91茶是最具生命力的健康饮料(节选)

作者： 江用文; 朱永兴; CSCD

机构： 中国农科院茶叶研究所

关键词： 医疗保健价值 保健产品 现代科学 作用机理 降胆固醇 富硒 抗衰老 必需成分 医疗作用 茶氨酸

年份：2007

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92浙江省基础性研究的实力分析

作者： 江用文; 宣晓东; 北大核心

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院茶叶研究所，浙江省自然科学基金委员会办公室

来源：科学学与科学技术管理

年份：1995

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93儿茶素改性的研究进展

作者： 白艳; 江用文; 江和源; 张建勇; 黄永东; 北大核心 CSCD

机构： 东北林业大学; 中国农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院研究生院; 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料作物产品加工与质量控制重点实验室中国农业科学院研究生院

来源：食品科学

关键词： 儿茶素 改性 理化性质 生物活性

年份：2012

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94茶多糖的提取及分离纯化研究进展

作者： 崔宏春; 余继忠; 黄海涛; 周铁锋; 郑旭霞; 师大亮; 郭敏明; 江和源; 江用文; CSCD

机构： 杭州市农业科学研究院茶叶研究所; 杭州市农业科学研究院茶叶研究所^中国农业科学院茶叶研究所

来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会论文集（摘要）

关键词： 糖 提取 分离 纯化

年份：2010

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95茶叶水溶性多糖的分级纯化及理化分析

作者： 江和源; 陈小强; 寇小红; 王川丕; 崔宏春; 江用文; CSCD

机构： 农业部茶叶化学工程重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所

来源：全国茶业科技学术研讨会论文集

关键词： 茶多糖 纯化 组分 理化性质

年份：2007

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96科研道德规范探析

作者： 江用文; 白坤元; 北大核心

机构： 中国农科院茶叶研究所

来源：农业科技管理

年份：1994

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97我国茶业面临的环境与发展趋势

作者： 江用文;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2004

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98依靠科技创新;加快茶业发展

作者： 王运浩; 杨亚军; 江用文; CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所!杭州310008

来源：中国农业科技导报

关键词： 茶业 现状 发展趋势 科技创新

年份：2000

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99自然辩证法下的茶学

作者： 张铭铭; 邓余良; 江用文; 袁海波; 杨艳芹; 董春旺; 李佳;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶学报

关键词： 茶学 辩证思维 创新理念 生态自然观

年份：2018

100培植品牌是提高茶产业竞争力的关键所在

作者： 江用文; CSCD

机构： 中国农科院茶叶研究所

来源：茶博览

关键词： 茶叶企业 竞争阶段 经济全球化 情感价值 市场细分 产品地理标志 行业内竞争 目标市场 同质化程度 茶业界

年份：2012

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