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作者

  • 杨贤庆 AND 李来好(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(314)
  • 中国海洋大学食品科学与工程学院(18)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室(16)
  • 广东海洋大学食品科技学院(13)
  • 上海海洋大学食品学院(12)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室(11)
  • 广东顺欣海洋渔业集团有限公司(11)
  • 农业部水产品加工重点实验室(10)
  • ;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室(9)
  • ;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室;(9)

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年份

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共473条记录
4114种海藻膳食纤维对NO_2~-吸附作用的研究

作者： CSCD

机构：

来源：中国海洋药物

关键词： 海藻 膳食纤维 亚硝酸根 大鼠

年份：2006

412麒麟菜膳食纤维对SD大鼠30天喂养实验和致畸作用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国水产科学

关键词： 麒麟菜 膳食纤维 大鼠 30d喂养实验 致畸

年份：2006

413鱼粒休闲食品生产工艺的探讨

作者：

机构：

来源：湛江海洋大学学报

关键词： 鱼粒 休闲食品 辐射保藏

年份：2000

414微波消解-铬天青S光度法测定海蜇产品中的明矾含量

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 海蜇产品 明矾 微波消解 分光光度法

年份：2009

415GC-MS检测咸鱼中N-亚硝胺的条件优化

作者：

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 咸鱼 N-亚硝胺 GC-MS 优化

年份：2012

416蓝圆鲹黄嘌呤氧化酶抑制肽的制备及其活性分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 蓝圆鲹 酶解 制备 黄嘌呤氧化酶抑制肽

年份：2021

417鲟鱼软骨成分分析及营养评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 鲟鱼 软骨 营养成分 氨基酸

年份：2006

418琼胶寡糖对冻虾仁和罗非鱼片品质的影响

作者：

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 琼胶寡糖 罗非鱼片 虾仁 冷冻

年份：2012

419亚硫酸盐在对虾保鲜加工中的残留变化

作者： 北大核心

机构：

来源：广西师范大学学报(自然科学版)

关键词： 对虾 黑变 亚硫酸钠 亚硫酸氢钠 残留

年份：2007

420鱼肉热煮过程中质构保持技术研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 鱼肉 热煮 质构保持 肌肉蛋白质

年份：2021

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