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卢淑雯(111)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:卢淑雯(精确检索)

排序方式：

21转谷氨酰胺酶催化的糖基化修饰对黑豆蛋白抗氧化活性的影响

作者：张英蕾; 尹彦洋; 姚鑫淼; 卢淑雯; 赵蕊; 李哲滨; 季妮娜; 沈卉芳; 顾晓雯; 张守文;

机构：哈尔滨商业大学食品工程学院;黑龙江省农业科学院食品加工研究所;黑龙江省质量监督检测研究院食品检测中心

来源：中国食品添加剂

关键词：壳寡糖黑豆蛋白糖基化抗氧化

年份：2019

22发芽糙米中粗多糖的纯化及分子量测定

作者：刘晓飞; 张宇; 王薇; 关桦楠; 张娜; 马永强; 卢淑雯; 北大核心 CSCD

机构：哈尔滨商业大学食品工程学院;黑龙江省农业科学院博士后科研工作站

来源：食品工业科技

关键词：发芽糙米粗多糖纯化柱层析填料平均分子量

年份：2019

23原料体系对高水分组织蛋白纤维化结构的影响

作者：洪滨; 解铁民; 高扬; 李哲滨; 张英蕾; 张莉莉; 李家磊; 卢淑雯; 北大核心 CSCD

机构：黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：中国粮油学报

关键词：高水分组织蛋白分子间作用力化学键组织化

年份：2016

24第十三届粳稻发展论坛之15'全国优良食味粳稻品评结果报告

作者：孙雅君; 孟庆虹; 王才林; 李振宇; 卢淑雯;

机构：辽宁省盐碱地利用研究所; 黑龙江省农业科学院食品加工研究所; 江苏省农业科学院粮食作物研究所

来源：北方水稻

关键词：全国粳稻食味品评结果显著

年份：2015

25储藏调控方法对留胚米品质的影响

作者：严松; 孟庆虹; 高扬; 张志宏; 袁超; 王丽群; 卢淑雯; 北大核心 CSCD

机构：黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：食品与机械

关键词：留胚米储藏时间微波强度气调方式环境温度

年份：2016

26西洋参贮藏保鲜技术的研究进展

作者：李家磊; 卢淑雯; 任传英; 高扬; 洪滨; 王崑仑; 沈卉芳; 谢学军; 周野;

机构：黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：中国食物与营养

关键词：西洋参贮藏保鲜技术研究进展

年份：2015

27几种红小豆功效成分与抗氧化性的对比分析

作者：任传英; 卢淑雯; 高扬; 李家磊; 洪滨; 王崑仑; 姚鑫淼; 谢学军; 北大核心

机构：黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：食品科技

关键词：红小豆功效成分抗氧化特性

年份：2016

28留胚米的营养保健价值及研究进展——市场应用前景广阔的食品加工配料

作者：杜红霞; 孟庆虹; 张守文; 严松; 卢淑雯; 北大核心

机构：哈尔滨商业大学食品工程学院; 黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：中国食品添加剂

关键词：留胚米营养研究

年份：2014

29中日优良食味粳稻品评结果报告

作者：孙雅君; 河野元信; 李振宇; 王才林; 卢淑雯; 严松;

机构：辽宁省盐碱地利用研究所; 株式会社佐竹; 江苏省农业科学院; 黑龙江省农业科学院

来源：北方水稻

关键词：中日粳稻食味品评结果

年份：2016

30第十一届粳稻发展论坛之13'全国优良食味粳稻品评结果报告

作者：孟庆虹; 孙雅君; 王才林; 李振宇; 卢淑雯; 张志宏;

机构：黑龙江省农业科学院; 辽宁省盐碱地利用研究所; 江苏省农业科学院

来源：北方水稻

关键词：全国粳稻食味品评结果

年份：2013

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