131科学基金与基础性研究布局的调整

作者： 江用文; 白坤元; 朱晓明;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所，浙江医科大学

来源：运筹与管理

关键词： 科学基金；基础性研究；布局

年份：1995

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132原料茶干燥工艺对绿茶饮料品质的影响

作者： 袁海波; 滑金杰; 邓余良; 李佳; 董春旺; 杨艳芹; 王近近; 黄应权; 尹军峰; 江用文; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室;遂昌县蔡源乡农技推广中心

来源：茶叶科学

关键词： 原料茶 烘干 风味 茶饮料

年份：2017

133福鼎白茶产业发展前景分析

作者： 杨双旭; 江用文; 许咏梅; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 浙江工商大学

来源：中国农学通报

关键词： 白茶产业 问题 对策

年份：2011

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134红茶发酵过程生理生化变化及调控技术研究进展

作者： 俞露婷; 袁海波; 王伟伟; 滑金杰; 尹军峰; 江用文; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国农学通报

关键词： 红茶 发酵 生理变化 生化成分 调控技术

年份：2015

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135SMB、Varicol和Partial-discard工艺分离茶多酚

作者： 黄永东; 江和源; 江用文; 王斌; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点实验室; 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点实验室^中国农业科学院研究生院

来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会论文集（摘要）

关键词： 模拟移动床 EGCG ECG Varicol工艺 Partial-discard工艺

年份：2010

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136茶黄素酸性氧化形成影响因素分析及模型建立

作者： 张建勇; 江和源; 崔宏春; 江用文; 北大核心

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 杭州市农业科学研究院茶叶研究所

来源：食品研究与开发

关键词： 茶黄素 酸性氧化 因素 均匀设计 模型

年份：2011

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137解酒茶配方优化及对急性酒精中毒小鼠解酒作用的研究

作者： 朱佳依; 袁海波; 滑金杰; 王近近; 杨艳芹; 沈帅; 江用文;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：安徽农业科学

关键词： 葛根 枳椇子 红茶 罗汉果 解酒茶 配方优化 解酒功效

年份：2022

138树脂法绿色制备茶多酚研究

作者： 张建勇; 江用文; 江和源; 王岩; 王伟伟; 龙丹; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室

来源：中国农学通报

关键词： 树脂 茶多酚 绿色制备 儿茶素 表没食子儿茶素没食子酸酯 咖啡碱

年份：2012

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139茶树新品种选育进展及其“九五”设想

作者： 江用文; 杨亚军;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：1996

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140增强自主创新能力;支撑我国茶产业发展

作者： 江用文; 陈宗懋; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集

关键词： 茶业自主创新能力 创新主体 创新人才 创新文化

年份：2006