1茶叶功能成分提取制备专题(五) 茶多糖的提取制备技术

作者： 崔宏春; 江和源; 张建勇; 江用文;

机构： 农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：中国茶叶

关键词： 茶多糖 提取 分离纯化

年份：2009

2不同树脂载体固定化多酚氧化酶的研究

作者： 袁新跃; 江和源; 张建勇; 刘晓辉; 崔宏春; 江用文; 鲁成银; 北大核心

机构： 农业部茶及饮料作物产品加工与质量控制重点实验室

来源：安徽农业科学

关键词： 树脂 固定化 多酚氧化酶

年份：2009

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3茶多糖的结构研究进展

作者： 崔宏春; 江和源; 张建勇; 寇小红; 袁新跃; 刘晓辉; 高晴晴; 江用文; 北大核心

机构： 农业部茶叶化学工程重点实验室

来源：安徽农业科学

关键词： 茶多糖 一级结构 高级结构

年份：2009

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4我国茶叶产销现状与居民消费水平

作者： 江用文;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国食物与营养

年份：2003

5萎凋光照强度对鲜叶物理特性及呼吸特性影响的研究

作者： 滑金杰; 袁海波; 江用文; 陈根生; 王伟伟; 刘平; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 萎凋 光照强度 柔软性 弹塑性 色差 CO2释放量

年份：2014

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6我国红茶产业现状分析与前景展望

作者： 江用文; 滑金杰; 袁海波;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

关键词： 红茶 产业 现状 对策 展望

年份：2018

7加入世界贸易组织与我国茶业发展对策(续2)

作者： 卢振辉; 王小英; 江用文; 白坤元;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：1996

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8模拟移动床色谱及其在茶叶功能成分分离中的应用前景

作者： 黄永东; 江用文; 江和源; 王斌; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料作物产品加工与质量控制重点实验室中国农业科学院研究生院; 中国农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院研究生院

来源：食品科学

关键词： 模拟移动床色谱 茶叶功能成分 儿茶素

年份：2011

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9茶业50年回顾及展望

作者： 王运浩; 杨亚军; 江用文; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：海峡两岸茶叶科技学术研讨会论文集

关键词： 名优茶产量 深加工产业 无性系良种 茶业发展 茶树种植 提高质量 省力化 茶园管理 茶树育种 人均消费量

年份：2000

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10影响工夫红茶茶汤亮度的关键成分分析

作者： 吴仕敏; 王家勤; 江用文; 袁海波; 李佳; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品科学

关键词： 工夫红茶;茶汤亮度;影响成分;截留分子质量

年份：2021