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期刊名称

  • 中国食物与营养(67)
  • 农产品加工(学刊)(17)
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作者

  • 杜方岭(191)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所(104)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院(13)
  • 山东省农业科学院原子能农业应用研究所(11)
  • 山东省农科院原子能农业应用研究所(10)
  • 山东省农业科学院(9)
  • 山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室(8)
  • 山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室(5)
  • 江西农业大学食品科学与工程学院(5)
  • 山东省农业科学院原子能所(4)
  • 山东省农科院农副产品加工研究所(4)

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年份

  • 2024(3)
  • 2023(1)
  • 2018(7)
  • 2017(9)
  • 2016(19)
  • 2015(13)
  • 2014(7)
  • 2013(13)
  • 2012(11)
  • 2011(40)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杜方岭(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共191条记录
171我国方便米饭的生产现状和发展前景

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 方便米饭 现状 问题 前景

年份：2016

172推行安全生产技术 提高农产品质量

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 农产品 质量安全 保障体系

年份：2010

173山东省苹果汁加工废弃物开发利用的研究

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 苹果汁 废弃物 开发利用

年份：2009

174不同酶处理对小麦胚芽油提取率的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 小麦胚芽油 水酶法 复合酶 正交分析

年份：2014

175糖尿病并发肾病患者专用馒头配方优化研究

作者： 北大核心

机构：

来源：粮油食品科技

关键词： 糖尿病肾病专用馒头 低糖低蛋白馒头 马铃薯增抗淀粉 感官评价 血糖指数

年份：2016

176山东省生猪饲养及猪肉加工相关产业质量安全追溯体系研究

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 生猪 质量安全追溯体系 猪肉加工产业

年份：2013

177乳酸菌发酵对泡菜质量的影响

作者：

机构：

来源：山东农业科学

关键词： 泡菜 乳酸菌 发酵条件 质量

年份：2010

178花生壳水溶性膳食纤维不同提取工艺及其抗氧化活性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 花生壳 水溶性膳食纤维 提取工艺 抗氧化活性

年份：2009

179植物提取物有效成分提取新技术的研究进展

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 植物提取物 提取新技术 有效成分

年份：2008

180复合蛋白酶水解提高谷朊粉乳化性能的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 谷朊粉 复合蛋白酶 酶解 乳化性能

年份：2015

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