作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国油脂
关键词：
蛋白胶黏剂
无甲醛
蛋白质改性
性能改善
年份：2017
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作者：
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
食品级固体颗粒
Pickering 乳液
界面行为
年份：2017
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作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
透皮介导肽
细胞穿透肽
透皮路径
经皮吸收机制
年份：2017
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
3-氯-1,2-丙二醇酯
污染水平及限量
检测方法
形成原理
控制措施
年份：2015
作者：
EI
SCI
北大核心
CSCD
机构：
来源：光谱学与光谱分析
关键词：
高光谱成像技术
粮油
品质
安全
化学计量学
年份：2016
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作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
食品级固体颗粒
Pickering乳液
界面行为
制备
表征
年份：2018
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
植物油
返色
影响因素
控制技术
年份：2016
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国油脂
关键词：
花生球蛋白
亚基缺失
相对分子质量分布
热稳定性
热聚集行为
年份：2017
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作者：
EI
SCI
北大核心
CSCD
机构：
来源：光谱学与光谱分析
关键词：
高光谱成像技术
化学计量学
花生
蛋白质
可视化
年份：2017
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国油脂
关键词：
花生油
风味物质
风味增强技术
年份：2017
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