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资源类型: 中文期刊
作者:魏振承(精确检索)
作者:张名位(精确检索)
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169条记录
71黑米抗氧化活性成分的分离纯化和结构鉴定

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国农业科学

关键词: 黑米 抗氧化活性成分 结构鉴定

年份:2006

72黑糯米乳饮料乳化稳定剂配方与均质工艺优化

作者: 北大核心

机构:

来源:食品工业

关键词: 黑糯米 谷物乳 稳定性 均质

年份:2017

73荔枝于风味饮料的研制

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品工业科技

关键词: 荔枝干 饮料 可溶性固性物

年份:2005

74速溶龙眼粉加工的酶解提取与喷雾干燥工艺优化

作者: EI 北大核心 CSCD

机构:

来源:农业工程学报

关键词: 提取 喷雾干燥 工艺 优化 酶解 速溶龙眼粉

年份:2009

75龙眼多糖超声波—酶解辅助提取工艺优化

作者: EI 北大核心 CSCD

机构:

来源:农业机械学报

关键词: 龙眼 多糖 超声波 纤维素酶 提取 工艺优化

年份:2010

76龙眼多糖树脂脱色工艺优化

作者: EI 北大核心 CSCD

机构:

来源:农业机械学报

关键词: 龙眼 多糖 脱色 树脂 工艺 优化

年份:2010

77鸡肉肠辐照保鲜应用试验研究

作者: CSCD

机构:

来源:广东农业科学

关键词: 鸡肉肠 辐照 保鲜 延长货架期

年份:2006

78全谷物酚类物质及其抗氧化活性研究进展

作者: EI 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国食品学报

关键词: 全谷物 多酚 抗氧化活性 加工

年份:2017

79膨化技术研制管喂食品及应用效果的研究

作者:

机构:

来源:中国食品学报

关键词: 膨化技术 管喂 肠内营养

年份:2006

803种黑色作物种皮花色苷稳定性比较

作者: EI 北大核心 CSCD

机构:

来源:农业机械学报

关键词: 花色苷 稳定性 黑米 黑大豆 黑玉米

年份:2007