科研产出
甜玉米食味品质相关性分析
《上海农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：以170份甜玉米自交系组成的自然群体为试验材料,测定其可溶性糖含量(葡萄糖含量、果糖含量及蔗糖含量)和籽粒柔嫩度(果皮硬度、果皮脆性、果肉硬度及果肉紧实度),同时对这7个性状指标进行相关性分析.结果表明:7个食味品质性状指标均为正态分布.葡萄糖含量和果糖含量、果皮硬度和果肉硬度之间为极强相关,果皮硬度和果皮脆性之间为强相关,蔗糖含量和果肉紧实度之间为中度相关,均为极显著正相关.果皮硬度和果肉紧实度之间为中度相关,蔗糖含量与果皮脆性、果肉硬度和果肉紧实度之间为弱相关,均为极显著负相关.
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大都市郊区农业技术推广绩效评价影响因素
《江西农业学报 》 2023
摘要：基于上海市新型农业经营主体调研数据,运用多元有序Logistic回归模型对农业技术推广绩效评价的影响因素进行了实证分析.研究发现:增加对经营主体的科技入户和专家定期指导次数,能有效提升农业技术推广绩效评价;技术指导的及时性可以显著提升农户对农业技术推广绩效评价;技术指导次数的影响为正,但作用并不显著;在农技推广内容中提供施肥施药技术服务、种子种苗技术服务、农产品销售服务对提升农业技术推广绩效评价具有显著的正向影响;另外,经营主体负责人的年龄和学历对农业技术推广绩效评价分别具有显著的负向和正向影响.研究结果对开展农技推广工作、提升农技推广绩效和农户满意度具有重要意义.
关键词： 农业技术推广 绩效评价 新型农业经营主体 Logistic模型
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中国维普网认定农业科学类开放获取期刊的运营模式分析及推进路径探讨
《编辑学报 》 2023 北大核心 CSSCI
摘要：国内外有关农业科学类开放获取期刊的相关研究较少,目前,中国只有维普网对开放获取期刊进行标识和归类.探讨目前国内农业科学类开放获取期刊运营模式,分析其存在的问题,并提出加快农业科学类开放获取期刊具体建议方案及推进路径.建议加强农业科学类期刊网站的建设,并尽可能完善农业类开放获取平台;积极探索开放出版支持政策与机制;支持科研团队开展开放获取出版研究,机构和媒体开展开放获取出版正面宣传工作,积极推进中国农业科学类开放获取期刊建设.
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60~100周龄海兰粉蛋鸡产蛋性能及蛋品质研究
《中国家禽 》 2023 北大核心
摘要：为了解海兰粉蛋鸡在国内主流养殖模式下的生产性能，尤其是长周期饲养时产蛋后期的产蛋持续性和蛋品质，研究以500只海兰粉商品代蛋鸡为试验群体，测定60、66、72、78、84、90、96、100周龄生产性能及蛋品质。结果显示：海兰粉90%产蛋率一直持续到76周龄，在此期间产蛋率均高于标准上限；100周龄累计死淘率为8.36%，平均入舍母鸡累计产蛋数达到475个，蛋重随着周龄的增加平缓增长，100周龄时蛋重66.91 g，蛋壳强度38.93 N，哈氏单位75.09，具有较好的蛋品质；蛋壳强度与蛋形指数有极显著负相关（P＜0.01）、蛋白高度和哈氏单位有极显著正相关（P＜0.01），相关系数分别为-0.94和0.90。研究表明：海兰粉蛋鸡适应我国主流的笼养模式，特别是产蛋后期保持了较高的产蛋率和较好的蛋品质，是适合未来长周期饲养的优良蛋鸡品种。
关键词： 海兰粉蛋鸡 生产性能 蛋品质 长产蛋周期 100周龄
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核桃不同部位单宁含量测定方法研究
《安徽农学通报 》 2023
摘要：为研究核桃不同部位单宁含量的差异,本试验采用分光光度法分析了核桃青皮、分心木、核桃内种皮以及核桃种仁中单宁的含量.结果表明,核桃内种皮中单宁含量最高,含量可达8.56%~15.29%,然后依次是分心木、核桃青皮;去掉内种皮的核桃种仁中基本不含有单宁.本试验系统研究了核桃不同部位的单宁含量,为核桃废弃物的利用及产品开发提供一定的理论依据.
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不同季节白卡奴鸽和银王鸽生产性能比较分析
《中国家禽 》 2023 北大核心
摘要：为深入了解白卡奴鸽和银王鸽的应用潜力，试验对不同季节296只28日龄白卡奴鸽和银王鸽体重体尺指标、屠宰性能及器官指数进行比较分析。结果显示：季节因素对28日龄白卡奴鸽和银王鸽的体尺指标、屠宰性状及器官指数等生产特性产生一定的影响。（1）秋季组和冬季组28日龄白卡奴鸽的体斜长和腿肌率极显著高于春季组和夏季组（P＜0.01）；秋季组28日龄白卡奴鸽的胸深、半净膛率、屠宰率极显著高于夏季组（P＜0.01）；春季组28日龄白卡奴鸽的胸宽极显著高于夏季组（P＜0.01）。（2）秋季组和冬季组28日龄银王鸽的体斜长极显著高于春季组和夏季组（P＜0.01）；春季组28日龄银王鸽的胸宽和胫围极显著高于其他三组（P＜0.01）；春季组和夏季组28日龄银王鸽的胸角极显著高于秋季组和冬季组（P＜0.01）；春季组28日龄银王鸽的全净膛率、半净膛率、屠宰率极显著高于秋季组（P＜0.01），春季组28日龄银王鸽的胸肌率极显著高于夏季组（P＜0.01）。研究表明白卡奴鸽和银王鸽具有屠宰性能优良、产肉性能良好的特点，并且季节对白卡奴鸽和银王鸽的体尺指标、屠宰性能、器官指数均有影响。
关键词： 季节 白卡奴鸽 银王鸽 体尺指标 屠宰性能 器官指数
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优质特色甜糯玉米新品种‘黑金699’的选育
《上海农业学报 》 2023
摘要：‘黑金699’是上海市农业科学院以SHWL02为母本、SWL16为父本配制而成的优质、特色紫黑色甜糯玉米单交种。该品种商品外观性好,籽粒紧密饱满,穗行整齐,无秃顶,在上海地区从春播出苗至采收大约为80.5 d,平均产量为11 566 kg∕hm~2。其食味品质好,糯中带甜,品质综合评分为87.6分,富含花青素和赖氨酸[花青素总含量为1 149.3 mg∕kg,赖氨酸含量为0.35 g∕(100 g)]。该品种抗病、抗倒伏,适应性广,适合上海地区春、秋两季栽培。
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水稻SBP基因家族的全基因组研究
《江西农业大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]水资源紧缺严重威胁我国的粮食安全,优化水稻的节水抗旱性状是推广旱作农业节水的最为经济有效的方法.Squamosa promoter binding protein(SBP)基因家族是一类具有重要应用价值的植物特异性转录因子,它们可以影响植物的株型、产量和抗逆性,为节水抗旱育种提供了重要资源.然而,SBP家族成员在水稻发育和胁迫响应中的功能目前还未全部鉴定,调控抗逆性研究也未进行.[方法]利用SBP结构域一致性序列搜索水稻基因组,再进行基因结构和系统发育分析、共线性分析及基因表达模式分析.[结果]鉴定出19个SBP-like(OsSPL)基因,分布于10条染色体上,编码蛋白序列长度为217~1141 aa.基因结构和系统发育分析表明水稻OsSPL基因可分成4组.共线性分析表明,水稻基因组内OsSPL-4和OsSPL-5形成1个串联重复基因簇,11个OsSPL,形成7个跨染色体分布的重复基因对.水稻和拟南芥SPL形成5个同源基因对,与玉米形成45个同源基因对.Evorepro数据库中OsSPL基因表达模式分析表明水稻叶片冷胁迫下OsSPL-1和OsSPL-3表达下调,OsSPL-2和OsSPL-9表达上调;干旱胁迫下OsSPL-1、OsSPL-4和OsSPL-8转录水平下调;OsSPL-2和OsSPL-14(IPA1)转录水平上调.[结论]OsSPL基因在水稻基因组中广泛分布,并形成多个跨染色体基因对;同时在逆境如寒冷、干旱等胁迫下可做出较大反应,从而表现可调控水稻的耐逆、抗逆性.研究结果可为节水抗旱稻育种改良和机理解析提供理论依据.
关键词： 水稻 SBP-box SPL 基因组共线性 表达分析 抗逆性
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唾液乳杆菌SNK-6和饲粮粗蛋白质水平对汶上芦花鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标和肠道组织形态的影响
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究唾液乳杆菌SNK-6和饲粮粗蛋白质（CP）水平对汶上芦花鸡生产性能、蛋品质、肠道组织形态以及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响。选取432只40周龄健康汶上芦花母鸡，随机分为6个组，每组6个重复，每个重复24只鸡。采用2因素3水平试验设计，在14.5%、15.5%和16.5%CP水平基础饲粮中分别添加0和2×10~8 CFU/kg唾液乳杆菌SNK-6。预试期2周，正试期10周。结果表明：1)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6对汶上芦花鸡生产性能无显著影响（P＞0.05）,15.5%和16.5%CP水平组平均日采食量和产蛋率显著高于14.5%CP水平组（P＜0.05）,唾液乳杆菌SNK-6和饲粮CP水平的互作效应对平均日采食量和产蛋率有显著影响（P＜0.05）。2)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6可显著提高蛋壳强度（P＜0.05）,16.5%CP水平组蛋黄颜色显著高于15.5%和14.5%CP水平组（P＜0.05）,唾液乳杆菌SNK-6和饲粮CP水平的互作效应对蛋品质指标均无显著影响（P＞0.05）。3)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6能够显著提高血清钙、磷含量（P＜0.05）,15.5%和16.5%CP水平组血清尿酸含量显著高于14.5%CP水平组（P＜0.05）,唾液乳杆菌SNK-6和饲粮CP水平的互作效应对血清尿酸含量有显著影响（P＜0.05）。4)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6能够显著提高血清过氧化氢酶活性（P＜0.05）,饲粮CP水平以及唾液乳杆菌SNK-6和饲粮CP水平的互作效应对血清抗氧化指标均无显著影响（P＞0.05）。5)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6能够显著提高血清免疫球蛋白G和盲肠分泌型免疫球蛋白A含量（P＜0.05）,16.5%CP水平组血清干扰素-α含量显著高于14.5%CP水平组（P＜0.05）,15.5%和16.5%CP水平组盲肠分泌型免疫球蛋白A含量显著高于14.5%CP水平组（P＜0.05）;唾液乳杆菌SNK-6和CP水平的互作效应对血清免疫球蛋白G和盲肠分泌型免疫球蛋白A含量有显著影响（P＜0.05）。6)饲粮添加唾液乳杆菌SNK-6可显著提高空肠和回肠绒毛高度（P＜0.05）,15.5%和16.5%CP水平组十二指肠和空肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度值均显著高于14.5%CP水平组（P＜0.05）,唾液乳杆菌SNK-6和饲粮CP水平的互作效应对十二指肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度值以及空肠绒毛高度有显著影响（P＜0.05）。综上所述，饲粮添加2×10~8 CFU/kg唾液乳杆菌SNK-6可显著提高40～50周龄汶上芦花鸡蛋壳强度，提高血清钙、磷、免疫球蛋白G和盲肠分泌型免疫球蛋白A含量，改善小肠组织形态；本试验条件下，通过在饲粮中添加2×108CFU/kg唾液乳杆菌SNK-6,40～50周龄汶上芦花鸡饲粮CP水平可降低至15.5%。
关键词： 唾液乳杆菌 粗蛋白质 汶上芦花鸡 蛋品质 肠道组织形态
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