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作者

魏振承 AND 张名位(0)

机构

华中农业大学食品科技学院(18)
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(18)
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(17)
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年份

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:魏振承(精确检索)

作者:张名位(精确检索)

排序方式：

101黑米皮提取物的抗氧化与降血脂作用及其成分分析

作者：张名位; 张瑞芬; 郭宝江; 池建伟; 魏振承; 徐志宏; 张雁; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室; 华南师范大学生命科学学院

来源：中国农业科学

关键词：黑米皮提取物降血脂抗氧化花色苷脂肪酸

年份：2006

102龙眼多糖的提取分离及其生物活性研究进展

作者：易阳; 张名位; 唐小俊; 张瑞芬; 魏振承; 张雁; 北大核心 CSCD

机构：广东省农科院农业生物技术研究所/农业部功能食品重点开放实验室

来源：广东农业科学

关键词：龙眼多糖提取纯化生物活性

年份：2009

103热风结合微波干燥苦瓜片的工艺研究

作者：唐小俊; 池建伟; 张名位; 张雁; 魏振承; 张瑞芬; 李建雄; 北大核心

机构：广东省农业科学院生物技术研究所农业部功能食品重点实验室

来源：食品科技

关键词：苦瓜热风微波干燥

年份：2009

104荔枝多糖活性炭脱色方法研究

作者：孔凡利; 张名位; 于淑娟; 池建伟; 唐小俊; 魏振承; 北大核心

机构：华南理工大学轻工与食品学院; 广东省农业科学院生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室

来源：食品科技

关键词：荔枝多糖脱色

年份：2008

105不同处理工艺对米糠稳定化的影响

作者：乔展; 张业辉; 张名位; 孙远明; 魏振承; 北大核心 CSCD

机构：广东省农科院农业生物技术研究所/农业部功能食品重点开放实验室; 华南农业大学食品学院

来源：广东农业科学

关键词：米糠稳定化处理工艺

年份：2012

106喷雾干燥工艺条件对速溶龙眼粉理化特性的影响

作者：苏东晓; 廖森泰; 张名位; 侯方丽; 唐小俊; 魏振承; 张瑞芬; 池建伟; 张雁; 邓媛元; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院农业生物技术研究所/农业部功能食品重点开放实验室

来源：中国农业科学

关键词：喷雾干燥工艺条件速溶龙眼粉理化特性

年份：2011

107龙眼果肉的健康效应及主要活性物质研究进展

作者：陈彦林; 遆慧慧; 张名位; 孙智达; 张瑞芬; 魏振承; 北大核心 CSCD

机构：华中农业大学食品科技学院; 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点开放实验室

来源：广东农业科学

关键词：龙眼健康效应活性物质

年份：2014

108黑大豆营养膳的营养评价及缓解疲劳作用的研究

作者：邓媛元; 魏振承; 张名位; 张瑞芬; 张雁; 唐小俊; 马永轩;

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室

来源：现代食品科技

关键词：黑大豆黑芝麻营养膳营养评价缓解体力疲劳功能食品

年份：2013

109苦瓜水提物对拘束应激小鼠脂代谢紊乱的改善作用

作者：汤琴; 邓媛元; 张瑞芬; 张雁; 张名位; 魏振承; 唐小俊; 刘磊; 遆慧慧; 马永轩; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：中国农业科学

关键词：苦瓜水提取物脂质代谢氧化应激小鼠

年份：2014

110MCT重构脂质及其在临床营养中的应用

作者：徐志宏; 魏振承; 池建伟; 张名位; 张雁; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院生物技术研究所

来源：中国油脂

关键词：重构脂质中碳链脂肪酸酯交换反应临床营养

年份：2004

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