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作者

  • 郑亚军(56)

机构

  • 中国热带农业科学院椰子研究所(44)
  • 海南大学食品学院(7)
  • 中国热带农业科学院(4)
  • 中国热带农业科学院椰子研究所海南省椰子深加工工程技术研究中心(2)
  • 北京农业智能装备技术研究中心(2)
  • 西北大学食品科学与工程系(2)
  • 陕西师范大学食品工程与营养科学学院(2)
  • 中国热带农业科学院分析测试中心(1)
  • 中国热带农业科学院分析测试中心;中国热带农业科学院椰子研究所(1)

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年份

  • 2016(2)
  • 2015(3)
  • 2014(2)
  • 2013(1)
  • 2012(4)
  • 2011(6)
  • 2010(13)
  • 2009(16)
  • 2008(7)
  • 2007(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郑亚军(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共56条记录
31棕榈油发展现状及前景

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 棕榈油 现状 前景

年份：2008

32椰花醋的抗氧化活性

作者： CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 椰花醋 多酚 抗氧化活性

年份：2009

33椰子果肉蛋白亚基的组成及品种间的差异分析

作者： CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 椰子果肉蛋白亚基 SDS-PAGE 分类 命名 品种间差异

年份：2009

34差式扫描量热法甄别椰子油中棕果油掺杂的应用研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 差式扫描量热 椰子油 棕果油 掺杂 回归分析

年份：2014

35不同提取剂对油棕果皮中花色苷稳定性的影响

作者： CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 油棕 果皮 花色苷 稳定性

年份：2011

36国内外椰子蛋白质研究新进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 椰子蛋白质 研究新进展

年份：2008

37超临界流体萃取技术及其在油脂加工中的应用

作者：

机构：

来源：现代农业科技

关键词： 超临界流体萃取 CO2 油脂加工 应用

年份：2008

38椰子花序汁液的综合开发利用

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 椰子花序汁液 加工产品 开发利用

年份：2009

39椰子油作为润滑剂原油的性质测定及评价

作者：

机构：

来源：粮油食品科技

关键词： 椰子油 氧化稳定性 热稳定性 倾点

年份：2008

40金属离子对椰花汁清除超氧阴离子能力的影响

作者： CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 椰花汁 超氧阴离子 黄嘌呤氧化酶

年份：2009

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