21表没食子儿茶素没食子酸酯的甲基化分子修饰

作者： 吕海鹏; 孙业良; 林智; 谭俊峰; 郭丽; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院茶叶研究所,茶叶加工工程研究中心

来源：食品科学

关键词： 表没食子儿茶素没食子酸酯 甲基化 分子修饰 碘甲烷 化学合成

年份：2010

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22γ-氨基丁酸超微绿茶粉辅助降血压功能研究

作者： 谭俊峰; 林智; 彭群华; 郭丽; 吕海鹏; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心

来源：茶叶科学

关键词： γ-氨基丁酸 降血压 绿茶 茶粉 超微

年份：2012

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23高密度石磨粉碎对绿茶理化成分和感官品质的影响

作者： 谭俊峰; 彭群华; 林智; 吕海鹏; 郭丽; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院茶叶研究所,国家茶产业工程技术开发中心

来源：食品科学

关键词： 茶叶 石磨 粉碎 茶粉 感官品质

年份：2010

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24西湖龙井茶香气成分的全二维气相色谱-飞行时间质谱分析

作者： 朱荫; 杨停; 施江; 余方林; 戴伟东; 谭俊峰; 郭丽; 张悦; 彭群华; 吕海鹏; 林智; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室

来源：中国农业科学

关键词： 西湖龙井 香气成分 香气特征 全二维气相色谱-飞行时间质谱技术

年份：2015

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25浙江省绿茶的微生物、重金属和磁性物污染情况研究

作者： 林智; 叶阳; 罗列万; 谭俊峰; 吕海鹏; 郭丽; 陈丽燕; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 浙江省农业厅经作局

来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集

关键词： 绿茶 微生物 重金属 磁性物 污染

年份：2006

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26茶树种质资源EGCG3″Me含量及其变化规律研究

作者： 吕海鹏; 谭俊峰; 林智; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 茶树种质资源 EGCG3″Me 含量 变化规律

年份：2006

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27EGCG甲基化衍生物酶促合成的反应条件研究

作者： 吕海鹏; 费冬梅; 张悦; 林智; 彭群华; 郭丽; 谭俊峰; 北大核心 CSCD

机构： 国家茶产业工程技术研究中心中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： EGCG甲基化衍生物 酶促合成 EGCG-O-甲基转移酶

年份：2012

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28普洱茶的化学成分及生物活性研究进展

作者： 吕海鹏; 谷记平; 林智; 郭丽; 谭俊峰; 彭群华; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶叶化学工程重点开放实验室

来源：茶叶科学

关键词： 普洱茶 化学成分 生物活性

年份：2007

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29茶叶儿茶素组分HPLC测定中的提取方法研究

作者： 吕海鹏; 林智; 谷记平; 郭丽; 谭俊峰; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点开放实验室

来源：食品与发酵工业

关键词： 茶 儿茶素组分 高效液相色谱 提取方法

年份：2007

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30冷水冲泡型茶叶加工方法

作者： 林智; 谭俊峰; 吕海鹏; 郭丽;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2008

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