作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
绿茶
栗香
杀青方式
顶空固相微萃取
偏最小二乘-判别分析
层次聚类分析
香气活度值
年份：2021
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
工夫红茶
足火热传递方式
品质成分
色差
电子舌
偏最小二乘法分析
年份：2020
作者：
CSCD
机构：
来源：AgriculturalScience&Technology
关键词：
品种
采摘标准
茶色素
色差
相关分析
方差分析
年份：2014
附件下载
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词：
O2
茶多酚
化学氧化
茶黄素
儿茶素
碱性氧化
酸性氧化
年份：2011
附件下载
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：华中农业大学学报
关键词：
红茶
加工技术
在线检测
制茶装备
精准化加工
年份：2022
作者：
CSCD
机构：
来源：中国茶叶
关键词：
茶多糖
提取
分离纯化
年份：2009
附件下载
作者：
北大核心
机构：
来源：安徽农业科学
关键词：
茶多糖
含量
干扰
因素
年份：2009
附件下载
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
工夫红茶
冲泡
电子舌
滋味
年份：2017
附件下载
作者：
机构：
来源：湖南农业科学
关键词：
茶叶
功能成分
新型食品
开发
年份：2011
