111烤梨加工技术

作者： 王阳; 佟伟; 李建红; 王文辉; 贾晓辉; 杜艳民;

机构： 中国农业科学院果树研究所

来源：果树实用技术与信息

年份：2022

112中国冻梨加工品质评价体系构建

作者： 王阳; 贾晓辉; 王文辉; 佟伟; 王志华; 杜艳民;

机构： 中国农业科学院果树研究所

来源：中国农业科学

关键词： 冻梨品质 评价体系 主成分分析 层次分析 判别函数

年份：2019

113采收期对澳洲青苹苹果采后品质及虎皮病的影响

作者： 王志华; 王文辉; 姜云斌; 佟伟; 张志云; 姜修成;

机构： 中国农业科学院果树研究所

来源：保鲜与加工

关键词： 澳洲青苹苹果 采收期 采后品质 虎皮病

年份：2010

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114黄金梨黑心病形成机理及防控技术研究

作者： 王文辉; 王志华; 佟伟; 张志云; 姜修成; 贾晓辉; CSCD

机构： 中国农业科学院果树研究所

来源：上海交通大学出版社

关键词： Whangkeumbae Corebrowning Maturity Mechanism 1-Methylcyclopropene

年份：2008

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115辽宁省葫芦岛地区梨果销售情况调查及分析

作者： 贾晓辉; 王文辉; 杜艳民; 佟伟; 姜修成; 王志华;

机构： 中国农业科学院果树研究所

来源：辽宁农业科学

关键词： 葫芦岛 梨果 销售 品质

年份：2014

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116低O_2高CO_2诱导下鸭梨可溶性固形物含量对组织褐变的影响初探

作者： 杜艳民; 王文辉; 贾晓辉; 杭博; 佟伟; 王志华; CSCD

机构： 中国农业科学院果树研究所

来源：中国园艺学会2014年学术年会论文摘要集

关键词： 梨 可溶性固形物 内在品质 组织褐变

年份：2014

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117基于模糊综合评判法优选冻梨工艺参数及糖酸含量研究

作者： 王阳; 王文辉; 佟伟; 贾晓辉; 杜艳民; 王志华; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院果树研究所农业农村部园艺作物种质资源利用重点实验室辽宁省果品贮藏与加工重点实验室

来源：食品工业科技

关键词： 冻梨 工艺参数 模糊综合评判法 正交试验 糖酸含量

年份：2021

118不同品种甜樱桃果实贮藏期间品质及生理特性变化

作者： 崔建潮; 贾晓辉; 孙平平; 佟伟; 王文辉;

机构： 中国农业科学院果树研究所

来源：保鲜与加工

关键词： 甜樱桃 品种 贮藏 品质 生理特性

年份：2019

119套袋黄冠梨黑点病与钙素营养和果实衰老的关系

作者： 王文辉; 李振茹; 王志华; 佟伟; 亓丽萍; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院果树研究所; 北京市大兴区林业局

来源：果树学报

关键词： 套袋黄冠梨 黑点病 呼吸强度 钙营养 酚类物质 多酚氧化酶 丙二醛 电导率

年份：2005

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120前期低氧处理对梨虎皮病的防控及乙烯释放的影响

作者： 杜艳民; 王文辉; 贾晓辉; 王志华; 佟伟; 张鑫楠; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院果树研究所辽宁省果品贮藏加工重点实验室

来源：园艺学报

关键词： 梨 低氧气调 超低氧胁迫 乙烯 虎皮病

年份：2021