11传统SMB、Varicol和Partial-discard工艺分离纯化ECG和EGCG的比较研究

作者： 黄永东; 江和源; 江用文; 张建勇; 王斌; 白艳; 文志浩; 王伟伟; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 模拟移动床 EGCG ECG Varicol工艺 Partial-discard工艺

年份：2011

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12电磁内热式绿茶毛火工艺参数优化与分析

作者： 袁海波; 滑金杰; 王近近; 李佳; 江用文; 邓余良; 王岳梁; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室;余姚市姚江源茶叶茶机有限公司; ;中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室;余姚市姚江源茶叶茶机有限公司; ;中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室;余姚市姚江源茶叶茶机有限公司;

来源：农业工程学报

关键词： 加工 优化 试验 电磁 毛火 正交设计 绿茶

年份：2018

13提高我国茶业国际竞争力的对策

作者： 熊兴平; 江用文; 王国庆; 杨珍伟; 北大核心

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：江苏农业科学

关键词： 茶业 国际竞争力 对策

年份：2004

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14食品农药残留与分析控制技术展望

作者： 王运浩; 江用文; 成浩;

机构： 中国农业科学院

来源：现代科学仪器

关键词： 食品安全 农药残留 分析控制技术 展望

年份：2003

15茶黄素的功能与利用

作者： 江和源; 张建勇; 王斌; 黄永东; 江用文; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料作物产品加工与质量控制重点实验室

关键词： 茶学 茶黄素 功能 利用

年份：2010

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16萎凋过程鲜叶理化特性变化及其调控技术研究进展

作者： 滑金杰; 袁海波; 江用文; 刘平; 王伟伟; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 萎凋 物理特性 生化成分 参数调控

年份：2013

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17闷黄过程中黄茶生化成分变化及其影响因子研究进展

作者： 滑金杰; 江用文; 袁海波; 尹军峰; 钟维标; 余书平; 谢前途; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 平阳县天韵茶叶有限公司; 开化县林业特产局; 平阳县特产站

来源：茶叶科学

关键词： 黄茶 闷黄 生化成分 微生物 影响因子

年份：2015

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18红茶对胃肠道生理调节与疾病预防作用的研究进展

作者： 杜钰; 袁海波; 陈小强; 胡婷; 江用文; 北大核心 CSCD

机构： 湖北工业大学; 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 红茶 胃肠道 疾病 保健

年份：2017

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19加强茶叶品牌建设 提高企业核心竞争力

作者： 江用文;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2006

20微波杀青对茶在制品物理特性影响的初探

作者： 滑金杰; 袁海波; 王近近; 江用文; 董春旺; 邓余良; 北大核心 CSCD

机构： 国家茶产业工程技术研究中心

来源：茶叶科学

关键词： 微波杀青 茶在制品 物理特性 相对长度差 色差Lab值

年份：2017