11鸭梨内膛及外围果实采后品质指标比较及其与黑心病发病率的关系

作者： 佟伟; 王文辉; 贾晓辉; 杜艳民; 王志华; 姜云斌; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院果树研究所

来源：果树学报

关键词： 鸭梨 套袋 内膛 外围 品质 黑心病 矿质元素

年份：2013

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12圆黄、黄金等5个砂梨品种果实呼吸和乙烯释放规律

作者： 王志华; 丁丹丹; 王文辉; 佟伟; 贾晓辉; 夏玉静; 王宝亮; 姜云斌; 徐成楠; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院果树研究所

来源：江苏农业科学

关键词： 梨 呼吸强度 乙烯

年份：2009

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13寒富苹果褐变原因和贮藏保鲜关键技术

作者： 王志华; 王文辉; 佟伟; 杜艳民; 姜云斌; 贾晓辉; 王阳;

机构： 中国农业科学院果树研究所

来源：果树实用技术与信息

年份：2019

141-MCP处理对几种脆肉梨果实贮藏品质及采后生理的影响

作者： 王阳; 王志华; 王文辉; 佟伟; 贾晓辉; 杜艳民; 杨晓龙; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院果树研究所

来源：果树学报

关键词： 脆肉梨 1-MCP 品质 抗氧化酶活性

年份：2016

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15环境氧气浓度对'雪花'梨采后贮藏品质与生理特性的影响

作者： 杜艳民; 王志华; 贾晓辉; 佟伟; 张鑫楠; 王文辉; 北大核心

机构： 辽宁省果品贮藏加工重点实验室中国农业科学院果树研究所

来源：中国果树

关键词： 梨 氧气 采后品质 生理代谢 叶绿素

年份：2021

16黄金梨CA和MAP贮藏保鲜试验

作者： 王志华; 丁丹丹; 王文辉; 佟伟; 张志云; 贾晓辉; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院果树研究所

来源：农业机械学报

关键词： 黄金梨 保鲜 标准气调 自发气调 1-甲基环丙烯 组织褐变

年份：2010

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17不同货架温度对南果梨品质及果皮褐变的影响

作者： 王阳; 贾晓辉; 王文辉; 佟伟; 王志华; 北大核心

机构： 中国农业科学院果树研究所; ;中国农业科学院果树研究所; ;中国农业科学院果树研究所;

来源：中国南方果树

关键词： 南果梨 货架温度 品质 褐变指数

年份：2018

18温度和乙烯对京白梨后熟进程及其品质的影响

作者： 贾晓辉; 王文辉; 佟伟; 张志云; 夏玉静; 王志华; 丁丹丹; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院果树研究所

来源：食品科学

关键词： 京白梨 温度 乙烯 后熟 品质

年份：2010

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19梨优良品种制汁性能研究

作者： 夏玉静; 王文辉; 贾晓辉; 姜云斌; 张志云; 佟伟; 王志华; 丁丹丹; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院果树研究所

来源：食品科学

关键词： 梨 制汁 褐变 总酚 多酚氧化酶(PPO)

年份：2009

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20采收期对红香酥梨果实贮藏品质的影响

作者： 王志华; 王文辉; 姜云斌; 佟伟; 杜艳民; 贾晓辉; 北大核心

机构： 中国农业科学院果树研究所

来源：中国果树

关键词： 梨 红香酥 采收期 果实品质 果心褐变 货架期

年份：2015

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