科研产出
基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱法快速筛查食品中10种非法壮阳抗疲劳类药物
《分析化学 》 2025 EI SCI 北大核心 CSCD
摘要：建立了基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱（MALDI-TOF MS）分析食品中西地那非、红地那非、那红地那非、豪莫西地那非、罗地那非碳酸酯、西地那非二聚体杂质、伐地那非二聚、羟基红地那非、N-去甲基西地那非和乌地那非10种非法添加壮阳抗疲劳药物的方法。考察了基质种类、基质溶剂和用量、激光强度和点样方式对各目标物的质谱信号强度和信噪比（S/N）的影响，并进行了方法学验证和实际样品检测。结果表明，选择以介子酸（SA）为基质，将其均匀分散在甲醇-水（50∶50, V/V）中，采用先点基质再点样品的点样方式，在反射线性正离子模式下选择激光强度为60%进行MALDI-TOF MS筛查时，质谱信号稳定、强度高、响应重复性好。方法学验证结果表明，10种非法壮阳抗疲劳药物浓度在10～100 ng/mL范围内与质谱叠加峰面积呈良好的线性关系，相关系数（r）>0.985，检出限（LOD）为0.1～1.0 ng/mL。保健酒、软胶囊和速溶咖啡3种食品基质中的加标回收率为72.9%～109.9%，相对标准偏差（RSDs）为0.7%～11.3%(n=3)。本方法分析速度快、准确性高、灵敏度好、抗干扰能力强、无样品基质效应，基于已有质谱信息可无需使用标准品，仅通过点靶上机测定即可实现对食品基质中10种非法壮阳抗疲劳药物的非靶向筛查。
关键词： 基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱 壮阳抗疲劳类药物 非法添加 α-氰基-4-羟基肉桂酸 介子酸
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菊花粕对蛋鸭产蛋性能、蛋品质及血浆生化、抗氧化和脂质代谢指标的影响
《动物营养学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮中添加不同水平菊花粕对蛋鸭产蛋性能、蛋品质及血浆生化、抗氧化和脂质代谢指标的影响，为菊花粕在蛋鸭饲粮中的合理应用提供科学依据。选择健康、体重接近的280日龄福建龙岩麻鸭288只，随机分为4个组，每组6个重复，每个重复12只鸭。采用杂粕型基础饲粮，各组菊花粕添加水平分别为0（对照组）、2%、4%、6%。试验期12周。结果表明：1）第1～12周，2%、4%和6%菊花粕添加水平组的平均日采食量显著高于对照组（P <0.05）,4%和6%菊花粕添加水平组的料蛋比显著高于对照组（P<0.05）。2)4%和6%菊花粕添加水平组的蛋黄色泽度显著高于对照组（P<0.05）,6%菊花粕添加水平组的蛋壳强度和蛋壳重显著低于对照组（P<0.05）,6%菊花粕添加水平组的蛋黄总胆固醇（T-CHO）含量显著高于对照组（P<0.05）。3)6%菊花粕添加水平组的血浆谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著高于对照组（P<0.05）,6%菊花粕添加水平组的血浆总抗氧化能力（T-AOC）显著低于对照组（P <0.05）,4%和6%菊花粕添加水平组的血浆丙二醛（MDA）含量显著高于对照组（P<0.05）。由此可见，以产蛋性能、蛋品质及血浆抗氧化指标为评价指标，杂粕型饲粮中菊花粕添加水平建议不超过2%。
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短期减施氮肥对华南地区早晚兼用型水稻产量和稻米品质的影响
《中国农业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】适当减少氮肥投入是水稻生产中可持续性的管理措施。研究减施氮肥对华南地区早晚兼用型水稻产量和稻米品质的影响，可为‘丝苗米’品种的优质丰产栽培和氮素管理提供理论依据。【方法】于2022—2023年在广东省农业科学院大丰试验基地开展了2年原位大田试验，以2个早晚兼用型‘丝苗米’品种（19香、南晶香占）为试验材料，采用双因素裂区试验设计，主区为减少20%氮肥施用量（RN）和常规氮肥施用量（CN）2个处理，裂区为水稻品种，比较分析减氮条件下早晚兼用型水稻产量和稻米品质的变化特征。【结果】与CN相比，RN条件下的早晚兼用型水稻晚季产量无影响，但显著降低早季产量，2年平均降幅为11.7%，早季产量的降低主要与其总颖花数的减少有关。RN对早季稻米精米率、垩白粒率和垩白度无影响，但显著降低早季整精米率，2年平均降低3.30%;RN对早季米饭硬度无影响，显著降低稻米中蛋白质含量、米饭黏性和食味值，平均降幅分别为0.61%、12.80%和2.80%，而显著提高稻米中直链淀粉含量，平均提高1.23%。RN对晚季稻米精米率、整精米率、垩白粒率、垩白度、直链淀粉和蛋白质含量、米饭硬度和黏性以及食味值均无显著影响。另外，RN条件下早季整精米率的降低可能与蛋白质含量下降有关，米饭黏性和食味值的降低与直链淀粉含量升高有关。【结论】短期减施氮肥降低早晚兼用型水稻早季产量、稻米加工品质和食味品质；但减施氮肥并不影响早季外观品质，晚季产量、加工品质、外观品质以及食味品质。因此，在早晚兼用型水稻生产中，早季应保障充足的氮素供应以维持水稻产量和品质；而在当前氮肥施用水平下，晚季减施20%氮肥仍可实现水稻稳产优质。
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肠道菌群代谢产物丙酸咪唑在代谢性疾病和心血管疾病中的作用研究进展
《生理科学进展 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：肠道菌群能够通过代谢产物对宿主多种生理过程产生调控作用，对人体健康至关重要。丙酸咪唑(imidazole propionate)是肠道菌群代谢组氨酸生成的一种代谢产物。近年来，丙酸咪唑由于与2型糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的密切关联而受到广泛关注。本文综述了丙酸咪唑的代谢途径、与代谢性疾病和心血管疾病的相关性及其作用机制，以及现有的检测和干预方法，以期为以丙酸咪唑为靶点的慢性疾病防控提供参考。
关键词： 肠道菌群 代谢产物 丙酸咪唑 2型糖尿病 心血管疾病
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线粒体自噬与免疫稳态、肠道健康的互联机制及其调控研究进展
《动物营养学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：线粒体自噬是细胞内维持线粒体稳态的重要机制。近年来，线粒体自噬因其与免疫稳态和肠道健康的密切关联，已成为动物营养学研究的一个热点。许多调控线粒体自噬分子机制也已被报道，这为进一步理解线粒体自噬发生过程、维持线粒体功能与细胞内稳态提供了新手段。在本文中，综述了有关于线粒体自噬分子机制的前沿报道，讨论了线粒体自噬的作用及其与免疫稳态、肠道健康之间的互联机制，汇总了当前研究较多的化合物调控自噬的研究报道，旨在为以线粒体为中心的营养调控机制研究提供参考。
关键词： 线粒体自噬 分子机制 免疫稳态 肠道健康 分子调控
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外源肌醇对盐胁迫下番茄产量和品质的影响
《中国农学通报 》 2025 CSCD
摘要：本研究以‘红箭’小番茄为试验材料，设置0%(CK)、0.05%(MI1)、0.1%(MI2)、0.2%(MI3)和0.4%(MI4)5个肌醇浓度梯度，探究外源肌醇浓度变化对番茄产量和品质的影响。在此基础上，设置100 mmol/L NaCl盐胁迫处理(N)及盐胁迫下添加0.2%浓度的肌醇处理(NM3)，探究肌醇在缓解番茄盐胁迫中的作用。结果表明，随着肌醇浓度增加，番茄产量整体呈先增加后降低的变化趋势，其中MI3处理番茄产量较CK显著增加了17.7%；外源肌醇的施用能够增加番茄产量，并与提高叶片SPAD值、促进根系生长、提高关键抗氧化物酶活性（如POD活性）密切相关。低浓度肌醇(MI1、MI2)施用显著提高了果实维生素C含量，而随着肌醇浓度继续增加对果实维生素C含量无显著影响；施用外源肌醇后果实可溶性糖含量显著增加了38.6%～166.2%，而可溶性蛋白含量降低了13.4%～22.6%。盐胁迫下通过抑制番茄根系生长、增加丙二醛(MDA)含量、降低抗氧化系统酶活性使番茄产量、叶片SPAD值和维生素C含量较CK显著降低了16.1%、14.4%和26.4%。相反，在盐胁迫下施用适宜浓度的肌醇(NM3)可以显著促进根系生长、降低MDA含量、提高抗氧化物系统酶活性，从而使番茄产量、叶片SPAD值、维生素C和番茄红素含量较N处理显著提升了37.8%、13.5%、23.8%和34.5%。适宜浓度外源肌醇(MI3)施用可以显著促进番茄根系生长、提高关键抗氧化物酶活性，从而增加番茄产量、改善果实品质；此外，适宜浓度外源肌醇施用可以明显缓解番茄盐胁迫，提高番茄产量和品质。
关键词： 外源肌醇 番茄 盐胁迫 产量 品质 根系形态 抗氧化系统
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海南茶区茶角盲蝽形态发育与生物学特性研究
《热带作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：茶角盲蝽（Helopeltis theivora Waterhouse）属于半翅目（Hemiptera）盲蝽科（Miridae）角盲蝽属（Helopeltis），是海南热区茶园最重要的吸汁类害虫之一。茶角盲蝽主要以若虫和成虫刺吸茶梢幼嫩组织为害，形成黑斑坏死，导致茶叶产量降低、品质下降。针对海南茶区茶角盲蝽的研究报道尚不多见，本研究描述了茶角盲蝽的外部形态，重点记录卵孵化、若虫蜕皮、成虫羽化以及取食、交尾、产卵等生物学特征。结果表明：茶角盲蝽卵呈长椭圆形，顶端具两根长短不一的呼吸突，卵初产白色，后逐渐变橙色，临孵化为橙红色；若虫分为5龄，初孵若虫橘红色，后渐变为淡绿色至绿色；成虫头部较小，复眼为黑色，触角呈丝状，分为柄节、梗节、鞭节Ⅰ和鞭节Ⅱ，触角长度约为体长的2倍，背板以淡黄色或黑色为主，腹部呈绿色或蓝绿色。茶角盲蝽孵化过程的时长为(53.25±9.00)min，在室内条件下，卵孵化率仅为69.9%。茶角盲蝽若虫的蜕皮和成虫的羽化主要在叶片的背面，呈倒挂状态，时长分别为(6.20±0.97)min和(8.40±1.33)min；其中，临近蜕皮和羽化时，取食频率明显变少、活动变弱。茶角盲蝽喜欢吸取茶梢嫩叶和嫩茎的汁液，取食时间主要集中在晚上；成虫交尾则集中在9:00—10:00和17:00—18:00，每次交尾持续时间为(117.75±18.70)min，此外，当雌虫拒绝雄虫求偶要求时，一般会将腹部向身体内侧卷起。茶角盲蝽孕卵期较短，交尾完成24 h后即可产卵。雌虫产卵时，腹部拱起，头朝下，整个身体呈弯弓状态；卵主要产在嫩茎表皮内，少部分在叶柄和叶脉，卵期为6～8 d。本研究结果为海南茶区茶角盲蝽的形态鉴定与行为生态学相关研究提供基础理论依据。
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营养调控改善猪肉品质研究进展
《动物营养学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：猪肉品质是影响消费者购买猪肉意愿的主要因素之一，直接影响猪肉的经济价值。相较于育种手段，通过营养调控手段改善猪肉品质具有时间短、见效快、成本低、易于操作等优势。本文就近年有关营养调控猪肉品质的国内外研究进展进行综述，为养猪产业高质量发展提供一定的参考。
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花生超长链脂肪酸含量的关联作图及候选基因表达分析
《中国油料作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：超长链饱和脂肪摄入过量会影响健康，研究花生超长链脂肪酸的遗传基础，降低其含量，对提高花生品质具有重要意义。为挖掘花生超长链脂肪酸含量的关联位点，以390份花生自然群体种质资源为材料，对两年花生超长链脂肪酸中山俞酸和二十四烯酸含量进行统计分析；利用GAPIT3.0软件中的混合线性模型（mixed-model analysis, PCA+K模型）进行全基因组关联分析，共检测到18个与超长链脂肪酸含量相关位点。结合花生基因组信息，找到1个显著性关联位点（A02＿98650666）后，利用eggNOG-Mappe进行候选基因预测和基因表达分析，在该处预测到6个候选基因：Ahy＿A02g009062、Ahy＿A02g009064、Ahy＿A02g009065、Ahy＿A02g009066、Ahy＿A02g009067、Ahy＿A02g009069。Ahy＿A02g009064、Ahy＿A02g009065编码的蛋白都属于AP2家族蛋白，在花生荚果的发育时期都有表达。
关键词： 花生 脂肪酸 超长链脂肪酸 全基因组关联分析 候选基因
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