筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(44)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(35)
  • 北大核心(33)
  • EI(2)

期刊名称

  • 茶叶科学(14)
  • 食品科学(11)
  • 中国茶叶(3)
  • 食品与发酵工业(3)
  • 中国农业科学(2)
  • 安徽农业科学(2)
  • 浙江农业科学(2)
  • 中国农学通报(1)
  • 分析试验室(1)
  • 第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集(1)

显示更多

关键词

  • 茶叶(7)
  • 含量(6)
  • 茶(5)
  • 绿茶(4)
  • 香气成分(4)
  • egcg-o-甲基转移酶(3)
  • egcg3″me(3)
  • 生物活性(3)
  • 茶氨酸(3)
  • 超高压(3)

显示更多

作者

  • 吕海鹏 AND 谭俊峰 AND 林智(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(22)
  • 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶叶化学工程重点开放实验室(5)
  • 中国农业科学院茶叶研究所,国家茶产业工程技术开发中心(2)
  • 中国农业科学院茶叶研究所/茶叶加工工程研究中心(2)
  • 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点开放实验室(2)
  • 国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所(2)
  • 浙江大学茶学系(2)
  • (1.农业部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • (1.农业部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所^安捷伦(1)

显示更多

年份

  • 2017(2)
  • 2016(1)
  • 2015(1)
  • 2014(1)
  • 2013(2)
  • 2012(7)
  • 2011(3)
  • 2010(6)
  • 2009(6)
  • 2008(6)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吕海鹏(精确检索)
作者:谭俊峰(精确检索)
作者:林智(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共44条记录
1花香型绿茶加工工艺的研究

作者：

机构：

来源：浙江农业科学

关键词： 花香型绿茶 摇青 养护

年份：2009

  附件下载
2高温蒸汽处理对绿茶中没食子儿茶素没食子酸酯含量的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 高温蒸汽 处理 GCG 含量

年份：2007

  附件下载
3东方美人茶和铁观音香气成分的比较研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 东方美人茶 铁观音 顶空-固相微萃取法 香气成分 GC-MS分析

年份：2009

  附件下载
4绿茶滋味定量描述分析及其化学成分的相关性研究

作者： CSCD

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 绿茶 滋味 定量描述分析 相关性分析

年份：2014

  附件下载
5茶树种质资源EGCG3"Me含量及其变化规律研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 茶树种质资源 EGCG3"Me 含量 变化规律

年份：2006

  附件下载
6EGCG甲基化衍生物的清除DPPH自由基活性和总抗氧化活性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： EGCG 甲基化衍生物 总抗氧化活性

年份：2011

  附件下载
7茶树类黄酮O-甲基转移酶基因的克隆及原核表达分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 茶树 类黄酮O-甲基转移酶 克隆 原核表达

年份：2013

  附件下载
8黄酮醇糖苷与茶树品种适制性关系研究

作者： CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 茶叶 品种适制性 黄酮醇糖苷 葡萄糖苷 半乳糖苷 液质联用

年份：2016

  附件下载
9绿茶中的GCG研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 茶 GCG 高温蒸汽

年份：2008

  附件下载
10基于双磁法的茶叶中磁性物质检验的可行性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 茶叶 磁性物 双磁法

年份：2010

  附件下载

首页上一页12345下一页尾页

微信小程序