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作者

  • 杨贤庆 AND 李来好(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(314)
  • 中国海洋大学食品科学与工程学院(18)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室(16)
  • 广东海洋大学食品科技学院(13)
  • 上海海洋大学食品学院(12)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室(11)
  • 广东顺欣海洋渔业集团有限公司(11)
  • 农业部水产品加工重点实验室(10)
  • ;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室(9)
  • ;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室;(9)

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年份

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  • 2016(30)
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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共473条记录
421高效液相色谱法测定硝基呋喃类药物代谢物及其在对虾体内的代谢

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 高效液相色谱 硝基呋喃代谢产物 代谢规律 对虾

年份：2014

422蓝圆鲹蛋白酶解物的螯合矿物离子活性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 蓝圆鲹 酶解物 螯合活性 矿物离子 抗氧化

年份：2017

423响应面法优化罗非鱼油微胶囊壁材的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 罗非鱼油 响应面 包埋率 数学模型

年份：2009

424高效液相色谱法测定水产品中呋喃西林的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 呋喃西林 超声波提取 高效液相色谱

年份：2011

425条斑紫菜多糖对白鲢鱼鱼糜凝胶特性及抗氧化活性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 白鲢鱼鱼糜 紫菜多糖 凝胶特性 持水性 微观结构 蛋白构象 抗氧化活性

年份：2022

426水产品安全与质量监控发展现状与趋势

作者：

机构：

来源：水产科技

关键词： 水产品 质量安全 现状 存在问题 发展趋势

年份：2005

427剁椒蛇鲻软罐头的研制

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 蛇鲻 软罐头 研制

年份：2007

428调味即食龙须菜去腥工艺及气调包装

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 龙须菜 去腥 调味 即食 气调包装

年份：2011

429风味蛋白酶水解合浦珠母贝肉制备抗菌肽人工神经网络法优化工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 合浦珠母贝肉 抗菌肽 制备 人工神经网络优化法

年份：2011

430香菜和香茅对鲜鲈鱼片的脱腥、抑菌效果

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 香菜 香茅 鲈鱼片 脱腥 抑菌

年份：2018

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