1新型风味扒鸡罐头的研制

作者： 卢健鸣; 萧复兴; 许光映; 杜亚军; 康继民; CSCD

机构： 山西省农业科学院

来源：水土保持研究

关键词： 软包装 扒鸡 磷酸盐 辐射

年份：2000

2燕麦膳食纤维在蛋糕中的应用

作者： 杜亚军; 贾玉;

机构： 山西省农科院

来源：粮油食品科技

关键词： 燕麦膳食纤维 蛋糕 生产工艺

年份：2004

3发芽燕麦研究进展

作者： 杜亚军; 田志芳; 周柏玲; 北大核心

机构： 山西省农业科学院农产品加工研究所特色农产品加工山西省重点实验室

来源：保鲜与加工

关键词： 发芽 燕麦 产品开发 研究现状

年份：2019

4软包装扒鸡罐头新工艺研究

作者： 卢健鸣; 杜亚军; 康继民; 萧复兴;

机构： 山西省农科院农产品综利所

来源：山西食品工业

关键词： 软包装 扒鸡 磷酸盐 辐射

年份：1997

5食品中甜味剂性能及应用

作者： 崔榕; 杜亚军; 陈滨; R.C.DEIS;

机构： 山西省农科院产品综合利用所; 山西省农科院产品综合利用所,山西省农科院产品综合利用所,山西省农科院土肥所 太原 030031,太原 030031,太原 030031,美国

来源：山西食品工业

年份：2001

6水溶性膳食纤维促进肠道益生菌生长的研究

作者： 杜亚军; 北大核心 CSCD

机构： 山西省农业科学院农产品加工研究所

来源：中国乳品工业

关键词： 水溶性膳食纤维 双歧杆菌 嗜酸乳杆菌 增殖作用

年份：2015

7小米糠深加工研究进展

作者： 杜亚军; 北大核心

机构： 山西省农业科学院农产品加工研究所

来源：粮食与饲料工业

关键词： 小米糠 营养价值 研究进展 开发利用

年份：2016

8双歧杆菌分离筛选及其制备两豆（大豆、绿豆）奶发酵剂研究

作者： 姚腾云; 于锦香; 杜亚军; 李香串; 荣枫; 北大核心

机构： 山西省农科院土肥所; 山西省农科院土肥所，山西省医药研究所

来源：食品工业科技

关键词： 双歧杆菌，筛选，两豆奶，发酵剂

年份：1996

9功能性肉制品的研制

作者： 杜亚军;

机构： 山西省农科院农产品综合利用研究所

来源：山西食品工业

年份：2002

10五仁小米营养糊系列产品的研制

作者： 卢健鸣; 赵爱祥; 杨春; 杜亚军; 赵联甲;

机构： 山西省农科院农产品综利所; 山西省农科院农产品综利所,山西省晋阳县天然食品实业公司,山西省农科院农产品综利所,山西省农科院农产品综利所,山西省农科院农产品综利所 太原 030031,太原 030031,太原 030031,太原 030031

来源：山西食品工业

关键词： 小米 蛋白质 必需氨基酸 营养强化

年份：1996