科研产出
滨海氯化物型盐碱水池塘养殖中华绒螯蟹营养品质分析
《海洋渔业 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究盐碱水养殖大规格中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)的品质参数,以山东东营滨海氯化物型盐碱水池塘养殖的大规格中华绒螯蟹为研究对象,探究其可食率、色泽、脂肪酸、游离氨基酸和矿物质元素等品质参数.结果表明,雌雄个体间可食率及肥满度指标均存在极显著差异(P<0.01).雌性卵巢中水分含量极显著低于雄性性腺系统,而粗蛋白和粗脂肪含量则极显著高于雄性性腺系统(P<0.01).雌体肝胰腺中二十二碳六烯酸DHA、花生四烯酸ARA、总高不饱和脂肪酸 ∑HUFA和总ω-3 多不饱和脂肪酸 ∑n-3 PUFA极显著低于雄体,卵巢中二十碳五烯酸EPA和ARA极显著低于雄体性腺系统(P<0.01).雌性卵巢中 12 项游离氨基酸含量显著高于雄性性腺系统(P<0.05).肝胰腺、性腺和肌肉组织中主要呈鲜味、甜味和苦味的氨基酸为谷氨酸Glu、丙氨酸Ala和精氨酸Arg.雌性卵巢中钠(Na)、钙(Ca)、锰(Mn)和总矿物质元素∑TME含量极显著低于雄性性腺系统(P<0.01),钾(K)含量显著低于雄性性腺系统(P<0.05),而镁(Mg)、铁(Fe)和锌(Zn)含量则极显著高于雄性性腺系统(P<0.01).综上所述,氯化物型盐碱水养殖中华绒螯蟹雌雄个体各有优势,均是优质的人体营养物质来源.
关键词： 中华绒螯蟹 大规格 盐碱水 脂肪酸 游离氨基酸 矿物质元素
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黄鳍棘鲷幼鱼对不同开孔形状和直径的人工鱼礁模型的行为响应
《中国水产科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了分析岩礁性鱼类在不同开孔形状及不同开孔大小下的趋礁行为及空间分布,以黄鳍棘鲷(Acanthopagrus latus)幼鱼为研究对象,观察了不同开孔形状(菱形、圆形、正方形)、不同开孔大小(2.5、5、7.5、10 cm)人工鱼礁对鱼类的行为影响,并通过行为分析软件LoliTtrack Version 5 对黄鳍棘鲷幼鱼的平均速度、平均加速度、平均转弯速度、活动时间百分比以及平均分布坐标位置进行分析.结果表明,在放入人工鱼礁后黄鳍棘鲷幼鱼在礁区的平均分布率有明显上升,幼鱼在菱形开孔实验组人工鱼礁区的平均分布率最高,为(27.32±4.93)%,其次为正方形和圆形开孔实验组,分别为(25.48±3.41)%和(19.83±5.59)%.另外开孔大小为 7.50 cm的实验组中,黄鳍棘鲷幼鱼在Ⅵ区的平均分布率最高,为(29.18±4.75)%;开孔大小为 2.50 cm和 5.00 cm的实验组中在Ⅵ区的平均分布率次之,分别为(23.45±3.86)%及(23.04±5.51)%;开孔大小为10.00 cm的实验组最低,为(21.17±5.14)%.在运动能力方面,黄鳍棘鲷幼鱼的平均速度、平均加速度和活动时间百分比在人工鱼礁模型实验组和空白对照组中均具有极显著性差异,平均速度从空白对照组的(1.12±0.34)m/s提高到(1.53±0.64)m/s;平均加速度从对照组的(29.54±9.51)m/s2增加到(40.47±17.53)m/s2;活动时间百分比从空白对照组的(77.13±12.66)%增加到(83.36±12.40)%.黄鳍棘鲷幼鱼的平均速度、平均加速度、平均转弯速度以及活动时间百分比在不同的礁体模型处理组之间均具有显著性差异.在开孔形状为菱形,开孔大小为 7.5 cm 的礁体模型下,平均速度、平均加速度以及活动时间百分比最低,分别为(0.81±0.31)m/s、(20.85±8.38)m/s2 和(67.44±17.45)%,活跃程度最低,而平均转弯速度最高,为(56.79±22.80)deg/s;在平均分布坐标位置方面没有显著性差异.研究表明,加入人工鱼礁模型后,黄鳍棘鲷幼鱼在开孔形状为菱形,开孔大小为7.50 cm的礁体模型下,黄鳍棘鲷幼鱼在模型区的平均分布率最大以及活跃程度最低,该人工鱼礁礁体模型对黄鳍棘鲷幼鱼的诱集效果最好.本研究初步探究了黄鳍棘鲷幼鱼对不同类型鱼礁的趋礁行为变化,研究结果可为针对特定物种的增殖型人工鱼礁的选型、设计等提供理论基础和参考.
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人为干扰栖息地退化对潮间带中华鲎幼鲎种群数量的影响
《生态学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：栖息地退化是中华鲎(Tachypleus tridentatus)面临的主要威胁因素.然而,人类活动和中华鲎栖息地退化之间的关系研究尚且不足.为了厘清人类活动对中华鲎幼鲎栖息地退化的影响,以北部湾潮间带为研究范围,于2014、2017和2020年对潮间带中华鲎幼鲎丰度进行随机样方法调查,并获取对应年份遥感影像(分辨率30m)作为数据源,借助GIS空间分析、景观格局分析和人为干扰度指数(human disturbance index,HDI)模型,量化评估人为干扰对北部湾潮间带中华鲎幼鲎栖息地景观格局及种群丰度的影响.结果表明:(1)2014-2020年,北部湾潮间带幼鲎栖息地退化严重,无干扰类型景观面积逐渐减少,大部分转化为养殖;(2)北部湾潮间带入为干扰逐渐加强,无干扰等级HDI指数面积不断减少,潮间带大部分面积HDI指数呈增强趋势;(3)HDI指数与幼鲎种群丰度呈显著负相关性,HDI指数高值斑块不适合幼鲎生存.依据HDI指数动态变化及空间分布,可为潮间带中华鲎幼鲎种群栖息地景观格局优化及鲎人工放流增殖选址等保护行动提供理论依据.
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水生环境中OH-PCBs的来源、污染现状及其内分泌干扰机制研究进展
《环境化学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：羟基多氯联苯(hydroxylated polychlorinated biphenyls,OH-PCBs)是典型持久性污染物多氯联苯(polychlorinated biphenyls,PCBs)在环境中经多种机制氧化产生的主要产物之一,属于二代环境持久性污染物,在水生环境中被广泛检出(水体<4.12 ng·g-1,沉积物<26.0 ng·g-1,水生生物<1838.38 ng·g-1).水生环境中OH-PCBs 的来源主要包括两方面,一方面,PCBs在生物体内由细胞色素P450(CYP450)单加氧化酶系直接氧化或经氧化芳烃介导而产生OH-PCBs;另一方面,PCBs 能够与大气中的羟基自由基发生反应转化为OH-PCBs,最终环境中的OH-PCBs 经过雨水冲刷、大气沉降等作用进入水生环境中.水生环境介质中痕量的OH-PCBs经食物链的传递和放大作用,不仅对水生生物的生理活动造成影响,而且能够通过水产品等食物途径进入到人体.由于部分OH-PCBs 的结构与天然雌激素、甲状腺激素等内分泌物质类似,在动物体内会导致一系列内分泌干扰效应,但其干扰机制仍未阐明;并且蓄积在生物体内的OH-PCBs 能够进一步发生代谢转化,产生的多种代谢产物及其毒理效应有待进一步研究.本文对目前OH-PCBs在水生环境中的污染现状、生物体内的蓄积及"再代谢"特征及其内分泌干扰效应机制研究进展进行综述,进而为OH-PCBs 的暴露风险评价、蓄积代谢规律以及毒理学效应研究提供参考.
关键词： 羟基多氯联苯 水生环境蓄积库 摄食暴露 再代谢 内分泌干扰
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不同方法制备的肌醇对建鲤幼鱼生长性能、生理和肠道炎症应答的影响
《水产学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了探讨不同方法制备的肌醇及其添加量对建鲤生长性能、生理生化以及抗氧化能力的影响，实验以蛋白含量34.64%和脂肪含量7.86%制备基础日粮（C），通过在基础日粮中分别添加400 mg/kg酶促法肌醇（C+400E-MI）和400 mg/kg化工法肌醇（C+400C-MI）配制3种实验日粮，选取当年繁育的健康的建鲤幼鱼[（1.5±0.01） g]进行为期10周的养殖实验。养殖结束后，测定其生长性能、肝脏抗氧化酶活性和炎症相关基因的表达。结果显示，与对照组相比，基础日粮中添加不同制备方法的肌醇均具有提高建鲤幼鱼的特定生长率、蛋白质效率和蛋白质沉积率的作用；能降低血浆中乳酸脱氢酶的含量，有效保护肝细胞。与对照组相比，添加400 mg/kg酶促法肌醇可以显著提高建鲤幼鱼肝脏总超氧化物歧化酶（T-SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）活性，增加谷胱甘肽（GSH）的含量。添加400mg/kg化工法肌醇能够显著提高建鲤幼鱼肝脏GPX的活性，但同时也显著提高了丙二醛（MDA）的含量。进一步对基因表达的分析发现，2种肌醇的添加均显著降低了建鲤幼鱼肠道中促炎因子IL-6、TNF-α和IL-12在mRNA水平的表达，同时，添加400 mg/kg酶促法肌醇还显著降低了肠道中抗炎因子TGF-β1和IL-10在mRNA水平的表达。总体而言，饲料中添加400 mg/kg化工法和酶促法制备获得的肌醇均可以提高建鲤幼鱼的生长和饲料利用，抑制了肠道炎症反应，而酶促法肌醇对建鲤幼鱼的生长促进和抗氧化能力增强效果更优，因此，酶促法肌醇是一种符合绿色发展要求的水产动物营养添加剂。本实验可为不同方法制备的肌醇作为饲料添加剂在水产养殖中的应用提供参考依据。
关键词： 建鲤 肌醇 制备方法 生长性能 抗氧化能力 炎症因子
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光照强度对黄颡鱼生长和生理性能的影响
《水产学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为分析光照强度对黄颡鱼生长和生理性能的影响,本研究通过光控实验,探究了光照强度 1~8 W/m2 范围内黄颡鱼的生长和生理性能.结果显示,黄颡鱼在光强 3~6 W/m2 范围内的增重率(8.33%~11.78%)和特定增长率最高(0.53~0.74%/d),饵料系数最低(6.42~9.17),黄颡鱼体内的胃蛋白酶、脂肪酶活性升高,消化性能提升,而超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、碱性磷酸酶(AKP)和酸性磷酸酶(ACP)活性降低,抗氧化、免疫性能受到抑制;受鱼类代谢影响,不同光强条件下养殖水体中的氨氮、溶解氧等水质指标出现差异.研究表明,光照强度 3~6 W/m2 能够促进黄颡鱼的生长及消化性能.研究结果为黄颡鱼高效养殖提供了理论依据.
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稻鲈共作系统中养殖密度对大口黑鲈抗氧化状态、肌肉营养品质和代谢功能的影响
《中国水产科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究稻渔综合种养模式中养殖密度对大口黑鲈（Micropterus salmoides）抗氧化状态、肌肉营养品质和代谢功能的影响,以初始体重为（40.63±0.13） g的大口黑鲈为研究对象,设置低密度组（40 g/m~3）和高密度组（120 g/m~3）,每个密度设3个重复,养殖90 d。养殖结束后采集肌肉组,测定生化指标,并进行代谢组和转录组测序分析。结果显示,高密度组肌肉总抗氧化能力（T-AOC）显著低于低密度组;游离氨基酸中,高密度组丙氨酸、组氨酸含量显著下降,而鲜味氨基酸含量显著增加;脂肪酸组成中,高密度组∑SFA、∑MUFA、∑PUFA以及n-6 PUFA含量显著增加,而n-3 PUFA/n-6 PUFA值降低。代谢组学结果显示,不同密度组间共鉴定出186个差异显著代谢物,主要富集于不饱和脂肪酸的生物合成、苯丙氨酸代谢、烟酸和烟酰胺代谢以及戊糖和葡萄糖醛酸的相互转化等代谢通路。转录组学结果显示,不同密度组间共鉴定出688个显著差异表达基因,主要富集于细胞过程、代谢过程、ECM-受体相互作用、PI3K-Akt信号通路、蛋白质消化吸收等途径中。综上所述,稻-鲈共作模式下高养殖密度影响大口黑鲈肌肉抗氧化状态、肌肉营养风味,以及脂质、糖类物质和蛋白质的代谢功能;同时大口黑鲈通过调节代谢功能以及上调胞内信号通路以适应环境胁迫。
关键词： 稻鱼共作 大口黑鲈 养殖密度 营养成分 代谢组学 胁迫
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宽带多波束渔用声呐显控系统设计及关键技术研究
《海洋渔业 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：针对宽带多波束渔用声呐实时探测数据量大、处理数据慢等特点,设计了一种宽带多波束渔用声呐显控系统.该系统采用控制层、显示层和数据层3 层架构设计,运用多线程技术实时处理数据,并采用多种插值方法实现声呐图像可视化.经过试验对比分析,声呐图像采用双立方插值算法其PSNR值为 29.36 dB,可视化效果较好.为进一步提高声呐图像分辨率,采用中值滤波、均值滤波、双边滤波及高斯滤波算法对声呐图像进行去噪效果对比,其PSNR值分别为29.67 dB、28.66 dB、27.64 dB、28.09 dB,结果表明,中值滤波算法去噪效果较好.通过反复试验和论证,本系统可实时高效探测目标信息,可作为宽带多波束渔用声呐设备的显控软件,具有较强的实用价值.
关键词： 宽带多波束技术 声呐图像插值 声呐图像滤波 渔用声呐显控系统
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牙鲆rnd1基因克隆、表达模式及与抗病力的关系
《渔业科学进展 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：迟缓爱德华氏菌病是海水鲆鲽鱼类的主要病害，发掘抗病分子标记辅助育种是十分有效的策略。本研究以牙鲆（Paralichthys olivaceus） rnd1基因（Pornd1）为对象，对该基因在牙鲆抗病免疫方面的作用进行系统分析。首先对Pornd1基因进行克隆鉴定和抗病相关单核苷酸多态性位点的定位，然后利用荧光定量PCR （qRT-PCR）对Pornd1基因的组织分布、细菌感染后表达情况以及在抗病和易感家系中的表达水平进行检测。结果显示，Pornd1 c DNA开放阅读框为699 bp，编码232个氨基酸。结合前期GWAS分析数据，本研究对Pornd1基因扩增和测序，确定Pornd1基因内含子2上存在一个抗迟缓爱德华氏菌病相关单核苷酸多态性位点，该位点在易感家系和抗病家系中分别是C/T，抗病家系（freqT=0.92）高于易感家系（freqT=0.20），具有显著性差异（P＜0.05）。Pornd1在心、肝和肾中的相对表达量较高；迟缓爱德华氏菌感染后肝、肾和脾中Pornd1的表达量在6 h降低后逐渐升高，在48 h达到最高。Pornd1在抗病家系肝脏中的表达量显著高于易感家系。在蛋白水平，利用大肠杆菌（Escherichia coli）表达系统表达PoRnd1重组蛋白，检测其抑菌活性，发现PoRnd1重组蛋白对金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、大肠杆菌、迟缓爱德华氏菌（Edwardsiella tarda）和哈维氏弧菌（Vibrio harveyi）均具有一定抑菌活性。本研究揭示了Pornd1在牙鲆免疫抗病方面的作用，为开展牙鲆抗病分子育种提供了一个有效标记，并为解析其抗病性状的遗传机制提供理论基础。
关键词： 牙鲆 rnd1 迟缓爱德华氏菌 抗病免疫 抑菌活性
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