21农作物生物炼制的发展现状与展望

作者： 董绪燕; 魏芳; 刘亮; 胡小加; 江木兰; 杨湄; 钮琰星; 郭璐璐; 赵元弟; 黄凤洪; 陈洪; 李光明; 北大核心

机构： 中国农业科学院油料作物研究所; 武汉工业学院食品科技学院; 华中科技大学生命科学技术学院

来源：中国农学通报

关键词： 农作物 生物炼制 生物质

年份：2008

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22生物柴油脂肪酸组成对氧化稳定性和低温流动性能的影响(英文)

作者： 刘昌盛; 杨湄; 王江薇; 王明霞; 黄凤洪; CSCD

机构： 中国农业科学院油料作物研究所

来源：第十二届国际油菜大会论文集

关键词： biodiesel,fattyacids,oxidativestability,lowtemperaturefluidity

年份：2007

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23番茄籽油的挥发性成分分析

作者： 周琦; 黄凤洪; 杨湄; 郑畅; 张会娜; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院油料作物研究所

来源：中国油脂

关键词： 低温压榨 番茄籽油 顶空固相微萃取 气相色谱质谱联用 挥发性风味

年份：2016

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24冷榨菜籽油的流变特性

作者： 刘昌盛; 杨湄; 黄凤洪; 郑畅; 周琦; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院油料作物研究所

来源：食品科学

关键词： 菜籽油 冷榨 流变特性 Bingham模型

年份：2012

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25微波焙烤咸干花生在贮藏过程中的品质与风味变化

作者： 杨湄; 周琦; 刘昌盛; 郑畅; 黄凤洪; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院油料作物研究所

来源：中国油料作物学报

关键词： 微波 花生 贮藏 品质 风味 相关性

年份：2011

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262012年我国食用植物油加工行业监测分析

作者： 杨湄; 黄凤洪; 钮琰星; 李文林; 邓乾春; 刘昌盛; 周琦;

机构： 中国农业科学院油料作物研究所

来源：农业工程技术(农产品加工业)

年份：2013

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27微波生产咸干花生的失水特性及工艺优化

作者： 周琦; 杨湄; 黄凤洪; 何江; 北大核心 CSCD

机构： 华中农业大学食品科学技术学院; 中国农业科学院油料作物研究所

来源：食品科学

关键词： 花生果 微波 失水特性 回归方程

年份：2010

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28菜籽多酚研究进展

作者： 郑畅; 杨湄; 张苗; 黄凤洪; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院油料作物研究所; 油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室; 油料脂质化学与营养湖北省重点实验室; 农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室

来源：中国油料作物学报

关键词： 菜籽多酚 芥子酸 芥子碱 canolol(vinylsyringol) 抗氧化活性 菜籽油加工

年份：2017

29油料作物秸秆快速热解及其生物油特性的研究

作者： 南占东; 杨湄; 韩伟; 刘昌盛; 黄凤洪; 北大核心 CSCD

机构： 华中农业大学食品科技学院; 中国农业科学院油料作物研究所

来源：中国油料作物学报

关键词： 油料秸秆 快速热解 流化床 生物油

年份：2008

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30发酵法生产多不饱和脂肪酸

作者： 张燕鹏; 黄凤洪; 杨湄; 夏伏建; 北大核心 CSCD

机构： 华中农业大学食品科技学院; 华中农业大学食品科技学院,中国农业科学院油料作物研究所武汉430062,中国农业科学院油料作物研究所,中国农业科学院油料作物研究所,中国农业科学院油料作物研究所 武汉430070,武汉430062,武汉430062,武汉430062

来源：中国生物工程杂志

关键词： 多不饱和脂肪酸 微生物 发酵 提取纯化

年份：2007

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