环境调控猪舍的设计建造进展——赴美国猪场设计学习班考察报告

彭国良; 唐锦辉; 李楠; 《猪业科学 》 2011

摘要：来自北京、河南、湖北、湖南、广东的12位养猪专业人士,由美国谷物协会北京办事处组织,于2011年6月前往美国,在4个州进行了为期半个月的考察。这个专业考察团在美国访问了多家新式养猪场,系统学习了现代化高效率猪场设计的原理和方法,同时参加了在爱荷华州得梅因市举办的2011年

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饲粮中添加谷氨酸钠对黄羽肉鸡生长性能及肉品风味的影响

马现永; 周桂莲; 林映才; 蒋宗勇; 郑春田; 陈芳; 《动物营养学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：本试验旨在研究饲粮中添加谷氨酸钠对黄羽肉鸡生长性能及肉品风味的影响。将800只42日龄岭南黄羽肉鸡按照体重随机分为4组(每组5个重复,每个重复40只鸡),分别饲喂在基础饲粮中添加0、270、540、1 080 mg/kg谷氨酸钠的饲粮,饲喂至63日龄时结束试验。结果表明,饲粮中添加谷氨酸钠对黄羽肉鸡生长性能无显著影响(P>0.05);对肌肉pH、L*、a*、剪切力、系水力、肌内脂肪含量无显著影响(P>0.05),但是能显著提高肌肉b*(P<0.05)。饲粮添加540 mg/kg谷氨酸钠可显著提高黄羽肉鸡肌肉的气味、鲜味、多汁度(P<0.05),亦可显著提高肌肉中风味氨基酸——甘氨酸、谷氨酰胺、天冬氨酸、丙氨酸、蛋氨酸、脯氨酸的含量(P<0.05)。饲粮添加270、1 080 mg/kg谷氨酸钠对黄羽肉鸡肌肉的气味、鲜味、多汁度无显著影响(P>0.05),对肌肉中上述风味氨基酸的含量也无显著影响(P>0.05),但添加1 080 mg/kg谷氨酸钠可显著提高肌肉的易嚼度(P<0.05)。添加谷氨酸钠对黄羽肉鸡血清和肌肉中谷胱甘肽、巯基、丙二醛含量及总抗氧化能力,血清乳酸和肌肉肌苷酸含量均无显著影响(P>0.05),但可显著提高血清和肌肉中谷氨酸含量(P<0.05)。饲粮中添加540、1 080 mg/kg谷氨酸钠可显著提高肌肉中腺苷单磷酸脱氨酶1(AMPD1)基因的表达(P<0.05)。由此得出,饲粮中添加540 mg/kg谷氨酸钠可通过提高黄羽肉鸡肌肉中风味氨基酸的含量以及风味物质形成相关基因的表达来提高肉品风味,进而改善肉品质,并对生长性能无负面影响。

关键词： 谷氨酸钠 黄羽肉鸡 生长性能 肉品风味

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花生新品种“虔粤1号”的选育与高产栽培技术

方先兰; 陈荣华; 梁炫强; 申昌优; 易克阳; 《江西农业学报 》 2011

摘要：花生新品种"虔粤1号"选自粤油7号×01*/4(粤油92×湛秋48)的杂交后代,其具有高产、多抗、适应性广等特点,适宜在江西花生产区推广种植。本文详细介绍了该品种的选育过程、生物学特性及高产栽培技术。

关键词： 花生新品种 虔粤1号 选育 高产栽培技术

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转基因控制黄曲霉毒素污染的研究进展

李海芬; 陈小平; 洪彦彬; 梁炫强; 《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：黄曲霉毒素(Aflatoxin)是黄曲霉(Aspergillus flavus)和寄生曲霉(Aspergillus parasiticus)生长繁殖过程中产生的一类有毒的次生代谢产物,是最危险的致癌物,严重威胁到人类及动物的健康。介绍了植物源抗真菌肽或蛋白、在抑制霉菌污染方面的研究进展,对近年来转基因防治黄曲霉毒素方面的研究进展进行了综述。

关键词： 黄曲霉毒素 黄曲霉 霉菌毒素 基因工程 转基因农作物

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新型处方灭鼠诱饵的初步研究

高志祥; 冯志勇; 郭永旺; 姚丹丹; 隋晶晶; 曾繁娟; 《中国媒介生物学及控制杂志 》 2011 CSCD

摘要：目的研究适合广东省农田害鼠用的处方饵料。方法采用室内有选择条件下适口性检验法,配制饵料并对广东省农区主要农业害鼠黄毛鼠、板齿鼠、褐家鼠进行效果检测。结果初步筛选出适合不同害鼠种类的"基本配方C+引诱配方Ⅱ"和"基本配方G+引诱配方Ⅰ"2种处方饵料配方,当以稻谷为对照时,新型处方饵料对黄毛鼠、板齿鼠的摄食系数分别为2.97和2.89,对褐家鼠的摄食系数为1.76;适口性均为优。结论本研究为领域内的同类研究提供了借鉴与参考,研究成果为下一步处方诱饵应用技术研究奠定了基础。

关键词： 黄毛鼠 褐家鼠 板齿鼠 处方诱饵 鼠害控制

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茶花酒酿造工艺研究

庞式; 赵超艺; 苗爱清; 李家贤; 赖兆祥; 孙世利; 凌彩金; 《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：研究了茶花酒酿造工艺参数的选择、冷热处理对茶花酒透明度的影响以及普洱茶对茶花酒品质的增效作用。结果表明,茶花配比为6%、酵母繁殖旺盛时加入茶花、冷浸提7 d以上时产品品质较高;茶花在用冷浸提且酒不加热的处理条件下能有效防止产品出现浑浊现象;茶花酒发酵过程中加入少量普洱茶能起到明显的增效作用。最后总结出茶花酒最佳酿造工艺流程,并对茶花酒产品品质进行了评价。

关键词： 茶花洒 酿造 发酵 工艺

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用CPS抗体试剂盒和MRP抗体试剂盒对2型猪链球菌抗体的检测分析

臧莹安; 陈英博; 杨傲冰; 李春玲; 《中国兽医杂志 》 2011 北大核心

摘要：猪链球菌病是危害养猪业的动物疫病。本试验由增城、广州、清远、从化的规模化猪场共采取160份猪血清,分别利用南京农业大学CPS抗体试剂盒和武汉科前动物试剂有限公司生产的MRP抗体试

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国际水稻研究所抗褐稻虱品种资源的抗性鉴定与抗性株系筛选

张扬; 肖汉祥; 李燕芳; 张振飞; 廖永林; 《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：针对广东褐稻虱生物型致害力增强和抗性品种抗性减退的现状,对从国际水稻研究所引进的抗褐稻虱水稻种质资源进行抗性鉴定与评价。结果表明,在174份鉴定材料中,获得5份高抗种质,8份中抗种质。同时还进行抗性单株系筛选,通过抗性鉴定、单株繁育和株系抗性鉴定,获得了对广东高致害力褐稻虱种群具有较高抗性的株系11个,这将为广东的抗褐稻虱育种提供良好的抗源。

关键词： 褐飞虱 水稻品种 抗虫性鉴定

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双抗夹心ELISA检测肠出血性大肠杆菌O157方法的建立

吴大成; 孙洋; 袁洁; 康桦华; 郭学军; 祝令伟; 陈志虹; 向蓉; 冯书章; 《中国兽医学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：以前期建立并纯化的肠出血性大肠杆菌O157:H7单克隆抗体3D6,建立一种适宜食品样品检测的双抗夹心ELISA检测方法。该方法只对O157菌株有特异性反应,对非O157型肠出血性大肠杆菌及其他菌株无交叉反应。敏感性试验结果表明,对大肠杆菌O157纯培养菌液检出限为1.2×105 CFU/mL。选择性增菌培养后,对牛肉、猪肉和鸡肉与模拟样品中的大肠杆菌O157的检出限为0.4～4CFU/g。

关键词： 肠出血性大肠杆菌O157 双抗夹心ELISA方法 单克隆抗体

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杨桃草酸的分布及其果实草酸含量变化的研究

钟云; 蒋侬辉; 姜波; 刘岩; 曾继吾; 易干军; 《热带作物学报 》 2011 CSCD

摘要：采用离子色谱法对新加坡甜杨桃和广州本地酸杨桃的叶、叶柄、根和不同发育时期的果实及其不同部位进行了草酸含量的测定,同时对不同施肥处理、热水处理的甜杨桃果实分别进行了草酸含量的测定。结果表明,杨桃果实草酸含量先迅速上升,然后逐渐下降,谢花80d左右处于低峰值;杨桃叶片的草酸含量最高,果肉的草酸含量最低;施有机肥可有效降低甜杨桃果实水溶性草酸含量;热水处理3 min可降低果肉水溶性草酸含量42%以上。

关键词： 杨桃 草酸含量

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