41食用菌类食品的开发利用

作者： 张志军; 刘建华; 北大核心

机构： 天津市林业果树研究所

来源：食品研究与开发

关键词： 食用菌类食品 保健食品 开发利用 深加工

年份：2004

42灵芝多糖提取——水浸提条件的研究

作者： 张志军; 李淑芳; 刘建华;

机构： 天津市林业果树研究所

来源：天津农学院学报

关键词： 灵芝 多糖 水浸提

年份：2005

43树莓中功效成分的开发浅论

作者： 刘建华; 张志军; 李淑芳; 北大核心 CSCD

机构： 天津市林业果树研究所

来源：食品科学

关键词： 树莓 功效成分 市场 应用

年份：2004

44钙果酒生产工艺研究

作者： 刘建华; 郭意如; 北大核心

机构： 天津市林业果树研究所

来源：酿酒科技

关键词： 果酒 钙果 发酵 生产工艺

年份：2007

45冰葡萄酒发展态势

作者： 高献亭; 刘建华;

机构： 天津市林业果树研究所

来源：保鲜与加工

年份：2008

46酵素菌技术在我国食用菌生产中的应用

作者： 钱磊; 张志军; 訾惠君; 王文治; 李凤美; 刘建华;

机构： 天津市林业果树研究所; ;天津市林业果树研究所; ;天津市林业果树研究所;

来源：食用菌

关键词： 酵素菌技术 食用菌 应用

年份：2017

47灵芝多糖含量的苯酚硫酸法检测研究

作者： 张志军; 刘建华; 李淑芳; 杨丽维; 北大核心 CSCD

机构： 天津市林业果树研究所

来源：食品工业科技

关键词： 苯酚-硫酸法 灵芝多糖 检测

年份：2006

48培养料中添加食盐对平菇品质及贮藏性的影响

作者： 訾惠君; 周永斌; 李凤美; 罗莹; 刘建华; 张志军;

机构： 天津市林业果树研究所

来源：天津农业科学

关键词： 食盐 平菇 品质 营养成分 贮藏性

年份：2017

49昌黎家庭式葡萄酒堡

作者： 修德仁; 刘建华; 郭意茹;

机构： 国家农产品保鲜工程技术研究中心; 天津市林业果树研究所

来源：中外葡萄与葡萄酒

年份：2003

50活塞洗井模拟试验与效果分析

作者： 刘德邻; 刘建华; 相保安; 张文亮; 北大核心

机构： 水利部农田灌溉研究所

来源：灌溉排水

年份：1992

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