科研产出
桑椹片中多酚及花青素含量的测定
《现代食品科技 》 2013 北大核心
摘要：采用Folin-Ciocaiteu法测定桑椹片中总多酚含量,通过HPLC法分析其中花青素的主要花青素单体及含量,及运用pH示差法测定其总花青素含量.该桑椹片的总多酚含量63.76mg GAE/g,总花青素含量为6.63 mg/g;从HPLC花青素谱图中主要检测到矢车菊素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-芸香苷这两种单体,其含量分别为2.91 mg/g和2.55 mg/g,含量之比1.14:1.该方法在2~500μg/mL有很好的线性关系1.0000~0.9999,平均回收率102.5~97.8%,RSD为0.93~1.01%.研究结果表明,该方法更为灵敏、准确、重现性好,通过HPLC方法建立,综合了多酚和花青素单体的含量及其比例的测定能够有效地对桑椹片的质量控制.
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醋酸棉酚对土壤脲酶动力学特性的影响
《水土保持学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：通过不同浓度醋酸棉酚存在下的土壤脲酶催化尿素水解试验,研究醋酸棉酚对土壤脲酶的抑制作用,得到酶促反应的降解动力学参数和有关的热力学参数.结果表明,醋酸棉酚对土壤脲酶活性的抑制能力随醋酸棉酚浓度的增大而增强.由尿素浓度的倒数和水解速率的倒数为横纵标的双倒数曲线得到米氏常数(Km)和最大速率(Vmax),随着醋酸棉酚浓度的增大,酶促反应的Km和Vmax降低.在温度30℃时,Km由3.918mol/L降到1.164mol/L,Vmax由1.185*10-4 mol/(g.h)降到5.6*10-6 mol/(g.h).在醋酸棉酚的影响下,酶促反应的热力学参数包括活化能(Ea)、活化焓变(ΔH)和温度系数(Q10)有所下降.
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鲢鱼鱼浆对鱼糜凝胶品质的影响
《食品科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：以鲢鱼为对象,研究全鱼浆和鱼骨浆的基本组成及其添加量对鱼糜凝胶品质的影响,并分析微生物转谷氨酰胺酶(MTGase)对添加鱼浆后的鱼糜凝胶性能的改善作用。结果表明:2种鱼浆的总灰分含量都较高,且蛋白质含量都高于12%。无论是添加全鱼浆还是鱼骨浆的鱼香肠,采用两段加热(40℃、1h,90℃、0.5h)的凝胶性能和持水性都高于一段加热(121℃、0.5h)。随着2种鱼浆添加量的增加,两段加热凝胶的破断强度和凝胶强度均先增加后减小,全鱼浆的适宜添加量10%高于鱼骨浆的5%。MTGase可不同程度地提高添加鱼浆的鱼糜凝胶的凝胶性能和持水性,且对一段加热凝胶持水性的改善效果高于两段加热。
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两纯系鸡胃肠道黏膜细菌l6S rDNA的PCR-DGGE分析比较
《畜牧兽医学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：以1日龄纯系的优质肉鸡A系(♂,A组)和惠阳胡须鸡(♂,B组)为实验动物,研究比较两纯系鸡1～28日龄胃肠道黏膜细菌微生物丛组成与动态变化特点。采用l6SrDNAV3PCR-DGGE的方法,分析第1、3、7、14、21、28日龄2组鸡胃肠道黏膜细菌基因组DNA。DGGE图谱中显示,28日龄2组鸡回肠泳道的条带数差异明显,嗉囊、腺胃及盲肠黏膜菌群结构的相似性均大于70%,十二指肠与空肠的相似性分别为40%和44%,回肠仅18%;21～28日龄2组鸡回肠黏膜菌群结构发生变化的程度不同,A组的动态变化值(%change)为70%,而B组仅11%。优质肉鸡A系和惠阳胡须鸡28日龄回肠黏膜菌群结构存在明显差异,这种差异可能是宿主遗传的影响所致,同时也是影响肉鸡生产性能的可能原因。
关键词： 胃肠道黏膜微生物丛 纯系 PCR-DGGE 相似性 动态变化
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2个三系杂交稻保持系航天诱变效应的研究
《华南农业大学学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：通过搭载"实践八号"农业育种卫星,研究了2个三系杂交稻保持系HT-B和Y华农B航天搭载诱变后代的性状变异及保持力变异的情况.结果表明:诱变SP1代在发芽率、芽长、苗高上都有不同程度的损伤,其他农艺经济性状与对照差异不明显;SP2、SP3代的多个农艺经济性状发生了正、负向变异,不同材料不同性状诱变效果不同;直链淀粉质量分数变异幅度大,突变体中出现了直链淀粉质量分数(w)极低的糯性突变体(w=1.66%)和极高的突变体(w=38.03%%).以SP4代突变株系与对应不育系测交,考察测交F1代的花粉育性和套袋自交结实率,结果表明SP4代突变株系相对于对应不育系的保持力发生了较大改变,测交F1代中出现了完全可育的株系.结合农艺经济性状,可从中选育出优良的保持系新种质.
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纳米银加脉冲处理对切花月季瓶插期间生理生化指标的影响
《湖北农业科学 》 2013 北大核心
摘要：以切花月季为试材,放入经脉冲处理1 h后的50 mg/L纳米银(Nano silver,NS)溶液中,对切花月季在瓶插期间的瓶插寿命、花瓣的细胞相对电导率、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量及超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)和过氧化物酶(Peroxidase,POD)的活性等生理生化指标的动态变化进行了研究。结果表明,NS加脉冲处理可显著延长切花月季的瓶插寿命,延缓其花瓣相对电导率的上升和MDA含量的增加,且在瓶插期的第三天至第九天有效提高抗氧化酶SOD的活性,在整个瓶插期间提高CAT和POD的活性。
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农业科学事业单位科技项目经费管理刍议
《中国农业会计 》 2013
摘要：近年来,中央高度重视"三农"工作,并连续多年以中央一号下发文件,要求各级政府加大对"三农"工作的扶持力度。在这种大环境下,农业科学事业单位从上级主管部门获取的项目经费得到大幅增长。同时,社会关注度也在不断增加,社会各界对项目经费违规的容忍度在降低。各级主管部门加大了项目执行、经费管理使用检查的力度、深度和广度。十八大以后,这种力度会更大,深度会更深,范围会更广。做好项目经费管理使用,是摆在农业科学事业单位各级领导、财务部门和项目管理部门的重要任务和职责所在。
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减氮对华南早晚兼用型水稻源库特性的影响及其机理
《华北农学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：研究了大田条件下氮肥水平(常规施氮肥(187.5 kg/hm2)、减氮28%(135.0 kg/hm2)和不施氮肥(0 kg/hm2)对不同基因型水稻(粤晶丝苗2号、桂香占、华优8305和天优998)的源库特性的影响。结果表明,减氮不会导致华南早晚兼用型水稻产量显著降低在于其能维持或促进水稻的源库协调性。与常规施氮比较,减氮28%有利于提高粤晶丝苗2号、桂香占及华优8305的产量,增幅分别为11.99%,5.51%,6.46%,主要归因于减氮28%能增强后期叶片光合或茎鞘转运而有利于稳定高产形成。减氮28%有利于提高粤晶丝苗2号和桂香占库容和粒叶比,提高华优8305库容有效充实度,而对天优998无显著影响。
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粉蕉矿质元素吸收积累与分配特征
《植物营养与肥料学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为探明粉蕉矿质营养元素的累积分配特征,以主栽品种"广粉1号"为试材,采用彻底刨根、分解取样的方法,研究了干物质的构成特点、各器官矿质元素含量和累积分配特性。结果表明,粉蕉植株总干质量为17.6kg/plant,其中叶片占16.4%,假茎占32.8%,球茎占9.6%,果实占37.3%,果轴占1.1%,根占2.8%。平均每株累积吸收N 167.0 g、P 19.3 g、K 521.7 g、Ca 118.3 g、Mg 54.7 g、S 16.6 g、Fe 6650.5 mg、Mn 16142.9 mg、Cu152.3 mg、Zn 607.7 mg、B 212.2 mg、Mo 4.2 mg。其中N、P、Ca和S主要向叶片、假茎和果实分配,K和Mg主要向假茎分配,Fe主要向叶片、根和球茎分配,Cu主要向假茎和果实分配,Zn和Mo主要向叶片、假茎和球茎分配,B和Mn主要向假茎和叶片分配。要获得60 t/hm2的产量,每公顷粉蕉需要吸收N 385.6 kg、P 44.6 kg、K 1205.1 kg、Ca 273.3 kg、Mg 126.6 kg、S 38.3 kg、Fe 15.4 kg、Mn 37.3 kg、Cu 352.0 g、Zn 1403.8 g、B 490.1 g、Mo 9.6 g。
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