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作者

  • 佟伟(157)

机构

  • 中国农业科学院果树研究所(137)
  • ;中国农业科学院果树研究所(6)
  • ;中国农业科学院果树研究所;(6)
  • 中国农业科学院果树研究所/农业农村部园艺作物种质资源利用重点实验室/辽宁省果品贮藏与加工重点实验室(3)
  • 中国农业科学院果树研究所农业农村部园艺作物种质资源利用重点实验室辽宁省果品贮藏与加工重点实验室(3)
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  • 中国农业科学院果树研究所辽宁省果品贮藏加工重点实验室(2)
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年份

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:佟伟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共157条记录
131不同可溶性固形物含量‘鸭梨’耐贮性差异比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：果树学报

关键词： 梨 品质 糖度 褐变 无损检测

年份：2018

132苹果和梨不同品种及品质特性对近红外反射光谱无损测定SSC的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 品质特性 可溶性固形物含量 近红外光 无损检测 准确性

年份：2014

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133辽宁鞍山不同产区南果梨果实香气成分分析

作者： 北大核心

机构：

来源：中国果树

关键词： 南果梨 香气成分 主成分分析 特异香气成分 层次聚类分析

年份：2023

134碳水化合物、矿质元素及活性氧代谢与富士苹果水心发生的关系

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：园艺学报

关键词： 苹果 水心 碳水化合物 矿质元素 活性氧

年份：2015

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135不同气体贮藏条件对寒富苹果采后果实品质的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 寒富苹果 气调 果实褐变 二氧化碳伤害

年份：2014

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136不同烤梨品种加工适宜性评价

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 烤梨 品质指标 评价体系 主成分分析 层次分析 判别函数

年份：2021

137丰水梨自发气调及近冰温贮藏保鲜试验研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 丰水梨 自发气调贮藏 1-MCP 近冰温 保鲜品质

年份：2010

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138高O2和高CO2浓度以及近冰温贮藏对樱桃保鲜效果的影响

作者： CSCD

机构：

来源：辽宁农业科学

关键词： 高氧气(高O2) 高二氧化碳(高CO2) 近冰温 保鲜 腐烂

年份：2010

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139不同O2浓度对鸭梨采后生理代谢及贮藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 鸭梨 O2 生理病害 品质 乙烯

年份：2020

140不同气调贮藏方式对水蜜桃保鲜效果的影响

作者：

机构：

来源：中国果树

关键词： 水蜜桃 机械气调 自发气调 贮藏 保鲜

年份：2017

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