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关键词

  • 变温压差(6)
  • 膨化干燥(6)
  • 变温压差膨化干燥(5)
  • 响应面法(4)
  • 菠萝(4)
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作者

  • 毕金峰 AND 丁媛媛 AND 王沛 AND 白沙沙(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(7)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(6)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工与质量控制重点开放试验室(2)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室;西南大学食品科学学院(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放试验室(1)
  • 中国热带农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 福建农林大学食品科学学院(1)

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年份

  • 2011(3)
  • 2010(8)
  • 2009(4)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:毕金峰(精确检索)
作者:丁媛媛(精确检索)
作者:王沛(精确检索)
作者:白沙沙(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共15条记录
1预处理对哈密瓜变温压差膨化干燥产品品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品与机械

关键词： 哈密瓜 预处理 变温压差 膨化干燥 产品品质

年份：2010

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2国内外枣加工技术研究现状

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 枣 加工技术 研究进展

年份：2010

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3芒果加工技术研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 芒果 加工技术 膨化干燥 芒果皮 芒果核

年份：2011

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4菠萝变温压差膨化干燥前后的理化性质分析

作者：

机构：

来源：农产品加工(创新版)

关键词： 菠萝 变温压差膨化干燥 理化性质

年份：2010

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5菠萝变温压差膨化干燥工艺因素分析

作者：

机构：

来源：农产品加工(创新版)

关键词： 菠萝 变温压差 膨化干燥

年份：2010

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6不同干燥方式对哈密瓜干燥产品品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 哈密瓜 干燥方式 物理性质 营养成分 微观结构

年份：2010

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7菠萝变温压差膨化干燥工艺优化

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 水果 干燥 优化 工艺 温度 压力 响应面法 菠萝

年份：2009

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8胡萝卜变温压差膨化干燥影响因素研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品与机械

关键词： 胡萝卜 变温压差 膨化干燥

年份：2009

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9菠萝变温压差膨化干燥前后香气成分分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品与机械

关键词： 菠萝 变温压差膨化干燥 香气 分析

年份：2010

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10干燥技术在甘薯加工中的应用现状及前景

作者： 北大核心

机构：

来源：食品与机械

关键词： 甘薯 热风干燥技术 油炸膨化技术 变温压差膨化干燥

年份：2010

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