persica)果实花青苷积累过程中起着重要作用。深入研究MYB转录因子有助于理解桃次生代谢网络调控机制，为遗传改良和培育富含花青苷的新品种提供理论依据。为了探究PpMYB113在桃花和果实花青苷积累过程中的作用，本研究以红肉桃为材料，通过克隆获得PpMYB113基因(GenBank No. XM＿007216468.2)，对其进行生物信息学及表达模式分析，并通过在烟草(Nicotiana benthamiana)叶片和桃果肉瞬时转化对其功能进行研究。结果显示，PpMYB113基因开放阅读框为720 bp，编码239个氨基酸。进化树分析结果表明，PpMYB113蛋白与拟南芥(Arabidopsis thaliana) S6亚家族的MYBs转录因子亲缘关系最近。利用半定量RT-PCR及RT-qPCR对PpMYB113在桃花瓣、枝条、叶片、树皮、果皮和果肉中的表达进行分析，结果显示，PpMYB113在花瓣、果皮和果肉中高表达，而在枝条、叶片和树皮中不表达。利用瞬时转化体系在烟草和白色果肉桃中过表达PpMYB113，结果显示，过表达的烟草叶片和白色果肉出现红色表型，且花青苷积累增加。过表达烟草叶片和白色果肉区域，PpMYB113表达量显著高于对照组，且显著上调花色素苷合成酶(anthocyanidin synthase, ANS)和UDP-葡萄糖：类黄酮3-O-葡萄糖基转移酶(UDP glucose:flavonoid-3-O-glucosyltransferase, UFGT)基因的表达。以上结果表明，PpMYB113在桃花青苷积累中起正向促进作用。本研究为进一步揭示MYB转录因子在红肉桃花青苷积累的分子调控机制提供帮助。
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育成期北京油鸡棉粕氨基酸标准回肠消化率的评定及预测方程构建
《饲料工业 》 2025 北大核心
摘要：试验旨在研究育成期北京油鸡对5种不同来源棉粕中18种氨基酸的表观回肠消化率（AID）和标准回肠消化率（SID），并建立预测方程。选取360只12周龄北京油鸡，采用单因素完全随机试验设计，分为5个棉粕饲粮组和1个无氮饲粮组，每种饲粮均添加0.5%二氧化钛（TiO2）作为外源指示剂。每个处理6个重复，每个重复10只鸡。预试期7 d，正试期4 d，试验第5天屠宰收取回肠食糜用于北京油鸡氨基酸AID、SID的测定。结果表明：育成期北京油鸡对5种不同来源棉粕的氨基酸AID和SID差异很大,棉粕来源影响除胱氨酸外的其他氨基酸的AID（P<0.05），不同来源棉粕间异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸、谷氨酸、酪氨酸的SID具有显著差异（P<0.05）；棉粕的EE、NDF、ADF可作为育成期北京油鸡氨基酸AID和SID回归方程的较好预测因子，AID的最佳预测方程为：Met=104.179+61.643EE-2.929NDF-0.444ADF（R2=0.999,P=0.009）;SID的最佳预测方程为：Cys=41.623+33.241EE+0.380ADF（R2=0.990,P=0.010）、Ser=89.604+40.938EE-1.467NDF（R2=0.990,P=0.010）。
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LED蓝光处理对鲜切草莓贮藏品质的影响
《现代食品科技 》 2025 北大核心
摘要：为探究发光二极管(Light-emitting Diode,LED)照射处理对鲜切草莓贮藏品质的影响.该试验以"红颜"草莓为试材,在(4.0±1.0)℃、相对湿度 85%~90%的冷库条件下,以LED蓝光[光强为 36 μmol/(m2·s)、光照时间为 36 h]处理鲜切草莓为处理组,以避光处理鲜切草莓为对照组,定期测定鲜切草莓硬度、色泽、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、可溶性蛋白、可溶性糖、总酚、花色苷含量及多酚氧化酶(Polyphenol Oxidase,PPO)、过氧化物酶(Peroxidase,POD)活性等指标.结果表明,蓝光处理有效延缓了鲜切草莓硬度、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性蛋白、可溶性糖、维生素C含量的下降,对照组鲜切草莓花色苷含量无显著变化,总酚含量、POD及PPO酶活性呈先上升后下降趋势,蓝光处理显著提高了鲜切草莓花色苷和总酚含量,提高了POD酶活性,抑制了PPO酶活性的上升.贮藏结束时,蓝光处理的鲜切草莓总酚含量是对照的 1.39 倍、花色苷含量是对照的 1.54 倍、维生素C含量是对照的 1.24 倍.因此,LED蓝光处理有效保持了鲜切草莓的品质,为鲜切草莓保鲜技术提供一定的理论依据.
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小型西瓜果实致腐病原菌的分离鉴定及ε-聚赖氨酸抑菌研究
《北方园艺 》 2025 北大核心
摘要：以北京市薄皮小西瓜为试材，采用分离纯化法、形态观察法和真菌rDNA-ITS序列分析法，研究了薄皮小西瓜贮藏期自然发病果实上的主要病原菌；在此基础上进一步探讨壳聚糖/ε-聚赖氨酸复合膜液对病原菌的抑制效果，采用平板计数法、十字交叉测量法、烘干恒重法、酶标仪法等检测方法，研究了不同ε-聚赖氨酸添加量(3%、5%、7%、9%)对腐败菌致死率、菌丝生长抑制率、菌丝干质量、腐败菌电导率、核酸和蛋白类物质外渗程度的影响，明确薄皮小西瓜采后腐烂的主要病原菌种类及ε-聚赖氨酸对病原菌的抑制效果，以期为后期薄皮小西瓜的贮藏提供参考依据。结果表明：贮藏过程中引起西瓜腐烂变质的主要病原菌为灰霉菌(Botrytis cinerea)、黑曲霉(Aspergillus niger)和镰刀菌(Fusarium incarnatum);壳聚糖/ε-聚赖氨酸复合处理可使腐败菌致死率升高，菌丝的生长速度延缓，破坏灰霉菌、黑曲霉和镰刀菌的细胞结构，使电导率值升高，蛋白质溶出率上升，核酸类物质外渗增加，最终导致西瓜腐败菌死亡。
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水肥一体化技术采纳行为研究-以北京蔬菜种植户为例
《湖北农业科学 》 2025 北大核心
摘要：系统梳理国内外关于水肥一体化技术的已有研究进展，制定理论框架与研究假设，进一步基于理性行为理论与计划行为理论，利用北京市蔬菜种植户微观调查数据，运用Logitstic模型分析蔬菜种植户水肥一体化技术采纳行为，识别产业组织、品牌经营、降低肥料用量、政府宣传、政府补贴关键影响因素，提出加强蔬菜组织体系与品牌经营体系建设，强化水肥一体化技术宣传推广，提升政府补贴力度等建议。
关键词： 水肥一体化技术 采纳行为 影响因素 Logistics模型 蔬菜种植户 北京市
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饲粮中添加蛋氨酸锌对肉雏鸡生长性能、血清生化指标、抗氧化能力和肠道健康的影响
《动物营养学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮中添加不同水平蛋氨酸锌对肉雏鸡生长性能、血清生化指标、抗氧化能力和肠道健康的影响。选取体重相近的1日龄罗斯308雄性肉雏鸡250只，随机分为5个组，每组5个重复，每个重复10只鸡。各组以蛋氨酸锌形式在基础饲粮基础上添加锌，添加量分别为0（对照组）、20、40、60和80 mg/kg，饲粮为粉料形式，试验期21 d。结果显示：1）与对照组相比，饲粮中添加60和80 mg/kg蛋氨酸锌极显著提高了肉雏鸡1～14日龄平均日增重（P<0.01），添加20、40、60和80 mg/kg蛋氨酸锌极显著降低了1～14日龄平均日采食量及料重比（P<0.05）;2）与对照组相比，饲粮中添加60和80 mg/kg蛋氨酸锌显著提高了21日龄肉雏鸡血清总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性（P<0.05），添加80 mg/kg蛋氨酸锌显著降低了血清丙二醛（MDA）含量（P<0.05）;3）与对照组相比，饲粮中添加80 mg/kg蛋氨酸锌显著提高了空肠黏膜紧密连接蛋白封闭蛋白-1 (Claudin-1)的mRNA相对表达量（P <0.05），添加40、60和80 mg/kg蛋氨酸锌显著降低了炎性因子肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的mRNA相对表达量（P<0.05）。综上可知，饲粮中添加40～80 mg/kg蛋氨酸锌可不同程度地提高肉雏鸡的生长性能、抗氧化能力及肠黏膜屏障功能。
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不同品种西瓜在贮藏过程中的品质变化
《北方园艺 》 2025 北大核心
摘要：以北京地区常见的5个西瓜品种“L600”“光辉L1000”“京美2K”“超越梦想”“小甜王”为试材，采用称重法、液相色谱法等检测方法，研究了西瓜的可溶性固形物、硬度、有机酸、可溶性糖、甜度等品质指标的变化规律，以期为西瓜产业的贮藏及销售提供参考依据。结果表明：随着贮藏时间的延长，西瓜果实硬度降低，失重率不断升高，可溶性固形物含量波动变化。5种西瓜中葡萄糖、果糖、苹果酸和柠檬酸等主要风味物质的含量随贮藏时间的延长而逐渐降低，蔗糖、琥珀酸和富马酸含量在贮藏结束后有所上升。不同品种西瓜在贮藏过程中的品质和生理指标变化存在差异，“超越梦想”西瓜的失重率远高于其他品种西瓜，“小甜王”西瓜的硬度显著高于其他4个品种西瓜，但糖酸比和甜酸比显著低于其他品种西瓜。
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小麦花粉孔发育相关TaINP1基因鉴定及表达分析
《中国农业科技导报(中英文) 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：花粉孔径调控因子在植物萌发孔径形成中发挥着核心作用。为探究小麦花粉表面萌发的孔发育调控机理，深入探索与OsINP1同源的TaINP1基因家族在小麦萌发孔径形成中的调控功能，利用生物信息学策略，在小麦基因组中鉴定出53个小麦TaINP1基因，系统分析了其理化性质、启动子顺式作用元件、基因间的共线性关系。组织表达分析表明，TaINP2.2、TaINP2.5等基因在小麦穗部显著高表达；TaINP2.5、TaINP3.2等基因经低温（10℃）处理后在花粉中高表达。结合花粉萌发及纳米磁珠转化技术，将RFP报告基因成功导入小麦花粉中，并利用激光共聚焦显微镜观测不同低温处理花粉的荧光强度，证实TaINP1基因在调控花粉孔开闭中起重要作用。以上研究结果为小麦花粉孔发育的调控机理奠定了基础，也为优化小麦花粉纳米磁珠高效转化体系提供了参考，为小麦分子育种遗传改良开辟了新途径。
关键词： 小麦 花粉孔发育 INP1基因家族 表达模式 低温
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不同产区以及不同储存周期对'Tresor'百合鳞片扦插的影响
《北方园艺 》 2025 北大核心
摘要：以河北沽源、北京房山辛庄2个地区生产的‘Tresor’百合种球为试材，采用鳞片扦插的方法，研究了不同地理产区和不同储存周期采收的百合种球的激素含量（CTK、GA3、ABA、IAA）、营养成分（包括蛋白质、可溶性蛋白质、总多糖、葡萄糖、蔗糖、淀粉）以及酶活性（SS-Ⅰ、SS-Ⅱ、α-淀粉酶、β-淀粉酶）的各项生理指标对‘Tresor’百合鳞片扦插的影响，以期为进一步提升百合种球繁育技术提供参考依据。结果表明：河北沽源和北京房山生产的百合种球因气候差异明显，导致采收的百合种球在营养成分含量、淀粉酶活性以及内源激素水平存在一定差异，但鳞片扦插后微鳞茎发生的起始时间以及所有鳞片完成微鳞茎发生需要的时间长短没有明显差异。采收后经过一定低温储存的百合鳞片的营养成分含量、淀粉酶活性以及内源激素水平会随着低温储存的时间延长而发生改变，不同储存周期的微鳞茎发生起始时间没有明显差异，均在12～14 d,但随着储存时间的增加，微鳞茎发生周期从最长36 d（种球储存3周）逐渐缩短至22 d（储存12周，种球休眠解除）,随后又延长至26 d（储存16周）。以上结果表明，百合微鳞茎的发生与采后鳞片初始营养成分含量、酶活性以及内源激素水平等生理指标无相关性，而低温储存周期的长短直接影响鳞片扦插后微鳞茎的发生速率和周期，存储12周的百合种球扦插效率最高。
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