11我国40种主要优良梨品种的地域分布及感官性状研究(三)

作者： 滕葳; 柳琪; 陈琦; 张丽华; 张卉; 祁国栋;

机构： 山东农科院中心实验室

来源：农业科技与信息

年份：1997

12鲜食玉米一二三产业融合发展之实践研究

作者： 龚魁杰; 陈利容; 张发军; 韩伟; 祁国栋; 李晓月; 孙琳琳; 刘开昌;

机构： 山东省农业科学院作物研究所;山东省农业科学院玉米研究所;山东省农业技术推广总站; ;山东省农业科学院作物研究所;山东省农业科学院玉米研究所;山东省农业技术推广总站; ;山东省农业科学院作物研究所;山东省农业科学院玉米研究所;山东省农业技术推广总站;

来源：农学学报

关键词： 鲜食玉米 一二三产业融合 主食谷物 全产业链

年份：2018

13黄酒功能成分的研究进展

作者： 刘月; 祁国栋; 张炳文;

机构： 济南大学食品科学与营养系; 山东省农业科学院作物研究所

来源：中国酿造

关键词： 中国黄酒 营养价值 科学证据

年份：2015

14我国梨树品种选育目标与世界梨树栽培技术的发展趋势

作者： 滕葳; 柳琪; 陈琦; 祁国栋; 张卉; 张丽华;

机构： 山东农科院中心实验室

来源：四川果树

年份：1997

15糯玉米的保鲜储藏与加工

作者： 祁国栋; 孙立荣; 许金芳; 郭玉秋; 阚天君;

机构： 山东省农科院作物所

来源：中国食物与营养

年份：2001

16大蒜的功能性医疗保健价值及其开发利用

作者： 张柄文; 祁国栋; 郝征红; 董淑敏;

机构： 山东省农副产品加工研究所; 山东省农科院中心实验室

来源：农牧产品开发

关键词： 大蒜;蒜素;蒜氨酸;蒜酶

年份：1999

17绿色食品标准中大蒜感官品质及重金属限量问题研究

作者： 祁国栋; 张炳文; 刘宾; 郝征红; 秦宏伟;

机构： 山东省农科院中心实验室

来源：中国食物与营养

年份：2000

18科学解读中国豆豉的功能保健价值与文化内涵

作者： 张桂香; 张炳文; 祁国栋;

机构： 济南大学酒店管理学院;山东省农业科学院作物研究所

来源：楚雄师范学院学报

关键词： 豆豉 科学解读 功能保健价值 文化内涵

年份：2015

19超微粉碎技术在中低档茶叶食品开发中的应用

作者： 祁国栋; 张炳文;

机构： 山东省农业科学院作物研究所; 济南大学食品科学与营养系

来源：农业工程技术(农产品加工业)

关键词： 茶叶 超微粉碎

年份：2008

20利用双螺杆挤压技术生产高蛋白早餐营养粉的工艺研究

作者： 张炳文; 祁国栋; 汝医; 刘宾; 杜红霞; 北大核心 CSCD

机构： 山东省农业科学院农副产品加工研究所

来源：中国粮油学报

关键词： 挤压技术 高蛋白 营养米粉 冲调性能

年份：2000