科研产出
钙在橄榄树器官中的定量研究
《中国南方果树 》 2004 北大核心
摘要:本研究用原子吸收光谱法分析了果园土壤及橄榄树体各器官中钙量和不同组分钙的含量。结果表明 :0~ 30cm土层中钙含量最高为 0 6 5mg/ g。橄榄器官中叶的钙含量最高为 4 5 2 3mg/ g ,其次为根、果、结果枝。地上部器官钙含量由主干—主枝—结果枝—叶片逐渐增加。在各器官中钙主要以醋酸溶钙和盐酸溶钙的形式存在。
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复方中草药对杂色鲍幼鲍血淋巴中几种酶活力的影响
《海洋水产研究 》 2004 北大核心 CSCD
摘要:将 1 2种中草药按其不同的药理作用和药效进行配伍 ,形成 5组复方中草药 ,分别编号为中草药 1~ 5号。将以上中草药添加到杂色鲍幼鲍的人工配合饲料中 ,连续喂饲幼鲍 ,饲养 4 7d后 ,测定幼鲍无细胞血淋巴中超氧化物歧化酶 (SOD)、酸性磷酸酶 (ACP)、碱性磷酸酶 (AKP)、溶菌酶(LSZ)活力。结果显示 ,所有添加中草药的SOD活力均比对照组降低 ,中草药 1、5号可提高幼鲍血淋巴的ACP和LSZ活力 ,而对AKP则起到降低的作用 ;中草药 3、4号可提高幼鲍血淋巴的LSZ活力 ,却降低幼鲍血淋巴的ACP和AKP活力 ,中草药 2号对ACP、AKP和LSZ活力均有提高作用 ,具有较突出的促进杂色鲍幼鲍免疫酶活力的功能。
关键词: 杂色鲍(HaliotisdiversicolorReeve) 中草药 超氧化物歧化酶 酸性磷酸酶碱性磷酸酶 溶菌酶
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农抗2507的化学测定法
《中国生物防治 》 2004 北大核心 CSCD
摘要:农抗2507是一个环肽化合物,在110℃条件下能被水解,生成的游离氨基酸与茚三酮可发生呈色反应。由此建立了定量测定农抗2507的比色测定法。测定波长为560nm。该法检测结果重现性好,RSD为0 053,平均回收率为96 84%。
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不同采样密度下土壤特性的空间变异特征及其推估精度研究
《土壤 》 2004 北大核心 CSCD
摘要:对3种采样密度下的土壤特性进行了空间变异结构研究,并在此基础上对土壤特性的推估精度进行了比较。土壤空间变异结构在不同采样密度下的变化随土壤的特性而定,土壤pH、NH4+-N、P及S的变异分别符合不同的半方差模型,土壤OM、Ca及Mg则均符合同一模型;采样密度与模型的拟合度、变异的有效变程及空间相关性均没有必然联系。对模型拟合度均达显著水平的土壤特性进行推估,土壤OM及S的推估精度随采样密度的提高而增加,但土壤NH4+-N及Ca没有表现出同样的规律。
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黑米皮的营养与抗氧化评价及其加工处理的保质效果
《农业工程学报 》 2004 EI 北大核心 CSCD
摘要:分析了黑米皮的主要营养成分、活性物质含量及总抗氧化能力,比较了热烘烤、微波加热和挤压膨化处理等加工工艺对黑米皮活性物质和总抗氧化能力的影响。结果表明,黑米皮的总黄酮、总花色苷及总抗氧化能力明显高于精米的,占黑米重12%的黑米皮的总黄酮、总花色苷和总抗氧化能力均占到整粒黑米的98%以上。黑米皮含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素和矿物质等营养成分,氨基酸种类齐全,结构合理,必需氨基酸和不饱和脂肪酸比例均较高,可视为黑米营养成分和活性物质的主要载体。热烘烤、微波加热和挤压膨化3种加工方法对黑米皮总黄酮、总花色苷及总抗氧化能力的影响不尽相同,其中,挤压膨化处理的影响较小,微波处理的其次,热烘烤处理的影响较大。经挤压膨化处理后黑米皮的过氧化值和酸价变化较平缓,保质效果稳定,可作为黑米皮保藏的首选工艺。
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营养保健型葛根乳复合饮料的研制
《食品科技 》 2004 北大核心
摘要:研究具有营养保健功能的葛根乳复合饮料的加工工艺。结果表明:以鲜葛根为原料,用0.05%Vc+0.1%柠檬酸作为护色剂,可制得色泽洁白、质量良好的葛根汁;采用葛根汁∶鲜牛乳=4∶1的原料配比、蔗糖9%、复合稳定剂0.15%等工艺条件,可得到品质风味优良的葛根乳复合饮料。
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