51绿茶产业的发展方向

作者： 江用文; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶博览

关键词： 绿茶生产 发展阶段 发展方向 名优绿茶 产品差异 自然资源优势 企业规模 名优茶 铁观音茶 茶产业发展

年份：2009

  附件下载

52基于智能感官多源信息融合技术的滇红工夫茶汤综合感官品质评价

作者： 陈佳瑜; 袁海波; 沈帅; 邓余良; 刘政权; 谢佳灵; 杨艳芹; 江用文; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室

来源：食品科学

关键词： 电子鼻 电子舌 电子眼 多源信息融合 滇红工夫茶汤

年份：2022

53Bayes逐步判别法在绿茶板栗香化学识别上的应用

作者： 叶国注; 袁海波; 江用文; 尹军峰; 汪芳; 陈建新; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 板栗香 Bayes逐步判别 交叉验证 样本验证 化学识别

年份：2009

  附件下载

54几种乌龙茶香气成分比较研究

作者： 嵇伟彬; 刘盼盼; 许勇泉; 江用文; 陈建新; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 湖北省农业科学院果树茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 乌龙茶 香气成分 气质联用

年份：2016

  附件下载

55微电热(DZR)新技术在茶叶加工中的应用前景

作者： 江用文;

机构： 中国农科院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

年份：1998

  附件下载

56中国茶产业2020年发展规模分析

作者： 江用文; 陈霄雄; 朱建淼; 杨双旭; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 茶产业 茶叶 发展规模 市场需求 供求影响因素

年份：2011

  附件下载

57不同浸提条件下红茶色素浸出变化研究(英文)

作者： 刘千录; 江用文; 江和源; 张建勇; 徐斌; 薛金金; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院茶叶研究所,农业部茶树生物学与资源利用重点实验室,浙江省茶叶加工工程实验室;中国农业科学院研究生院

来源：中国农学通报

关键词： 色素 单次浸出率 累积浸出率 色差

年份：2014

  附件下载

58在茶叶加工企业推行5S管理

作者： 江用文;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2006

  附件下载

59葛根异黄酮的提取技术研究

作者： 江和源; 江用文; 蒋迎; 北大核心

机构： 农业部茶叶化学工程重点实验室; 中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品工业

关键词： 葛根 异黄酮 提取 微波 超声波

年份：2005

  附件下载

6021世纪我国茶业科技展望

作者： 江用文; 陈宗懋;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院茶叶研究所!杭州,310008,中国农业科学院茶叶研究所!杭州,310008

来源：茶叶

关键词： 茶业 科技 任务

年份：1999

  附件下载