科研产出
基于区间分析的自动移栽机苗盘定位控制方法
《农业工程学报 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：苗盘输送部件是自动移栽机的关键部分，由于国内标准塑料苗盘易变形造成苗盘外表面的光反射率不稳定，导致单个光电传感器识别苗盘到位信息误差大，苗盘定位不准确。针对这一问题，该研究设计了一种推杆平移输送、双传感器融合定位的苗盘输送装置，并提出一种苗盘精确定位控制方法。该方法首先通过双传感器分别感知苗盘与推杆的到位信息，并融合输送装置的结构信息，得到苗盘从起始位置输送至取苗位置的精确输送距离；然后设计了一种苗盘与推杆之间放置位置的判定方法，判定苗盘当前放置位置后输入对应的位移量将苗盘输送至取苗位置，最后驱动伺服电机实现苗盘输送的精确控制。以128穴标准PVC硬塑苗盘为测试对象，开展了苗盘输送定位及取苗性能试验，结果表明：控制系统可以准确判定苗盘任意放置在输送链推杆上的具体位置，在苗盘不同放置位置及不同输送速度下，电机脉冲频率越快，定位偏差越大。当电机脉冲频率为800 Hz时，输送定位偏差最大值为1.35 mm，最小值为0.79 mm，此时定位偏差平均值最大为1.07 mm，定位偏差变异系数最大为14.1%。在不同输送速度下，取苗成功率均达100%，满足精确输送定位要求，解决了单个光电传感器定位不稳定的问题，为自动移栽机适应标准塑料苗盘提供了技术保障。
关键词： 农业机械 设计 移栽机 苗盘定位 光电传感器 区间分析
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基于人工神经网络和遗传算法优化灵芝液态发酵培养基
《食用菌学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：以灵芝（Ganoderma lucidum）胞内相对分子质量较高的多糖组分的峰面积为指标，采用单因素实验筛选液态发酵培养基的氮源及其浓度，按照Box-Behnken设计29个实验组，并进行发酵培养实验，建立数据集；将数据集随机分为训练集（24组）和测试集（5组），训练集用于构建BP神经网络模型，测试集用于评估模型，采用遗传算法对BP神经网络的拟合结果进行寻优。结果表明：模型拟合度可达0.984 8；最佳培养基组成为29.0 g·L-1无水葡萄糖、3.7 g·L-1酵母自溶粉、0.3 g·L-1MgSO4·7H2O，采用优化后的发酵培养基培养比未优化的基础培养基培养获得的相对分子质量较高的多糖峰面积提高40.8%。
关键词： 灵芝 液态发酵 胞内多糖 相对分子质量 人工神经网络
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藏香杂野猪与杜长大三元猪肉质特性比较
《上海畜牧兽医通讯 》 2023
摘要：为解析藏香杂野猪肉质鲜美的风味基础,分别对藏香杂野猪与杜长大(杜洛克×长白×大白)三元猪的背最长肌进行肉质性状和氨基酸含量分析测定.测定结果显示:藏香杂野猪背最长肌的滴水损失和剪切力显著低于杜长大三元猪(P<0.05),亮度 L*值极显著低于杜长大三元猪(P<0.01),肌内脂肪含量显著高于杜长大三元猪(P<0.05);在检测出的16种氨基酸中,藏香杂野猪背最长肌中14 种氨基酸的含量极显著高于杜长大三元猪(P<0.01),其余 2种氨基酸含量显著高于杜长大三元猪(P<0.05).结果表明:藏香杂野猪猪肉营养丰富、肉质鲜美,与杜长大三元猪相比具有明显优势.
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采用常压室温等离子体诱变技术选育高产多糖黑木耳菌株
《食用菌学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为选育高产多糖的黑木耳（Auricularia auricula）菌株，以黑威单片作为出发菌株，采用常压室温等离子体（atmospheric and room temperature plasma, ARTP）诱变原生质体，经过3轮迭代诱变，从菌丝生长速度较快的诱变菌株中筛选多糖产量较高的菌株，通过5代继代培养测定菌株的菌丝生长速度稳定性，采用拮抗实验观察菌株间的拮抗情况，通过简单重复序列区间（inter-simple sequence repeat, ISSR）分子标记分析菌株间的遗传差异。结果表明：与黑威单片相比，诱变菌株D3-56的菌丝生物量和多糖含量分别提高15.02%和48.40%，诱变菌株D3-60的菌丝生物量和多糖含量分别提高13.15%和60.83%，诱变菌株D3-56和D3-60的多糖产量分别提高70.69%和81.97%；诱变菌株D3-56和D3-60菌丝生长速度稳定，且与黑威单片存在遗传差异。
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全自动蔬菜移栽机发展现状与趋势
《长江蔬菜 》 2023
摘要：详细阐述了国内外全自动蔬菜移栽机械的发展现状和特点,分析了国内外典型全自动蔬菜移栽机的配套技术和苗盘定位、输送技术及取苗技术和控制系统等关键技术要点,并提出了全自动蔬菜钵苗移栽机的发展趋势.
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黄芪乙醇粗提物对猫肾细胞毒性的研究
《上海畜牧兽医通讯 》 2023
摘要：为研究黄芪乙醇粗提物对猫肾(Crandell-Rees Feline Kidney,CRFK)细胞的毒性,利用50%(体积分数)乙醇,超声(50℃,280 W)提取黄芪粉末,制得黄芪乙醇粗提物(简称"粗提物AME");在初步分析粗提物AME的3类组成物质含量基础上,测定在不同质量浓度粗提物AM E作用下的CRFK细胞活力、中性红吞噬能力及裂解液总蛋白质量浓度,并分析了粗提物AM E对过氧化氢处理(氧化诱导)的细胞活力及总氧自由基水平的影响.研究结果显示:粗提物A M E中多糖、总多酚和总蛋白质量分数分别为(53.07±1.73)%、(13.80±0.78)% 和(0.13±0.01)%;在作用96 h内,高质量浓度粗提物AME(2000μg/mL)使CRFK细胞活力降低,低质量浓度粗提物AME(50~1000μg/mL)使CRFK细胞活力增强;粗提物AME添加质量浓度≥500μg/mL时,CRFK细胞中性红吞噬率降低,CRFK细胞裂解液总蛋白质量浓度也显著降低;50~2000μg/mL的粗提物AME对由过氧化氢诱导的CRFK细胞活力下降具有显著抑制作用,且对胞内总氧自由基具有清除作用.
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几种常见蔬菜的维生素C含量及其加热变化规律
《上海蔬菜 》 2023
摘要：维生素C是一种抗氧化剂，也是参与人体代谢不可或缺的低分子有机化合物，但易溶于水，具有强还原性，在光照、加热条件下易分解。为探明不同蔬菜维生素C含量和蔬菜在加热过程中维生素C含量的变化规律，作者对上海地区12种常见蔬菜的维生素C含量进行了检测，并比较了青椒和小菠菜加热后维生素C含量的流失程度。试验结果表明，不同蔬菜维生素C含量差异较大，即便是同种蔬菜不同品种间也有一定差异；新鲜蔬菜加热后，维生素C含量下降明显，但不会消失殆尽；小菠菜受热后维生素C含量下降迅速，烫煮4～10 min其维生素C含量相差不大；青椒在由生变熟的过程中维生素C含量平缓下降。从检测结果可以看出，较短的加热时间不仅可最大程度地保留蔬菜的风味，还可保留更多的维生素C。
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电子束辐照对烧卖中微生物生长模型及货架期的影响
《食品与生物技术学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为解决传统食品烧卖产业化生产中因微生物滋生而导致的保质期短的问题,作者以预制生烧卖为试材,研究了不同贮藏温度下烧卖微生物生长规律及过氧化值的变化.结果表明,电子束辐照能够有效降低烧卖微生物数量,延长烧卖保质期,但较高剂量处理会促进脂质氧化.6~8 kGy剂量电子束辐照对脂质氧化影响较小,30℃贮藏3 d时,辐照烧卖的过氧化值与未辐照产品无显著性差异(P>0.05).4 ℃下冷藏时,6~8 kGy剂量电子束辐照烧卖的保质期可达30 d,较未辐照产品延长20 d.依据不同贮藏温度下的菌落总数、霉菌和酵母菌的变化,分别建立了相应的Gompertz微生物生长模型,模型的相关系数均大于0.95,能够有效描述辐照烧卖贮藏期间微生物动态变化,可预测不同贮藏时间内的微生物生长水平.
关键词： 电子束辐照 烧卖 微生物 Gompertz模型 过氧化值
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香菇新品种'沪香922'
《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：‘沪香922’是以工厂化主栽品种‘沪香F2’为亲本，采用单孢自交育种技术选育的新品种。中低温型、中短菌龄（90 d）品种。菇形圆整，等级为中大至大型，平均单菇质量为（26.7±3.26）g；生物学转化率达77%；工厂化长棒栽培多糖含量可达13.21%。适合于工厂化栽培。
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