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关键词

  • 秀珍菇(10)
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  • 提取(6)
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作者

  • 陈君琛(111)

机构

  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所(33)
  • 福建省农业科学院(32)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心(16)
  • 福建省农业科学院农产品加工研究中心(10)
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  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所农产品加工中心(3)
  • ;福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心(2)
  • ;福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心;(2)
  • ;福建省农业科学院农产品加工研究中心(2)
  • ;福建省农业科学院农产品加工研究中心;(2)

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年份

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  • 2016(11)
  • 2015(11)
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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈君琛(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共111条记录
61复水与杀菌工艺对即食香菇品质的影响

作者：

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 即食香菇 复水温度 协同杀菌 响应面法

年份：2013

62棕色蘑菇漂烫液喷雾干燥制备营养精粉工艺优化

作者：

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 棕色蘑菇 漂烫液 喷雾干燥 工艺优化 营养成分

年份：2016

63真姬菇热泵干燥特性及数学模型研究

作者：

机构：

来源：福建农业科技

关键词： 真姬菇 热泵干燥 干燥特性 动力学模型

年份：2023

64蕈类β葡聚糖的提纯、结构及抗肿瘤研究进展

作者：

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 食用菌 β-葡聚糖 提取 纯化 结构 抗肿瘤 研究进展

年份：2016

65超微粉碎对大杯蕈菇柄多糖溶出效果的影响

作者：

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 大杯蕈菇柄 超微粉碎 多糖 提取

年份：2015

66大球盖菇多糖的分子质量分布及其单糖的组成

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 大球盖菇 多糖 分子质量

年份：2011

67利用秀珍菇富硒固体培养优化麦麸膳食纤维营养品质

作者：

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 秀珍菇 麦麸膳食纤维 富硒生物转化 固体培养

年份：2013

68LED光源在促进秀珍菇菌丝降解代谢麦麸中的作用

作者：

机构：

来源：福建农业学报

关键词： LED 秀珍菇 麦麸 降解代谢

年份：2016

69麦麸膳食纤维咀嚼片配方优化及其体外抗氧化能力

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 咀嚼片 麦麸膳食纤维 配方优化 体外抗氧化能力

年份：2017

70杏鲍菇酥饼的加工工艺

作者： 北大核心

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 杏鲍菇 副产物 酥饼 油皮 油酥

年份：2016

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