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杜亚军(31)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:杜亚军(精确检索)

排序方式：

11燕麦麸在西式香肠中的应用

作者：杜亚军;

机构：山西省农科院农产品综合利用研究所

来源：肉类研究

关键词：燕麦香肠应用

年份：2003

12晋隰美味兔的新工艺研究

作者：卢健鸣; 杨春; 许光映; 杜亚军; 萧复兴; CSCD

机构：山西省农科院国家“九·五”攻关隰县试区产业化课题组; 山西省?

来源：水土保持研究

关键词：腊兔肉蛋白质脂肪

年份：2000

13晋隰香腊鸡的研制

作者：许光映; 卢健鸣; 杜亚军; 杨春;

机构：山西省农科院综利所

来源：山西食品工业

关键词：三黄鸡腊肉持水率

年份：2000

14燕麦膳食纤维汉堡肉饼的研制

作者：杜亚军;

机构：山西省农科院农产品综合利用研究所

来源：肉类工业

关键词：燕麦膳食纤维基料汉堡肉饼应用

年份：2006

15全谷燕麦香酥饼加工工艺研究

作者：杜亚军; 杨春; 张江宁;

机构：山西省农业科学院农产品加工研究所

来源：粮油加工(电子版)

关键词：燕麦全粉燕麦香酥饼加工工艺

年份：2015

16利用多种蛋白资源提高膳食营养水平 Ⅱ不同蛋白的搭配互补与农副产品新蛋白源的开发

作者：卢健鸣; 赵爱祥; 杜亚军; 陕方;

机构：山西省农科院农产品综利所; 山西省农科院农产品综利所,山西省昔阳县天然食品实业公司,山西省农科院农产品综利所,山西省农科院农产品综利所太原 030031,太原 030031,太原 030031

来源：山西食品工业

关键词：食物结构氨基酸模式蛋白质生物价

年份：1996

17猪蹄加工新技术

作者：杜亚军;

机构：山西省农业科学院农产品综合利用研究所

来源：肉类研究

关键词：卤猪蹄加工工艺标准化控制

年份：2003

18杂粮米加工研究进展

作者：杜亚军; 郭志利; 周柏玲; 田志芳; 北大核心

机构：山西省农业科学院农产品加工研究所

来源：粮食与油脂

关键词：杂粮米加工工艺

年份：2018

19燕麦膳食纤维肉脯的研制

作者：杜亚军;

机构：山西省农科院农产品综合利用研究所

来源：肉类工业

关键词：燕麦膳食纤维肉脯研制

年份：2003

20杂粮米类产品开发现状

作者：杜亚军; 郭志利; 周柏玲; 田志芳; 北大核心

机构：山西省农业科学院农产品加工研究所特色农产品加工山西省重点实验室

来源：粮食与油脂

关键词：杂粮米类加工工艺

年份：2019